হোম মৃত্যুদন্ডে গরম মরিচ চেষ্টা করে, আপনি আর ক্রয় এনালগ ফিরে না চান, marinades যা জন্য স্বাদ বিভিন্ন স্বাদ না।
চিনি মরিচ ভিনেগারে মরিচ
মৌসুমি আনারস ভিনেগার, চিনি, লবণ এবং জল অন্তর্ভুক্ত এই সহজ সমন্বয় সম্পূর্ণরূপে সবুজ চিমনি মরিচের স্বাদ প্রকাশ করে এবং এর তীক্ষ্ণতা উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
উপাদানগুলো:
- চিমটি মরিচ - 115 গ্রাম;
- চাল ভিনেগার - 230 মিলি;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- জল 230 মিলি
প্রস্তুতি
এমনকি আরো তীব্রতা সংরক্ষণ করার জন্য, আপনি মরিচ মধ্যে বীজ ছেড়ে যেতে পারেন, কিন্তু আমরা তাদের অপসারণ করা উচিত সুপারিশ, billet হিসাবে এবং তাই খুব ধারালো হতে হবে।
মরিচ রিং মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল ঢালা অগ্ন্যুৎপাতের উপর আধা কাপ রাখুন এবং 10 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। একই সময়ের জন্য উষ্ণ পানিতে থাকা মরিচগুলিকে দিন। মরিচ আউট এবং লবণ এবং চিনি সঙ্গে ভিনেগার একটি মিশ্রণ তাদের ঢালা। জার্স উপর marinade মধ্যে চিনি টুকরা বিতরণ এবং scalded ঢাকনা সঙ্গে বয়াম বন্ধ।
ময়দা চিমনি মরিচ - রেসিপি
আপনি শুধুমাত্র মরিচ এর তীক্ষ্ন না শুধুমাত্র মনোনিবেশ করতে চান, তবে marinade এর স্বাদ উপর, তারপর সহজ মশলা একটি জোড়া সঙ্গে এটি পরিপূরক। এই billet বিশেষ করে ধারালো হতে সক্রিয়, সম্পূর্ণ মাখন তার রচনা ব্যবহার করা হয়, কারণ।
উপাদানগুলো:
- জল 240 মিলি;
- ভিনেগার - 240 মিলি;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 480 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ;
- মরিচ মটর - 10 পিসি।;
- লরিল পাতার - ২ পিসি
প্রস্তুতি
গরম মরিচ সম্পূর্ণ করার আগে, মাথার প্রতিটি কাঁটাচামচ 4-5 বার একটি দাঁতখুঁড়ি সঙ্গে। এই সহজ ধাপ পড মধ্যে marinade অনুপ্রবেশ অনুপ্রবেশ সহজতর হবে। সিরকা, চিনি, লবণ এবং মশলা দিয়ে পানি মিশিয়ে দিন। উঁচু মরিচ দিয়ে পরিষ্কার কাঁধে ভরা মরিচ গুঁড়ো করে এবং একটি ছিটকে ঢেকে রাখুন। একটি সপ্তাহ পরে, আপনি প্রথম নমুনা অঙ্কুর করতে পারেন।
ছোট পাকা মরিচ মরিচ
একটি নিয়ম হিসাবে, গরম মরিচ আকার ছোট, শক্তিশালী তার তীক্ষ্ণতা, কারণ আপনি যদি খুব ধারালো, ছোট মরিচ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত, এটা গরম জল সঙ্গে ভাল কুণ্ডল বা এমনকি টুকরা blanch ভাল।
উপাদানগুলো:
- ছোট লাল মরিচ;
- জল 155 মিলিগ্রাম;
- ধান ভিনেগার - 110 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 25 গ্রাম;
- চিনি - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
জার এবং কভার নিষ্ফিলকরণ হয়, তৃণমূখী ধারালো মরিচ কাটা এবং গরম জল দিয়ে তাদের কুণ্ডলী, বীজ অপসারণ। তালিকা থেকে উপাদানগুলির একটি মিশ্রণ থেকে একটি মৌলিক marinade প্রস্তুত মিশ্রণ উষ্ণ করার জন্য অপেক্ষা করার পরে, জারিত জার্স উপর মরিচ ছড়িয়ে এবং কুঁচি marinade ঢালা, তারপর রোল।
চিমটি মরিচ মধু দিয়ে মরিচ
উপাদানগুলো:
- চিলি মরিচ - 490 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তুঁত, থেরম এবং অরেগন একটি চিম্টি;
- ভিনেগার - 470 মিলি;
- জল 450 এমএল;
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ মাঝারি বেধ রিং মধ্যে বিভক্ত। তাদের স্বাদ সঙ্গে marinade সমৃদ্ধ করার জন্য কদর্য চূর্ণবিচূর্ণ। চিংড়িগুলোকে সম্পূর্ণরূপে আবৃত করা যেতে পারে, প্রাক-পেরেক পড 4-5 বার। জল, লবণ এবং মধু দিয়ে সিরকা মিশ্রন, একটি সহজ marinade প্রস্তুত জলপাই তেল এবং ওষুধের মধ্যে marinade যোগ করুন।
পরিষ্কার জার্স মধ্যে মরিচ, রসুন এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে, উত্তপ্ত marinade সঙ্গে সবকিছু ঢালা, lids দিয়ে আবরণ এবং sterilization জন্য পাঠাতে। নির্বীজন এর সময় ক্যানসনের ভলিউম এবং নির্বাচিত প্রযুক্তিটি দ্বারা নির্ধারিত হয়।
মরিচ আধা চা চামচ?
উপাদানগুলো:
- গরম মরিচ - 280 জি;
- মিষ্টি মরিচ - 190 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 235 মিলি;
- জল 235 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 35 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
মরিচ থেকে বীজ কাটা এবং রিং সঙ্গে pods কাটা। মিষ্টি মরিচ ভাজা এবং গরম মরিচ এবং রসুন সঙ্গে পরিষ্কার জার্স তাদের করা। Marinade প্রস্তুতির জন্য বাকি উপকরণ ব্যবহার করুন। একটি উষ্ণ marinade এবং বন্ধ কাছাকাছি ক্যান কভার।