Lasagna - ইতালি থেকে মূলত একটি থালা, যা বিভিন্ন fillings সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়: সবজি থেকে মাংস থেকে কিন্তু আমরা মাছের লাসাগনাতে ফোকাস করতে চাই।
মাছ লাসাগনা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- স্বাদ যাও লবণ
ভর্তি জন্য:
- হিমায়িত সাদা মাশরুম - 100 গ্রাম;
- কোন সাদা মাছ fillets - 250 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- চেরি টমেটো - 16 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মাশরুম ঠেলা লবণ এবং ডিম সঙ্গে ময়দা একত্রিত করা, এবং মালকড়ি ময়দা। একটি ফিল্ম সঙ্গে এটি মোড়ানো এবং একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে। ময়দার আধা কেজি এবং এর মধ্যে কাটা 16 মগ 9 সেমি ব্যাস।
প্রতিটি চেনাশোনা লবণ জল 2 মিনিট, ঠান্ডা জল মধ্যে স্থানান্তর, এবং তারপর এটি শুকিয়ে। মাছ fillets এবং মাশরুম ধোয়া এবং কাটা মধ্যে তাদের কাটা। রসুন কাটা, এবং তৃণভূমিতে টমেটো কাটা।
কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানে রসুন দিয়ে ভর্তি করুন, তারপর আরো 5 মিনিটের জন্য মাশরুম এবং উচ্চ তাপে ভেজে নিন। তারপর মাছ এবং টমেটো, লবণ, মরিচ এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা।
তৈলাক্তকরণের জন্য প্যাকিং ট্রে, 4 মগ ময়দার তাল রাখুন, তাদের উপরে মাছের চর্বিযুক্ত এবং বিকল্প পর্যন্ত যতক্ষণ না আপনি সমস্ত উপাদানগুলি ব্যবহার করেন। 10 মিনিটের জন্য ওভার করুন এবং চেষ্টা করুন, 180 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, চুলা মধ্যে Lasagna রাখুন।
স্যালমনের সাথে লাসাগান
লাল মাছের সাথে লাসাগানা খেলে, এটি একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে।
উপাদানগুলো:
- lasagna জন্য প্লেট - 12 পিসি .;
- স্যামন পিললেট - 600 গ্রাম;
- চেরি - 250 গ্রাম;
- ব্রোকলি - 400 গ্রাম;
- আটা - 40 গ্রাম;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- ক্রিম - 250 ml;
- তরমুজ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিটে ডাল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ এবং মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
ব্রোকোলি ধোয়া, 2 মিনিটের জন্য তন্দুর জল inflorescences এবং ফোঁড়া মধ্যে বিভক্ত। অর্ধেক টমেটো কাটা একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, ময়দা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য সতেজ, তারপর ময়দা এবং ক্রিম ঢালা সস একটি ফোঁড়া আনুন, stirring, এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করা শেষ মরসুমে এটি ডাল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে।
ছাঁচ নীচে, সস ঢালা, তারপর মাছ এবং সবজি উপরে lasagna একটি স্তর করা, আবার স্তর সস সঙ্গে আবৃত এবং তাই অনেক বার তাই। চুলাটি 200 ডিগ্রি গরম করে 45 মিনিটের জন্য লাসাগাঁটি করুন।