প্রায় প্রতিটি মালিক আজ ইতালিয়ান পাস্তা রান্না করতে পারেন। এই থালা সৌন্দর্য এটি বিভিন্ন উপাদানের সঙ্গে করা যেতে পারে, এবং স্বাদ সর্বদা বিশেষ হতে চালু হবে। আমরা মাশরুম সঙ্গে পাস্তা কিভাবে কিভাবে আপনি বলতে চান, যা উদাসীন কোনও গোলমরিচ ছেড়ে যাবে না
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- ঝালাই পাস্তা - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- চিকেন fillet উষ্ণ - 2 টুকরা;
- ক্রিম - 200 ml;
- মাংস - 50 গ্রাম;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ক্রিম পনির - 2 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম প্লেট, এবং মুরগির মধ্যে কাটা - স্লাইস তেজপাতা বাদামি বাদামি পর্যন্ত তেল দিয়ে ভেজে নিন। তারপর তাদের আদা বাটা আধা কাপ, রসুন এবং মরিচ গুঁড়ো করুন এবং অন্য 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ক্রিম মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ, তারপর সেখানে ক্রিম পনির, লবণ এবং মরিচ পাঠান, একটি ফোঁড়া যাও থালা আনা এবং পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। এর পর, পাস্তাটি প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করুন, ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
হ্যাম এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - ২50 গ্রাম;
- হ্যাম - 300-400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 250-300 গ্রাম;
- ক্রিম - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ক্রিম পনির - 100 গ্রাম;
- মুরগির - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
স্প্যাগেটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। পেঁয়াজ আধা কাপ, হ্যাম এবং মাশরুম - ছোট প্লেট। তেল গরম করে পেঁয়াজটি ভেজে নিন, যতক্ষণ না স্পষ্ট হয়, তারপর হ্যাম যোগ করুন এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর মাশরুম প্যানের মধ্যে পাঠান। সব তরঙ্গ দ্বারা সুবাসিত পর্যন্ত সব কিছু ভাজা।
এর পরে, ক্রিম পনির রাখুন, এটি গলে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, ক্রিম, লবণে ঢোকান, সবকিছু মিশ্রন করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য বের করুন। সস সঙ্গে স্প্যাগেটি এবং পরিবেশন করা।
পনির এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - ২50 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 250-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির - 100-150 গ্রাম;
- ক্রিম - 250 ml;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কয়েক মিনিটের জন্য পেঁয়াজ কাটা ও মাখনের মধ্যে ভাজুন। মাশরুম প্লেট, লবণ, মরিচ মধ্যে কাটা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা, ক্রমাগত stirring যোগ করুন। ক্রিম মধ্যে পাতন এবং অন্য 7 মিনিট জন্য simmer। যে পরে, প্যান মধ্যে কাটা রসুন এবং grated পনির পাঠান, এবং দ্রুত সবকিছু মিশ্রিত। যত তাড়াতাড়ি পনির গলানো হিসাবে, আগুন বন্ধ চালু
সস তৈরির সময়, স্প্যাগেটি রান্না করুন, তাদের একটি ডিশে স্থানান্তর করুন, এবং মাশরুম উপরে সস দিয়ে রাখুন
Porcini মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- পেস্ট (পেপারেল) - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- সাদা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- আটা - 1 চা চামচ;
- চেরি টমেটো - 4 পিসি .;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- পেসলে, লবণ এবং সাদা মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম ধোয়া এবং পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা। Saucepan মধ্যে, ময়লার দ্রবীভূত করা, এটি ময়দা যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করা, যাতে লাল না হওয়া পর্যন্ত কোন lumps এবং রোস্ট আছে। এর পর, ক্রিম, লবণ, মরিচ এবং 10 মিনিটের জন্য কম তাপে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। তারপর মাশরুম এবং পুরো চেরি যোগ করুন, এবং আরো 20 মিনিট জন্য সতেজান। এই সময়, পেস্ট রান্না, প্রস্তুত সস সঙ্গে এটি মিশ্রিত, grated parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে এবং প্যানাসলে সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
নালী মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 1-2 টেবিল। চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- মরিচ, তেজপাতা - ¼ চামচ জন্য;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- ঝালাই পাস্তা - 300 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
রান্না মাখন পর্যন্ত মাংস গুঁড়ো, অন্য কয়েক মিনিট জন্য ময়দা এবং ভাজা মধ্যে ঢালা। তারপর তাদের কাটা রসুন এবং কাটা মাশরুম পাঠান, এবং অন্য 3-4 মিনিট জন্য রান্না। তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন, জল ঢালা, হর্স এবং লবণ সঙ্গে ঋতু, এবং ভাল মিশ্রিত। একটি ফোঁটা আনুন, এবং 10-15 মিনিট জন্য একটি ছোট আগুনের উপর ঢাকনা অধীনে উনু। একটি প্লেট উপর পাস্তা রাখুন, মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত পুষ্পিত ফলক এবং আপনার পাস্তা উপর প্রস্তুত করা হয় প্রস্তুত।
এই ডিশের ভক্তদের সালাম দিয়ে পাস্তাও স্বাদ নিতে হবে, যা এর রেসিপিটি সাইটে আছে।