ভাজা pies প্রায়ই খামির আটা থেকে প্রস্তুত করা হয়, সহজ বা multicomponent fillings বিভিন্ন সঙ্গে এটি সাপ্লিমেন্ট। এই ধরনের পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার পদ্ধতিটি দরকারী বলে মনে করা যায় না, তবে মাঝে মাঝে আপনি নিজেকে এবং এই ধরনের একটি সুস্বাদু উদ্ভিদ, তৃপ্ত কাগজ টাওয়ার পরে অতিরিক্ত তেল জড়িয়ে ফেলতে পারেন।
কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পিস রান্না করা?
এমনকি সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সুস্বাদু ভাজা pies প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে, বিশেষত যদি হাত সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি এবং ডান প্রস্তাব হাতে হয়।
- প্রাথমিকভাবে, একটি নরম, না চটচটে মালকড়ি গুঁড়ো।
- ফ্রাইং পিসের ভর্তি মাংস উপাদান, সবজি, ফল, মাশরুম বা অন্যান্য পণ্য থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
- ফোটা ফর্ম বৃত্তাকার lozenges থেকে, যা ভর্তি পূরণ, প্রান্ত রক্ষা, পণ্য একটি ওভাল আকৃতি দান।
- গরম তেলের preforms ভাজা, একটি স্তর সঙ্গে frying প্যান এবং দুই পক্ষের থেকে Browning তাদের laying।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা পিসের জন্য আধা কাপ
কিছু গৃহকর্তা ভাজা প্যাটিস জন্য একটি দ্রুত নোনা করতে পছন্দ করে, প্রুফিং ছাড়াই সোডা যোগ সঙ্গে এটি মিশ্রন। যাইহোক, ক্লাসিক্যাল খাম বেস থেকে পণ্য আরো মহৎ, নরম এবং আরো বায়বীয় হয়। এই নিম্নলিখিত অনুপাত সঙ্গে kneaded করা যেতে পারে, এই অনুপাত উপাদান ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 চশমা;
- দুধ বা জল - 1 গ্লাস;
- ডিম - 1 টুকরা;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- উষ্ণ জলে, খামি, চিনি এবং লবণ ভর্তি, মাখন এবং পেটানো ডিম যুক্ত করুন।
- ময়দা কাটা একটি একজাত, অ-চটচটে টেক্সচার অর্জন, তরল উপাদান এবং গুঁড়ো মধ্যে ঢালা, ময়দা চালান।
- পদ্ধতির জন্য গামছা অধীনে একটি বাটি মধ্যে আধা কেজি রাখুন, 2 ঘন্টা জন্য তাপ মধ্যে ধারক স্থাপন। একবার এই সময়ে, বিষয়বস্তু muffled হয়।
মাংস সঙ্গে ভাজা pies
ডান আধা কেজি রান্না করতে শিখেছি, মাংস সঙ্গে ভাজা pies জন্য রেসিপি বাস্তবায়ন করা সহজ হবে। ভর্তি প্রস্তুত করতে, আপনি সমান অনুপাত বা কোনও রকমের আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা লেবেল রাখতে পারেন যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ঠাসাঠাসি মধ্যে piquancy জন্য একটু কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- মাংস (সজ্জা) - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ মরিচ, মশলা - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- খামির আটা চালু হয় এবং প্রমাণীকরণের জন্য বামে।
- মাংস কাটা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাক হয়।
- চিনির পেঁয়াজ কুচি করে কাটা ও মাড় দিয়ে মাংস দিয়ে ভেজে নিন।
- পরীক্ষা থেকে কেক তৈরি করুন, ভেজে ভরাট করুন এবং মাঝারি তাপের উপর গরম তেলের প্যানের মধ্যে ভাজা পাত্র তৈরি করুন।
পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে ভাজা প্যাটিস
