মধু সস মধ্যে পাঁজর না শুধুমাত্র একটি amazingly সুস্বাদু, কিন্তু বেশ বহুমুখী ডিশ যে একটি নিয়মিত জলখাবার হিসাবে উভয় এবং উত্সব টেবিল একটি গাভী সঙ্গে দ্বিতীয় কোর্সের হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে! আমরা নীচে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী পাঁজর প্রস্তুত আপনি পরামর্শ এবং তাদের চমৎকার স্বাদ নিশ্চিত করা!
মধু-সয়া সস মধ্যে পাঁজর
উপাদানগুলো:
- ভেড়া ভেড়া - 1.5 কেজি;
- জলপাই তেল;
- মশলা।
সস জন্য:
- মধু ফুল - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 5 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পাঁজরগুলি ঠান্ডা পানি দ্বারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে দেওয়া হয়, কাগজ ন্যাপকিনের সাথে জড়িয়ে এবং অংশে ছুরি দিয়ে কাটা হয়। পরবর্তীতে, আগুনে প্যানটি লাগান, জলে ভরা, লবণের স্বাদ এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন তারপর সাবধানে পাঁজর রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবং এই সময় যখন, এর সস প্রস্তুত করা যাক: মধু একটি জল স্নানের মধ্যে গলিত এবং এটি সয়া সস এবং লাল মরিচ মরিচ সঙ্গে সংযোগ স্থাপন। সমস্ত একটি একক রাষ্ট্র সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, আমরা dippers মধ্যে ভর ঢালা এবং পুরু পর্যন্ত, stirring, রান্না করা। এখন বেকিং জন্য ফর্ম গ্রহণ, জলপাই তেল সঙ্গে এটি গ্রীস, এবং আগাম preheat 190 ডিগ্রী পূর্বে। পাঁজর প্রস্তুত সস সঙ্গে প্রচুরভাবে আচ্ছাদিত এবং ছাঁচ মধ্যে আলতো করে স্থানান্তরিত হয়। আমরা চুলা মধ্যে থালা এবং পাঠান প্রায় 10 মিনিট ruddy রঙের আগে। সময় শেষে, মধু সস মধ্যে সুস্বাদু এবং সরস মেষশাবক পশম প্রস্তুত!
মধু-সরিষা সস মধ্যে পাঁজর
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1 কেজি;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- মশলা।
মারিনাড জন্য:
- মধু ফুল - 3 চামচ চামচ;
- সরিষা ডাইনিং রুম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
প্রথমে পাঁজরের জন্য প্রস্তুত থাকুন: আমরা ঠান্ডা পানি দিয়ে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, সমস্ত ফিল্ম এবং শিরাগুলি সাবধানে কাটা এবং তারপর মাংসকে ছোট অংশে কাটা। আগুনে একটি গভীর জলের পাত্র রাখুন, এটি একটি ফোঁটাতে আনুন, কিছু লবণ যোগ করুন এবং পাঁজরের উপর আলতোভাবে নিক্ষেপ করুন। এর পরে, সুগন্ধী মরিচ মিশ্রন যোগ করুন এবং কয়েক লরেল পাতা ছোঁড়া। 10 মিনিটের জন্য মাংস রান্না করুন, আমরা তার জন্য marinade প্রস্তুত করা হয়, যখন। এটি করার জন্য, আমরা রসুনটি পরিষ্কার করি, প্রেসের মাধ্যমে তা চিনি, ফুলের মধু যোগ করুন, টেবিল সরিষা এবং কোন মশলা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং পাশ সস শেষ সস সেট। পাঁজর দিয়ে একটি প্যান আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, সাবধানে সব জল শুকিয়ে এবং একটি থালা রাখুন। তাদের সামান্য ঠান্ডা এবং marinade সঙ্গে খাবারের মধ্যে তাদের স্থানান্তর করা, stirring। প্রায় 10 ঘন্টা মধু সস মধ্যে শুয়োরের মাটি পাঁজর marinated, এবং তারপর একটি হিমায়িত তেল বা একটি চুলার প্যান মধ্যে চুলায় চুলায় সেগুলি ভেজে।
মধু সস মধ্যে রিবিস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস পাঁজর - 1,5 কেজি
মারিনাড জন্য:
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মধু ফুল - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 4 cloves;
- মাটি মরিচ - 1 চা চামচ;
- ফার্নেল বীজ - 1 চা চামচ;
- মশলা;
- তুঁত - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
প্রথমত, পাঁজরের জন্য একটি মারিওড প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, সিরকা দিয়ে একটি বাটি লেবুর রস মিশ্রিত করুন, একটু জলপাই তেল মেশা, মধু, মশলা এবং peeled রসুন সন্নিবেশ। এখন আমরা প্রক্রিয়াকৃত গরুর মাংসের পাঁজরের বড় সসপ্যান্টকে ঢেকে রাখি এবং আমরা প্রচুর পরিমাণে মরিচ দিয়ে ঢেকে রাখি, পুরো রাতের জন্য শুকিয়ে যাওয়া। ওভেন 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত, একটি প্যাকিং শীট উপর পাঁজর রাখুন, এটি চুলার মধ্যে ইনস্টল, দরজা বন্ধ এবং মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত, 2 ঘন্টা জন্য থালা রান্না। মধু সসের সাথে গম গন্ধযুক্ত ফাঁপাটি অবিলম্বে তাজা শাকসব্জির সালাদ দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করে।