মরিচানা মাশরুম তৈরি করা যাবে ক্রয়, এবং তারা স্বাধীনভাবে রান্না করা যাবে। শীতের জন্য মাশরুম chanterelles আচার কিভাবে, নীচের পড়ুন।
শীতকালীন কুমির জন্য পোকার chanterelles - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা chanterelle - 1,5 কেজি;
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 10 মিলিগ্রাম;
- মরিচ সুগন্ধযুক্ত এবং কালো মটর - 5 পিসি।;
- বালি চিনি - 50 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 700 মিলিগ্রাম;
- লবণ, রান্না - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাশরুম chanterelles জল ভরা হয় এবং দাঁড়ানো কয়েক ঘন্টা দিতে, তারপর তারা ধুয়ে হয়, ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় কাটা হয়। তারপর প্রস্তুত মাশরুম উষ্ণ। বড় chanterelles আছে, তাদের টুকরা মধ্যে কাটা। যখন মাশরুম প্রস্তুত হয়, তখন তারা সসপ্যানের নীচে ডুবে যাবে। তারপর আমরা marinade প্রস্তুত শুরু: একটি সসপ্যান মধ্যে 700 মিলি জল ঢালা, লবণ, চিনি যুক্ত এবং একটি চুলা উপর এটি রাখুন উষ্ণতর পর, আমরা উষ্ণ মাশরুম এবং মশলা রাখি। আমরা 15 মিনিটের জন্য একটি ফোঁটা দেত্তয়া, এবং তারপর ভিনেগার সারাংশ মধ্যে ঢালা। একটি প্রস্তুত steamed কসরত মধ্যে, আলতো করে মাশরুম রাখা, এবং তারপর তাদের marinade ঢালা। আমরা জাল সীল, এটি ঠান্ডা রাখুন, এবং তারপর ঠান্ডা মধ্যে এটি আড়াল।
মাশরুম chanterelle marinated - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাশরুম chanterelle - 1 কেজি;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 5 পিসি।;
- বিশুদ্ধ পানি - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 30 গ্রাম;
- ভিনেগার - 140 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি , চিনির বালি - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- উপসাগর
প্রস্তুতি
আমরা লবণ এবং ভিনেগার সঙ্গে জল গজ। আমরা ধুলো মাশরুমগুলিকে কমিয়ে আনুন এবং এটি একটি ফোঁড়া এনে আনুন তারপর আমরা আগুন ব্যাগ এবং প্রস্তুত করতে মাশরুম আনা। এটা নির্ধারণ করা সহজ - যখন তারা বপন করা হয়, তখন তারা নীচে নীচে ডুবে যাবে, এবং যে পাত্রটি রান্না করা হবে, সেটি প্রায় স্বচ্ছ হয়ে যাবে। মশলা যোগ করুন, প্রায় 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং প্লেট থেকে প্যান অপসারণ করুন আমরা মাশরুমগুলি প্রস্তুত করে প্রস্তুত করা উঁচু জারের উপর তৈরি করে তৈরী করা সামুদ্রিক দাগটি ঢেকে রাখি, কিছুটা পাতলা পাত্রে তেল ঢেকে এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
মারিনা চন্দ্রেল্লস - একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেলেল - ২ কেজি;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- cloves, বে পাতা - 3 পিসি .;
- ফিল্টার জল - 1 লিটার;
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাশরুম এবং পানিতে ফোলা, একটু সয়াবিন। তারপর আমরা জল নিষ্কাশন এবং মাশরুম রাখা steamed জার্স উপর। জল আমরা লবণ, সব মশলা এবং একটি ফোঁড়া আনা আনা। এর পরে, আগুন হ্রাস এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য marinade রান্না করা। তারপর ভিনেগার মধ্যে ঢালা ফলে জ্যোতির্বিজ্ঞান মাশরুম পূরণ করুন, প্রতিটি জার উপরে উদ্ভিজ্জ তেলের প্রায় 1 চা চামচ এবং ঢেকে ঢেকে রাখুন। আমরা ঠান্ডা মধ্যে মরিচানা মাশরুম রাখুন
সুস্বাদু ময়দা chanterelles - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ পানি - 1 লিটার;
- সুগন্ধি এবং কালো মরিচ মটর - 3 পিসি।;
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ, বালি চিনি - 1,5 সেন্ট। চামচ;
- অ্যাসেটিক সার - 1 চা চামচ;
- মাশরুম chanterelle - 1 কেজি;
- রসুন - 2 রসুন;
- দারুণ এর ছাতা
প্রস্তুতি
মাশরুমগুলো পানি দিয়ে ঢেলে দিল, আমরা এক ঘণ্টার আধ ঘণ্টা দাঁড়ায়, তারপর এটা ভাল খনি, শুকিয়ে যায়, শুকিয়ে যায়, ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি করে চুলায় রাখুন, ফেনাটি সরিয়ে আধা ঘন্টা ধরে উকিয়ে ফেলুন। এখন প্যান মধ্যে, marinade জন্য জল ঢালা। মশলা, চিনি, লবণ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা, ভল্লুক ভিনেগার এর খুব শেষে শেষ মাশরুম একটি চন্দনশূন্য, খনি মধ্যে নিক্ষেপ করা হয়, আমরা একটি প্যান করা, বাটি marinade ঢোকা, আবার 20 মিনিট জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোঁড়া আনা। রসুনটি পুরু প্লেটের মধ্যে কাটা হয়। প্রতিটি কাঁটা মধ্যে আমরা সুগন্ধি ছাতা, রসুন, মাশরুম একটি প্লেট এবং marinade ভরাট। ক্যাপরন ট্যাপ বন্ধ করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন। রসুনের সাথে চিনাবাদাম মরিচান ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত।
সফল শূন্যস্থান!