আপনি কিভাবে বেগুন থেকে প্যানকেস করতে জানেন? এই মধ্যে জটিল কিছু নেই, কিন্তু থালা অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী হতে সক্রিয় এবং পুরোপুরি নাস্ট বা বাজে ব্রেকফাস্ট জন্য উপযুক্ত।
বেগুন প্যানকেক জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 5 চামচ চামচ;
- তাজা ডাল - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ওভেনটি অগ্রিম চালু করা হয় এবং 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম হয়, এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে প্যাকিং শীটটি গ্রীস করে। Eggplants আমার হয়, টিপস কাটা এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর তাদের করা। আমরা অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে এটি পাঠাতে, এবং তারপর সাবধানে বের করে নিতে এবং সবজি থেকে ছুলা নামা একটি ফালি বা ব্লেন্ডার সঙ্গে বেগুন pulp দ্রবীভূত। রসুনটি পরিষ্কার করা হয়, প্রেসের মাধ্যমে চিটানো, এবং ডিলটি একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়। সামান্য গরম eggplants যাও, একটি কাঁচা ডিম ড্রাইভ, আটা ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। তারপর আমরা সবুজ শাক, লবণ নিক্ষেপ করি এবং আধা ঘন্টার জন্য আধা কেজি রাখি। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটু তেল গরম করুন এবং একটি চামচ দিয়ে কয়েকটি চামচ ছড়িয়ে দিন। উভয় পক্ষের লাল পর্যন্ত ভাজা এবং গরম sour ক্রিম সঙ্গে টেবিল থেকে eggplants থেকে fritters পরিবেশন।
Courgettes এবং aubergines থেকে পেঁচা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 700 গ্রাম;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 0,5 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- পরিবেশন জন্য খরা ক্রিম
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
বেগুনী গুঁড়ো করা হয়, ছোট ছোট কাচে কাটা হয়, একটি চকোলেট মধ্যে করা এবং লবণ ঢালা। ভালভাবে সতেজ করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এই সময় আমরা উকচিনি প্রক্রিয়া এবং একটি বড় খিলান উপর এটি ঘষা। রসুনটি থেকে উদ্ভিজ্জ ভর নিঃসৃত করুন এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। ডিম জুড়ুন, ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে নিন। ধীরে ধীরে ময়দাটি পুরা, হলুদটি (ঐচ্ছিক) মাটি এবং মাখন গুঁড়ো। ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম, আমরা একটি চামচ সঙ্গে মালকড়ি সংগ্রহ এবং এটি ছড়িয়ে, প্যানকেকস গঠন তৈরি। আমরা একপাশে প্রথম ভাজা, এবং তারপর এটি চালু, এটি আবরণ এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য এটি গ্রহণ।
ডিম এবং পনির সঙ্গে Fritters
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- তাজমহল
- মশলা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
বেগুন ধৌত করা, ছুরি কাটা, কাটা মধ্যে চূর্ণ এবং একটি খাদ্য প্রসেসর ক্ষমতা রাখা। আমরা ডিম জুড়ে, সবুজ সবুজ বৃক্ষবিশেষ এবং ঝাড়া সমস্ত একজীবনের জন্য। আমরা প্যাকেজ থেকে পনির অপসারণ, একটি grater এটি ঘষা এবং স্তুপীকৃত ভর এটি যোগ করুন। আমরা স্বাদে লবণ যোগ করি এবং তেল দিয়ে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানের উপর একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। সব পক্ষের উপর ভাজা fritters পর্যন্ত rouge