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে পেঁয়াজগুলি সবুজ পেঁয়াজ এবং আধা ডিম দিয়ে ভর্তি করা যায়। এই উপাদানের একটি রেডিমেড মার্জিততা এর স্বাদ বৈশিষ্ট্যাবলী নির্ধারণ না শুধুমাত্র, কিন্তু তার চিত্তাকর্ষক দরকারী রচনা দ্বারা তার নেতিবাচক দিকে soften: একটি সুগন্ধি কিন্তু insanely স্বাদযুক্ত ভাজা বিপরীত মূল্যবান বিষয়বস্তু বাইরে তাই ক্ষতিকর না দেখায়
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- সবুজ পেঁয়াজ - ২ টি গুঁড়ো;
- ডিম - 5 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- কুঁচকানো ডিম উনান, ফুটন্ত পানি এক মিনিটের জন্য কমিয়ে দিন, যার পরে তারা পরিষ্কার করে এবং কাটাতে কাটা।
- পেঁয়াজ এর পালক চূর্ণবিচূর্ণ, ডিমের ভর সঙ্গে মিশ্রন, স্বাদ ঋতু।
- Billets প্রস্তুত করা হয়, কাটা stuffing সঙ্গে কেক ভর্তি।
- ডিম ও সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ফ্রাইং প্যাটিস তৈরি করুন যাতে গরম তৃণভূমি, দুই পক্ষ থেকে বাদামি।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা আটা সঙ্গে পেস্ট
কিভাবে আলু সঙ্গে পিস রান্না করতে বুঝতে, নিম্নলিখিত রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে। ভরাট সাজাইয়া যখন প্রধান জিনিস আপনি রান্নাঘর আলু রান্না করা হয়, আর তারপর এটি একটি সামান্য আরো নরম এবং চিকন করা হয়, এবং তারপর সমাপ্ত ফর্ম মধ্যে পণ্য ডান সুরেলা স্বাদ দিয়ে সন্তুষ্ট হবে। যদি ইচ্ছা হয়, ভরাট করার মিশ্রণে ভাজা মাশরুম যুক্ত করে প্রসারিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- আলু - 800 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা এবং উষ্ণ।
- পানিতে ডুবিয়ে 1 কাপ কাপটি ছেড়ে দিন।
- একটি আঠা ভাজা প্যান মধ্যে diced পেঁয়াজ ভাজা, আলু যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
- Billets প্রস্তুত করা হয়, কাটা stuffing সঙ্গে কেক ভর্তি, এবং তেল তাদের browning।
যকৃতের সাথে ভাজা পিস
অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত আটা এবং যকৃতের তেলের সাথে পুকুর আপনি একটি শুদ্ধ বাই-পণ্য থেকে ভর্তি প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু মাজা আলু ছাড়াও ফলাফল নরম এবং আরও টেন্ডার হতে হবে। যদি ভর্তি পরিবর্তে শুষ্ক হতে সক্রিয়, আপনি যকৃত থেকে এটি থেকে একটু স্বাদ যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- আলু - 500 গ্রাম;
- লিভার - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- ময়দা আউট করুন
- ছিদ্রযুক্ত আলু দিয়ে উঁচু করে কাটা কাঁচা আধা কেজি করে দিন।
- যকৃত প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না হয়, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো।
- যকৃত এবং আলু ভর সাথে সংযুক্ত করুন, ভাজা পেঁয়াজ slicing, ঋতু ভর, মিশ্রিত যোগ করুন।
- মালকড়ি এবং চকলেট আইটেম আউট এবং তেল মধ্যে তাদের ভাজা।
মটরশুটি সঙ্গে ভাজা patties
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা মটর দিয়ে তুলনামূলক ঘরে তৈরি পিসের সাথে কিছুটা আশ্চর্য হবেন এবং কোনও গুরমেস এর স্পন্দনশীল বৈশিষ্ট্যের সাথে অনুগ্রহ করুন। এমনকি যদি আপনি এই পারফরম্যান্সে পছন্দের চেষ্টা করার পরে প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্স করতে ব্যবহৃত মটর পাখা নাও হন, তবে আপনি এই ধরনের মটরশুটি আপনার মনোভাব পরিবর্তন হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- মটর - 1 গ্লাস;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- আধা চাবি, পদ্ধতির জন্য ছেড়ে দাও
