টাটকা সবুজ শাকসবজি প্রতিটি ব্যক্তির খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়। কিন্তু ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় আগমনের সাথে সাথে আপনাকে মনে রাখতে হবে সবুজ শাক সব্জী কিভাবে সংরক্ষণ করা যায় । ফ্রিজের নতুন মডেলগুলির মধ্যে একটি বিশেষ "শূন্য" ক্যামেরা আছে, সবুজ রঙের সংরক্ষণের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত, কিন্তু যদি আপনি রেফ্রিজারে এমন একটি ডিম্বান্ন না করেন তাহলে আমরা আপনাকে অন্য পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
কিভাবে সঠিকভাবে সবুজ শাক?
তাজা সবুজ সংরক্ষণের বিভিন্ন উপায় আছে। আপনি এই জন্য একটি কাচের জার ব্যবহার করতে পারেন: আমরা থ্রেড থেকে পাত্রগুলি মুক্তি, শিকড় কাটা এবং পচা অংশ পরিত্যাগ। তারপর একটি গভীর বাটি মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ধারক যাও ঘাস যোগ এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁচন। টেবিলের উপর, আমরা একটি কাগজের তোয়ালে রাখি, 15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে শুকিয়ে রাখি। তারপর শুকনো কাঁচা জারটিতে এটি জুড়ুন, এটি একটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে রাখুন, ফ্রিজে রাখুন। শুধু মনে রাখবেন বায়ু প্রবাহ ছাড়াই, মসলাযুক্ত পেঁয়াজ - পেসলে, ডাল এবং সেলাই - 3 সপ্তাহ ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং সূক্ষ্ম গাছপালা - মারজোরাম, লেটুস এবং ধনিয়া - খুব কম সংরক্ষণ করা হয়।
আপনি একটি প্রচলিত প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে সবুজ সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, আমরা ঘাস টাওয়ার, পচা পাতা অপসারণ এবং, ওয়াশিং ছাড়া, একটি সংকীর্ণ প্যাকেজ তাদের যোগ করুন। আমরা এটি আবদ্ধ যাতে বেলুন ভিতরে puffed এবং ফ্রিজে করা হয়। এই ভাবে, beams একটি সপ্তাহ জন্য চলতে থাকবে।
সবুজ শাক সব্জি সংরক্ষণ কিভাবে ভাল?
ফ্রিজে, সবুজ শাক সবজি 5-7 দিনের জন্য তাজা থাকতে পারে। এটি করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র একটি সামান্য সামান্য ন্পকিন মধ্যে twigs মোড়ানো এবং একটি বন্ধ polyethylene ব্যাগ তাদের করা প্রয়োজন। এবং আপনি একটি বনের মধ্যে সবুজ গিঁট গিঁট এবং একটি লম্বা কাচের মধ্যে এটি আবদ্ধ করতে পারেন, জল অর্ধ পূর্ণ। একটি দ্বিতীয় প্যাকেজ সঙ্গে শীর্ষ এবং রেফ্রিজার মধ্যে পরিষ্কার। এখন মাত্র দুবার দুবার পানি একবার বদলে দিন।
কতক্ষণ আমি সবুজ শাক সঞ্চয় করব?
কিন্তু ফ্রিজে আপনি বসন্ত আগে এমনকি সবুজ গাছপালা দরকারী বৈশিষ্ট্য রাখতে পারেন। এটি করার জন্য, উষ্ণ জলের সাথে সবুজ শাক ধুয়ে নিন, টাওয়ারে হালকাভাবে এবং শুকিয়ে নিন। ডিল এবং পেপারমিন্ট ফয়েলের ছোট অংশে আবৃত থাকে এবং ঋতুস্রাব, থেরম এবং পেসলে কাটা এবং একটি টাইট ঢাকনা সহ একটি বদ্ধ প্লাস্টিকের পাত্রে স্থাপন করা হয়।
কিভাবে শুকনো আজব সংরক্ষণ?
এবং অবশ্যই, পরিশেষে, আমি শুকনো হর্স সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ বলতে চাই, যা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে তার স্বাদগুণ হারায় না, বরং বিপরীত দিকে এটি অর্জন করে। তাই, তাজা ঘাস ধুয়ে ধুয়ে, তরল বন্ধ করান এবং একটি টুউলের উপর সামান্য শুকিয়ে যায়। তারপর আমরা সবুজ শাকসব্জিগুলিকে বান্ডলে যুক্ত করি এবং শুকনো, বাতাসযুক্ত কক্ষের মধ্যে আটকে রাখি, কিন্তু স্টোভ বা সিঙ্কের উপরে রান্নাঘরে নয়। আপনি অংশগুলি মধ্যে সবুজ শাক কাটা করতে পারেন, একটি গ্রীড এ ছড়িয়ে এবং প্রায় 7 দিন শুকিয়ে। কক্ষের তাপমাত্রায় শুকনো জায়গাটি ভালভাবে সংরক্ষণ করুন