চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে Julienne - একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং স্বতন্ত্র স্বাদ সঙ্গে একটি থালা চিরকাল আমাদের শ্রোতা জয়ী। প্রতিদিন জুলেইনে রান্না করার জন্য আরো বেশি রেসিপি আছে, যেখানে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা তাদের নির্দিষ্ট নোট তৈরি করে, ডিশের একটি নতুন স্বাদ পায়।
কিভাবে মুরগির মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে একটি জুয়েলীন প্রস্তুত আপনি নীচের দেওয়া ইসলাম থেকে শিখতে হবে, যা আপনি আপনার নিজের ভাবে সংশোধন করতে পারেন।
মাথার সঙ্গে জুয়েলেন এবং টার্টলেটে ক্রিম সঙ্গে ক্রিম
উপাদানগুলো:
- বালি বা পেফ প্যাস্ট্রি;
- চিকেন স্তন পিলিট - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 320 গ্রাম;
- ২0% এর বেশি চর্বিযুক্ত ক্রিম সঙ্গে ক্রিম - 160 গ্রাম;
- স্বাদ - 50 মিলিগ্রাম;
- হার্ড পনির - 225 গ্রাম;
- জায়ফল মাটি - স্বাদ যাও;
- মসলা এবং মশলা - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মুরগি ও মাশরুমের সাথে জুলিয়া প্রস্তুত প্রস্তুতির কাজ, আমরা যা প্রথম কাজ করি তা শুকনো, মুরগির পাত্রের ছোট ছোট টুকরাগুলিকে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং তা পরিষ্কার করে একটি ছোট পেঁয়াজ কাটা। পরবর্তীতে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানে গরম করুন, রেটি বের করুন এবং একটু বাদামি দিন। এখন আমরা মুরগির মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে ভঙ্গ করা, stirring।
একই সময়ে, আমরা ছোট মাশরুম কাটা এবং পেঁয়াজ মাংস সঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে তাদের যোগ করুন। আমরা তরল বিভাজক পর্যন্ত মাঝারি তাপ ধরে রাখি, আমরা মুরগির ঢালাই, আমরা লবণ, মাটি কালো মরিচ, জায়ফল, মশলা এবং আপনার চাষের জন্য ঔষধ দিয়ে ভর ভর করি, একটি ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে রাখুন এবং দশ মিনিটের জন্য বসতে দিন এখন ক্রিম মধ্যে ঢালা, stirring, তাদের পুরু, স্বাদ, এবং যদি প্রয়োজন, আবার dosalivaem এবং মশলা যোগ দিন।
মাংসের টাটকা ফলকগুলি পূরণ করুন, দারুচিনি ও চিনির উপর মাখনের উপরে প্রিট্রুশিবিয়াম রাখুন এবং একটি প্যাকিং শীট দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি গরম চুলা মধ্যে থালা রাখুন এবং একটি তাপমাত্রায় 185 ডিগ্রী তাপমাত্রা 20 মিনিট পরে রান্না করা।
উপাদান এই পরিমাণে, প্রায় ছয় থেকে আট tartlets প্রাপ্ত হয়। মনে রাখবেন যে চুলা মধ্যে বেকিং পরে, তারা সব শুকিয়ে না, বরং পরিবর্তে সস সঙ্গে জবজবে এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে।
যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে এই ধরনের জুনিয়েনকে নারকেল বা অবাধ্য ছাঁচে প্রস্তুত করা যায়, টার্টলেটে তাদের পরিবর্তে।
জুলিয়েইন সঙ্গে আলু, মুরগির এবং মাশরুম সঙ্গে চুলা
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন পিলিট - 325 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 190 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 375 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 160 গ্রাম;
- গম ময়দা - 30 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 375 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মসলা এবং মশলা - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মুরগির মাংসের ধুয়ে ফেলার পাত্রটি একটি পাত্রে পানি দিয়ে রেখে দেওয়া হয়, আমরা অল্প অল্প করে তা যোগ করি এবং পঁচিশ মিনিটের জন্য উষ্ণ করার পরে এটি উকুন করি। তারপর মাংস আউট নিতে, এটি ঠান্ডা করা যাক, এবং ছোট টুকরা বা খড় মধ্যে এটি কাটা।
আমরা শুকনো, পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা, খনি এবং মাশরুম কাটা এবং ভাঁজ পাতলা পাত্রে একসঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে কাটা পর্যন্ত ruddy। ফ্রাইং প্যান একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলের সাথে থাকা উচিত, অথবা আপনি একটি চুলা পোড়ানো জন্য উপযুক্ত একটি কড়াকড়ি নিতে পারেন। তারপর প্রস্তুত মুরগির, প্রাক- peeled এবং চক্চকে চটা কাটা