মাশরুম সঙ্গে Draniki

ডারানিকে (শিংলেল, ডার্নি এর অন্যান্য নাম) - একটি ঐতিহ্যবাহী বেলারুশীয় রুটি, রাশিয়ান, ইস্টার্ন ইউরোপীয় এবং ইহুদি রান্নাগুলিতে জনপ্রিয়, আলু প্যানকেস হয় । পোল্যান্ড, জার্মানি, সুইডেন এবং অন্যান্য বাল্টিক দেশগুলিতে অনুরূপ খাবারেরও পরিচিত। ড্যানিয়েইকি কাঁচা আলু থেকে ডিম, ময়দা, এবং কখনও কখনও অন্যান্য পণ্য ছাড়াও প্রস্তুত করা হয়।

ডিশ একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়: উদ্ভিজ্জ তেল বা ভেজে ভেজে ভেজে (এটি ফ্রাইং তুলনায় অনেক বেশি দরকারী)। ড্রেনিকে গরম আকারের সাথে পরিবেশন করুন, খাদযুক্ত ক্রিম বা বেল্টের সাথে (বেকনের সাথে গন্ধযুক্ত গন্ধক), একটি মাকড় দিয়ে, আপনি যা করতে পারেন, ঠিক সেই রকমের। তবে, তারা সুস্বাদু এবং শীতল।

মাশরুম সঙ্গে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্যানকেক কিভাবে আপনি বলুন কৃত্রিম অবস্থার মধ্যে উত্থিত বা স্বাভাবিক বাস্তুসংস্থান সঙ্গে স্থান সংগৃহীত ব্যবহার করে জন্য মুশুমার ভাল।

মাশরুম সঙ্গে আলু Pancakes

উপাদানগুলো:

• আলু - 5-8 টুকরা;
• গম ময়দা - 3-8 চামচ চামচ;
• মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।;
• টাটকা মাশরুম (শ্যাম্পেন, সাদা বা ঝিনুক মাশরুম);
• পেঁয়াজ;
• ডাল সবুজ;
• চর্বি পোকার বিপরীত, ক্র্যাকিং;
• ফ্রাইং প্যানটি তৈলাক্তকরণের জন্য আলাদা আলোর একটি অংশ।

প্রস্তুতি

প্রথম আমরা পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম প্রস্তুত পেঁয়াজ কাটা কাটা, আলাদা ভাজা প্যান্টে চর্বিকে বাঁচানো যাক, আধা কাপের মাশরুম জুড়ুন, একে একে একে একে একে একে একসাথে ভেজে নিন এবং 15-২0 মিনিটের (কুলার মাশরুম ফুলে যেতে পারে না) প্রিভোওশিম করুন। খাদ্যতালিকাগত সংস্করণে, মাশরুম, এবং একটি মাংস পেষকীরার মধ্য দিয়ে কন্দ বা কাটা বাটি কাটা কাটা।

গুঁড়ো আলু গুঁড়ো, মাঝারি বৃহৎ অর্ধেক, এবং মাঝারি সূক্ষ্ম জরিমানা উপর ঘষা হয়, তাই আমরা জমিন আরও আকর্ষণীয় করতে।

আমরা আটা, ডিম এবং চিকন আলু দিয়ে বাটি থেকে চটকানি ডাল জুড়ুন। আপনি একটু দুধ এবং grated carrots যোগ করতে পারেন। আমরা পেঁয়াজ-মাশরুম এবং মিশ্রন (মিশ্রণকারী) দিয়ে আলু মিশ্রণ সংযুক্ত করতে পারি। ডিপ খুব পুরু পাওয়া উচিত নয়, যদি অন্য ডিমের বা দুধ (পানি) যোগ করে সঠিক হয়।

একটি পরিষ্কার বড় ফ্রাইং প্যান গরম এবং, কাঁটাচামচ উপর চর্বি একটি টুকরা রোপণ, এটি গ্রীস। একটি বড় চামচ ব্যবহার করে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মালকড়িটির অংশগুলি সরাতে পারি, এটি একটি স্পটুলা এবং ফ্রাই দিয়ে টিপুন, প্রথমে একপাশে, অন্যদিকে। মাঝারি তাপ উপর রন্ধন ড্রিঙ্কের নিচে 5 মিনিটের জন্য ড্রানিকে ধরে রাখার জন্য আস্থার জন্য আশ্বস্ত হতে পারে।

সমাপ্ত গোমশ spatula অপসারণ এবং থালা এ রাখুন। পরবর্তী ব্যাচ ফ্রাই করার আগে, দারুণ প্যান দিয়ে গ্রীস করুন। যদি আপনি তৈলাক্ত হয় না তবে তেলের প্যানকেকগুলি ভাংতে চান, তবে সূর্যমুখী ব্যবহার না করা ভাল, তবে গলিত মাখন বা রেপিডেড বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল যা বার্ন করা হয় না। আমরা কোমল ক্রিম সঙ্গে পেনসকে সেবা

ড্র্যানিকিকে আরও মসলাযুক্ত করতে, পরীক্ষায় আপনি শুষ্ক মাটি মশলা (জিরা, ধপরি, ফেনেল, কালো মরিচ এবং লাল মরিচ) যোগ করতে পারেন।

আপনি মাংস, মাশরুম এবং পনির সঙ্গে আরও হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু প্যানকেক রান্না করতে পারেন মাংস পরীক্ষায় অন্তর্ভুক্ত (উপরে দেখুন) minced মাংস আকারে ভরাট প্রস্তুতির জন্য, আপনি বিভিন্ন প্রাণী থেকে শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির ব্যবহার করতে পারেন বা ময়দা মাংস করতে পারেন।

পনির দিয়ে, আপনি দুটি জিনিস করতে পারেন: একসঙ্গে ময়দা থেকে চটা পনির যোগ, বা প্রতিটি ছিটিয়ে গরম গরম প্যানকেক, একটি প্লেট, grated পনির উপর পরিপূর্ণ আধুনিক বিকল্পটি আরো নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক হয়, এটি তাত্ত্বিক এবং আরো দরকারী হতে সক্রিয়, কারণ পনির গলানো হয় না যদি আপনি অবিলম্বে একটি ময়দা মধ্যে পনির grated রাখা, ঠান্ডা draniki খারাপ (রাবার স্বাদ অনুরূপ) হবে। প্যানকেককে গরম রাখার জন্য, একটি ঢাকনা দিয়ে সিরামিক পাত্রে রাখুন।

উপায় দ্বারা, অন্য বিকল্প: সহজ আলু প্যানকেক রান্না করা এবং মাশরুম সঙ্গে তাদের পরিবেশন করা, খাদ ক্রিম মধ্যে পেঁয়াজ, একটি পাত্র মধ্যে stewed - তাই খুব সুস্বাদু হয়। Draniki অধীন আপনি একটি কাটা, তিক্ত বা বেরি tinctures, বা বেরি ওয়াইন পরিবেশন করতে পারেন।