ডিম পাখি - এই ফরাসি রান্না অন্য একটি আবিষ্কার। বস্তুত, এই থালা ছাড়াও ডিম ছাড়াও ডিম থাকে, তবুও তারা শেল ছাড়া অবিলম্বে ফুটন্ত পানি দিয়ে রান্না করে, যা ডিশটিকে একটি নির্দিষ্ট মৌলিকত্ব এবং একটি অদ্ভুত জাদুকরী দেয়।
তারিখ থেকে, ইতিমধ্যে শোষিত ডিম প্রস্তুত করার জন্য বিশেষ মোড আছে, যা পণ্যটি একটি শেল ছাড়া সহজভাবে স্থাপন করা হয় এবং তিন থেকে সাত মিনিটের প্রয়োজনীয় ঘনত্বের জন্য উষ্ণ পানিতে উত্তপ্ত। কিন্তু যদি আপনার কোন না থাকে, আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে একটি সসপ্যান, বা কাপ-কেক মোল্ডে ডিম ছোঁড়া হয়, এবং একটি মাইক্রোওয়েভ এবং একটি ব্যাগের মধ্যে রান্না সম্পর্কে সব বিবরণ প্রকাশ করে।
কিভাবে একটি সসপ্যানের বাড়িতে একটি ডিম শোষণ করা উকুন?
উপাদানগুলো:
- তাজা মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা টেবিল ভিনেগার - 20 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 650 মিলিগ্রাম;
- লবণ বড় - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই থালা রান্না করার জন্য ডিমগুলি সবচেয়ে টেকসই হতে হবে। এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র ডিশ হিসাবে এটি হতে হবে হিসাবে চালু হবে, এবং পছন্দসই আকৃতি পেতে হবে। প্রোটিন ডিম প্রথম তাজা নয় সঠিকভাবে রান্নার সময় ষাঁড় ঢালা হবে না এবং সহজভাবে জল বিক্ষিপ্ত করা হবে।
যদি ডিমগুলির গম্ভীরতা সন্দেহ না করে, তাহলে পণ্যটি রান্নার জন্য সরাসরি এগিয়ে আসুন। শুকনো জল একটি ফোঁড়া একটি ছোট saucepan উষ্ণ, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন, ভিনেগার টেবিলের যোগ এবং একটি দৃশ্যমান কেন্দ্র সঙ্গে একটি ঘূর্ণন পর্যন্ত একটি চামড়া সঙ্গে চটকানি। ডিম একটি ছোট আকারের পিরিওন দিয়ে চালিত হয় এবং খুব যত্ন সহকারে অবিলম্বে ঢেলে দেয়, যা ফানেলের কেন্দ্রের মধ্যে প্রবেশ করার চেষ্টা করে, যা আমরা উষ্ণ পানির মিশ্রণকে বলি। তরল কেন্দ্রে তিন ঘন্টার জন্য এবং একটি ঘন জাল জন্য পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য poached ডিম রান্না করা। এই ক্ষেত্রে জল উষ্ণ করা উচিত নয়, কিন্তু শুধুমাত্র উষ্ণ এর দৃশ্যমান লক্ষণ দিন।
প্রস্তুতিতে আমরা প্লেটের উপর একটি শব্দ দিয়ে শূকর ডিমটি বের করে টেবিলটিতে পরিবেশন করি এবং এটি টোপ , ফ্রাইড বেকন, হ্যাম বা তাজা শাকসব্জির সাথে যোগ করে।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে poached একটি ডিম ফুটন্ত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- তাজা চিকেন ডিম - 4 পিসি।;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আপনার অস্ত্রশস্ত্রের মধ্যে একটি steamer বা multivark এবং cupcakes জন্য সিলিকন molds হচ্ছে, আপনি তাদের সাহায্য সঙ্গে poached ডিম রান্না করতে পারেন। আমরা আন্ডারহিল ভাঙা এবং cupcakes জন্য মরিচ সিলিকন molds মধ্যে ঢালা। আমরা তাদের একটি স্টিমার বা একটি মাল্টি কুকুর ডিভাইসের মধ্যে steaming জন্য একটি গর্ত উপর স্বাদ এবং স্থান তাদের যোগ করুন। তিন থেকে পাঁচ মিনিটের পরে, টেবিলে সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত অশুভ ডিম সরবরাহ করা যায়। এই ক্ষেত্রে, আপনি ডিম ছাঁচ থেকে হ্যাম, বেকন বা তাজা শাকস এর স্লাইস যুক্ত করতে পারেন।
একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে poached একটি ডিম উষ্ণ কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- তাজা মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা টেবিল ভিনেগার - 20 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 650 মিলিগ্রাম;
- লবণ বড় - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে রান্না জন্য একটি কাচের বাটি মধ্যে, জল ঢালা, এটি ঢালা, ভিনেগার এবং মিশ্রণ যোগ করুন আমরা একটি তাজা মুরগীর ডিম সরাসরি জল মধ্যে ড্রাইভিং, এটি সঙ্গে মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে ধারক রাখুন, এবং একটি মিনিটের জন্য প্রারম্ভিক এক মিনিট সেট চক্র মাঝখানে, আমরা প্রোটিন প্রস্তুতির ডিগ্রী চেক এবং, প্রয়োজন হলে, প্রস্তুতি দীর্ঘায়িত। পাওয়ার জন্য আপনার চুল্লির ক্ষমতা উপর নির্ভর করে
একটি ব্যাগ মধ্যে poached একটি ডিম ফুটন্ত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- তাজা মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 মিলিগ্রাম;
- লবণ বড় - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি প্যাকেট বা একটি প্রচলিত খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে poached একটি ডিম প্রস্তুত করা খুব সহজ। এটি করার জন্য, উনান থেকে জল গরম করুন, ডিমের শেল থেকে মুক্তি এবং তেলযুক্ত ব্যাগ বা ব্যাগ রাখা, একটি কাটা খাদ্য ফিল্ম থেকে গঠিত আমরা একটি পাত্রে ধারনকারীটি উচিয়ে পানি দিয়ে ঘিরে ফেলি, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকি এবং একটি প্লেটের উপর স্থাপন করা যায়।