জামে ফল ফসল বা বীজ একটি উপায়। এই প্রবন্ধে, আমরা আপনার সাথে ভাগ করে দেখব কিভাবে শীতকালে শীতকালীন প্লাম জ্যামটি সঠিকভাবে রান্না করা যায়, যাতে এটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং ঘন হয়ে যায়।
আপেল-পাম্প জ্যাম রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা চিনি - 995 গ্রাম;
- নীল নীল - 620 গ্রাম;
- আপেল - 610 গ্রাম
প্রস্তুতি
আঠা ভাল পোষাক, একটি টুয়েল উপর শুকনো, বীজ পরিষ্কার এবং আমরা একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে ব্লেন্ডার মিশ্রিত। আপেলগুলি প্রক্রিয়াকৃত, পাতলা টুকরো করে কাটা হয় এবং কাটা হয়। আমরা ফল দিয়ে বেরি ভর সংমিশ্রণ, এটি মিশ্রিত এবং এটি কম তাপ উপরে boils পর্যন্ত এটি তাপ। পরবর্তী, চিনির প্রয়োজনীয় পরিমাণে ঢালা, 10 মিনিটের জন্য স্টোভের উপর ছেড়ে দিন। তারপর, সাবধানে, থালা - বাসন মুছে ফেলুন, শীতল এবং আবার গন্ধ - সূক্ষ্মতা ফুটা এই পদ্ধতিটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন, এবং তারপর প্রস্তুত গরম জম প্রাক প্রস্তুত গরম শুষ্ক জার মধ্যে প্যাকেজ করা হয়, কঠোরভাবে সীল, উলটা চালু, আবৃত এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত এই অবস্থায় বাকি। আমরা শুকনো জায়গায় প্লাম জ্যাম সঞ্চয় এবং এটি fritters , প্যানকেস যাও পরিবেশন বা আমরা বেকিং পিসের জন্য একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার।
বাড়িতে একটি গুড় জ্যাম জন্য সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বরফ নীল - 990 গ্রাম;
- জল - 105 মিলি;
- চিনি - 830 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা plums নিষ্কাশন, হাড় অপসারণ এবং নরম পর্যন্ত ফল উষ্ণ, একটি সামান্য ফিল্টার জল যোগ। পরবর্তীতে, তুষারপাতের মাধ্যমে তুষারপাতের মাধ্যমে চর্বি অপসারণ করে বা ত্বকে চামড়া মুছে ফেলার পরে একটি ব্লেন্ডারের সাথে ঝিনুক মেশান। পরবর্তী, চিনি ঢালা, প্রস্তুত এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত জ্যাম রান্না, stirring। উষ্ণ জালের উপর গরম সুগন্ধি লাগানো হয়, উপরে থেকে মওচে আচ্ছাদিত এবং ২ দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন। পরে, lids গুটান এবং স্টোরেজ জন্য কোষ মধ্যে জ্যাম করা।
ঘরে গুঁড়ো সঙ্গে বরই জ্যাম জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ পাকা - 540 গ্রাম;
- বাগান বাদাম - 520 গ্রাম;
- চিনি - 615 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি উপর জ্যাম প্রস্তুতির জন্য, ডুব এবং জমক থেকে আমরা হাড় সাবধানে বের করে এবং একটি saucepan মধ্যে ফল করা। আমরা একটি জল স্নান মধ্যে বিষয়বস্তু নরম পর্যন্ত চুরি, এবং তারপর আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চামড়া মুছে ফেলার পরে, ঘষা। আমরা অর্ধেক ভর উষ্ণ, চিনি ঢালা, মিশ্রণ এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত দুর্বলতম আগুনে জ্যাম বিরক্ত। রেডিমেড মার্জিততা শুকনো ছোট জার উপর বস্তাবন্দী হয়, ঢেকে রাখুন ঠান্ডা এবং ঠান্ডা, উলট পালটে। এই জ্যাম একটি সুন্দর স্বাদ এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে।
মাল্টিভারার্কের প্লাম জ্যাম
উপাদানগুলো:
- বাগান বাদাম - 995 গ্রাম;
- প্যাকটিন - 1 শব;
- চিনি - 980 গ্রাম
প্রস্তুতি
পাম্প আমরা বাছাই আউট, নিখুঁত ফল আউট নিক্ষেপ, rinsing, অর্ধেক আলতো করে বিরতি এবং হাড় বেরিয়ে বাইরে। তারপর lobes একটি কলম্বরে, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ড্রেন ছেড়ে। এর পরে, আমরা মাল্টিভারার্ক এর বাটি প্রস্তুত ফলের পাঠান এবং শুকনো pectin সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে। সাফ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ডিভাইসটি বন্ধ করুন, প্রোগ্রামটি "স্যুপ" নির্বাচন করুন এবং সঠিক 5 মিনিট চিহ্নিত করুন। প্লামে একটু রস দেয়, চিনির প্রয়োজনীয় পরিমাণ যোগ করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে চলা এবং আরেকটি 5-7 মিনিটের জন্য একই শাস্তির মধ্যে কুলি খাওয়া অবিরত।
সময় হারানোর ছাড়া, আমরা কাচের বার এবং ঢাকনা জারিত করা। প্রস্তুত জ্যাম সম্পূর্ণ শীতল, মসৃণ পর্যন্ত ঝিনুক মিশ্রণ এবং জার উপর একটি পুরু ফলক জামান আউট করা। আমরা lids সঙ্গে ফাঁকা রোল এবং এটি শীতল জন্য ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে স্টোরেজ জন্য এটি দূরে রাখুন। ভর্তি আগে, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন বা pies প্যাকিং যখন এটি ব্যবহার