- জল মটরশুটি মধ্যে pre-soaked, ধুয়ে পরিষ্কার জল একটি অংশ ঢেলে এবং প্রস্তুত পর্যন্ত প্রস্তুত।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মুষ্টাম্বন্ধ মধ্যে মটর গোটা পরিণত করুন।
- পেঁয়াজ সঙ্গে কাটা বেকিং ভাজা, পুরু যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
- পণ্যগুলি সাজাইয়া রাখুন, চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে ফ্ল্যাট কেক ভরাট করিয়া, এবং চর্বি পর্যন্ত তেল ভঙ্গ কর।
আপেল সঙ্গে ভাজা pies
যদি আপনি ইতিমধ্যে ফলের ভরাট সঙ্গে পিস ভাঁজ জানি না, নিম্নলিখিত রেসিপি পড়ুন, যা আপেল ভরাট হিসাবে ব্যবহার জড়িত থাকে। যদি ইচ্ছা হয়, তবে তারা পিয়ার বা খাঁটি খণ্ড দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, গর্ত ছাড়াই চেরি, অন্যান্য বীজ মিশ্রণের সময় আটাতে, স্বাদ জন্য একটি সামান্য ভ্যানিলা বা ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- আপেল - 500 গ্রাম;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- আপেল বীজ বক্স থেকে পরিত্রাণ, কিউব মধ্যে কাটা।
- আটা দিয়ে কেক তৈরি করুন, স্যুচ দিয়ে আধা কাপে ভর্তি করুন, চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং প্রান্তে প্যাচ করুন।
- উষ্ণ তেলে ভাজা মিষ্টি পিস তৈরি করুন, দুই পক্ষ থেকে বাদামি।
জ্যাম সঙ্গে ভাজা pies
রেড ডেজার্টের গুণমানের পরিবর্তনের জন্য, আপনি চায়ের কাপের জন্য জ্যাম দিয়ে ভাজা খামির পিস তৈরি করতে পারেন। একটি চমৎকার ফলাফল জন্য প্রধান শর্ত মিষ্টি ভরাট একটি পুরু গঠন। প্রায়ই বেকিং জন্য ব্যবহৃত, আপেল, বাদাম, জ্যান্ত জ্যাম বা চেরি জ্যাম। ভর্তি আগে, চিনি চিনির উপর ছিটিয়ে দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- পাখি জন্য খামির মালকড়ি;
- জ্যাম - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- তৈরি খামির আধা থেকে তারা tortillas করা, প্রতিটি কেন্দ্রের মধ্যে একটু জ্যাম রাখুন এবং প্রান্ত রক্ষা করুন।
- ব্রাশটি তেলের মিষ্টি পিসগুলিকে ভেজে ফেলুন, একটি নপিনে শীতল করার অনুমতি দিন, গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করুন
ভাজা গরম পিস
কোমল সঙ্গে lenten প্যাটিস , গরম উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে রোস্ট, একটি ঝিনুক মেনু জন্য নিরামিষ বা একটি স্বাদযুক্ত থালা জন্য সেরা চিকিত্সা করা হবে। ধারণাটি বাস্তবায়নের জন্য, ডিম যোগ না করে পানিতে গোসল করা হয় এবং স্টুয়েড বাঁধাকপিটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কম সুস্বাদু আলু বা মাশরুম ভর্তি সঙ্গে পণ্য হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি আধা কাপ;
- বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 500 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- জল উপর ঐতিহ্যবাহী খামির মালকড়ি মিশ্রিত করুন, কিন্তু ডিম যোগ এবং ½ কাপ দ্বারা আটা পরিমাণ হ্রাস ছাড়া
- কাঁটাগাঁও, একটি সটেই প্যানের মধ্যে স্যালাড পেঁয়াজে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং প্রস্রাবটি একটি ভাজা টমেটোর মধ্যে যোগ করে এবং স্বাদে প্রচুর পরিমাণে মশলা তৈরি করে।
- প্যাটিসটি তৈরি করুন এবং সেগুলিকে ফ্রন্টে ফ্রাই করুন।