সামান্য আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের বৈচিত্রপূর্ণ এবং এটি কিছু piquancy যোগ করার জন্য, আমরা আপনি একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত পরামর্শ - মারি মটরশুটি।
পাকা আশরাফুস মটরশুটি
উপাদানগুলো:
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তাজা সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
- মশলা, উপসাগর
প্রস্তুতি
তাই, মরিচানযুক্ত মটরশুটি তৈরির প্রস্তুতির জন্য, পডগুলি সঠিকভাবে খনি, স্রোত কাটা, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে দ্রবীভূত করুন। ব্যাংক অগ্রিম নির্মূল করা হয়, আমরা তাদের মধ্যে সবুজ শাক এবং মশলা রাখা। তারপর মটরশুটি সঙ্গে ক্যানগুলি ভরাট, উষ্ণ জল ঢালা এবং উপরে পরিষ্কার polyethylene ক্যাপ সঙ্গে আবরণ। ঠিক 30 মিনিট পরে, জল একটি সসপ্যান মধ্যে ঢেলে এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা হয় তারপর চিনি, লবণ ঢালা, সিরকা ঢালা, মিশ্রিত করা এবং marinade আবার মটরশুটি ঢালাই পেতে। এর পরে, ক্যানগুলি রোল করুন, এটি উল্টে ঘুরান করুন এবং একটি কম্বল দিয়ে এটি আবৃত করুন।
শীতকালীন জন্য মারিদানড মটরশুটি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রিং মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মটরশুটি খনি, টিপস কেটে ফেলুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য উঁচু পানিতে নিঃশব্দ শুকিয়ে ফেলুন। তারপর চুনকির মধ্যে এটি ত্যাগ করুন এবং ঠান্ডা জলের একটি প্রবাহের নিচে ঠাণ্ডা করুন। এর পরে, আমরা জাল মধ্যে পড রাখা, উপরে থেকে আমরা রসুন এর peeled cloves করা। জাগ মধ্যে, ভিনেগার সঙ্গে জল ঢালা, চিনি, লবণ রাখা, একটি ফোঁটা আনা এবং একটি গরম marinade সঙ্গে পড ঢালা। ব্যাংকগুলি শক্তভাবে বন্ধ, ঠান্ডা এবং একটি অন্ধকার জায়গায় পড marinated মটরশুটি সঞ্চয়।
মটরশুটি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ;
- কন্দ - 0.5 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- কার্নিশন, লরেল পাতার
মারিনাড জন্য:
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- balsamic ভিনেগার - 4 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - 5 চামচ চামচ;
- তাজা আজ, Provencal আজ, মশলা মিশ্রণ - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
মটরশুটি প্রাক সান্ধ্য এবং রাতারাতি বাকি আছে তারপর, জল নিষ্কাশিত, মশলা ছাড়াও প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য উদ্ভিজ্জ শস্য মধ্যে মটরশুটি উনান। প্রস্তুত মটরশুটি সঙ্গে, আলতো করে তরল নিষ্কাশন এবং এটি ঠান্ডা ছেড়ে। এবং এই সময় দ্বারা, আমরা সময় জন্য এটি রান্না করব। এই জন্য, আমরা কাণ্ডকীর্তি পরিষ্কার, কাটা মধ্যে কাটা, একটি বাটি তাদের যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এটি 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যাতে রে রস দেয় তারপর তৃপ্ত সবুজ সবুজ শাকসবজি এবং রসুন। একটি প্লেট মধ্যে marinade জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা, বোতল মটরশুটি যোগ এবং ভাল মিশ্রিত। এখন জাল মধ্যে মটরশুটি করা এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে তাদের রাখুন
রান্নার মটরশুটি জন্য মূল রন্ধনপ্রণালী আগ্রহী, তারপর টমেটো সস মধ্যে এটি করা - এটি exquisitely এবং সুস্বাদু পরিণত হবে