বেকহাট একটি অত্যন্ত দরকারী খাদ্যশস্য, এটি ক্যালসিয়াম, লোহা, ফসফরাস, এবং তামা রয়েছে। অতএব, এটি প্রায়ই আমাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এখন বলুন কীভাবে মুরগির মাংসের সাথে বেকহাম রান্না করা যায়। ডিশ পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু পায়
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাংস সঙ্গে বেকহাট
উপাদানগুলো:
- বেকহাট গ্রীষ্ম - 200 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পেঁয়াজ কুচি এবং উদ্ভিজ্জ তেল তা ভাজা। ময়দা মধ্যে আমরা মরিচ এবং লবণ যোগ, মিশ্রণ। আমরা পেঁয়াজ কে ময়দা মাংস ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি ধীরে ধীরে হ্রাস করুন। বেকহাট গ্রীট ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং জল ঢেলে দিন, যাতে বকুনিটি ঢেকে যায়। স্বাদ যাও Salting টুকরো পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে তল এবং আদা দিয়ে আদা কাটা।
মুরগির মাংস সঙ্গে একটি বণিক পদ্ধতিতে রেসিপি বেকহাম
উপাদানগুলো:
- বেকহ্যাম - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
বাকল এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে শুকনো, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased। অন্য প্যানের মধ্যে, কাটা পেঁয়াজ ভাজা, গাজর ভাজা, তারপর ঠাসাঠাসি জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত stuffing এবং ভাজা জুড়ুন। তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং ভাল মিশান। আমরা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একচেঞ্জ ভুট্টা ঢালা, উনান জল ঢালা - বকবৎ পানি দিয়ে আবৃত করা উচিত লবণ এবং মশলা স্বাদ যোগ করা হয়। ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে কম তাপ উপর রান্না করা পর্যন্ত স্ট্যুড। প্রস্তুত মুরগির মাংস সঙ্গে একটি বণিক এর পদ্ধতিতে, টুটা রান্না করা Buckwheat মধ্যে, কাটা রসুন এবং মিশ্রণ ছড়িয়ে।
বেকহ্যাম এবং minced মাংস সঙ্গে Cutlets
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 1 কেজি;
- বেকহাট - 2/3 কাপ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ময়দা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- পানি।
প্রস্তুতি
উষ্ণ জল (গরুর মাংসের এক অংশ দুই অংশ পানি) সঙ্গে ঢালা কুঁড়ি। তারপর মিশ্রণ, একটি ঢাকনা এবং মোড়ানো দিয়ে আবরণ, 20 মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং তারপর কভার এবং ঠান্ডা Buckwheat অপসারণ। পেঁয়াজ এবং রসুন একটি মাংস পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস করা হয়, minced মাংস সঙ্গে একত্রিত, 50 মিলি ঠান্ডা জল, ডিম এবং বেকহ্যাম যুক্ত করুন। আমরা একটি সমজাতীয় অবস্থা থেকে এটি সব মিশ্রিত। আমরা একটি চামচ দিয়ে minced মাংস সংগ্রহ এবং cutlets গঠন। ভাজা আগে, আমরা ময়দা তাদের আবর্তিত এবং তারপর একটি ভঙ্গি 2 পক্ষের উপর গঠিত হয় যতক্ষণ না ভরাট। একই সময়ে ফায়ার গড় হওয়া উচিত, যাতে বেকহ্যাম থেকে cutlets ভাজা করা সময় ছিল।
মুরগি মাংস সঙ্গে বকবাত
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বলিমাট - 0.5 কেজি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ ভাঙ্গা, গাজরে কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য মাড়ান, ভাত, তারপর আমরা প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত স্টাফিং এবং ভাজা ছড়িয়ে দিয়েছি। বকুয়াত ধুয়ে, ময়দা মাংস, পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে একত্রিত। আমরা প্রাপ্তবয়স্ক বস্তুগুলি বোটে রাখি এবং পানি দিয়ে তা পূরণ করি যাতে পৃষ্ঠটি তার সাথে আচ্ছাদিত হয়। পাত্রগুলি ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা চুলা দিয়ে রাখুন, তারপর ২-3 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা মাখনের মতো মাখনের সাথে মাংস দিয়ে রান্না করুন। এখন আগুন বন্ধ করুন এবং চুলা মধ্যে শীতল ছেড়ে।
বেকহাট এবং কেকজাত মাংস সঙ্গে casserole
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পনির - 250 গ্রাম;
- দুধ - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
বাকল গ্রীষ্ম এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। পেঁয়াজ চিনিনা উদ্ভিজ্জ তেল এ ভাজা। তারপর আমরা ময়দা মাংস, লবণ ছড়িয়ে এবং মশলা যোগ সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ভাজা বেকিং জন্য ফর্ম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে greased হয়, আমরা অর্ধেক Buckwheat বিস্তার এবং আমরা এটা কম্প্যাক্ট। উপরে পেঁয়াজ সঙ্গে minced মাংস এবং আবার বকবক এর স্তর আবার আউট ঝিল্লি দুধ এবং ডিম, লবণ যোগ করুন এবং casserole এর ফলে ভর ঢালা আমরা 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন এবং বেকিং এটি পাঠাই। একটি খিলান উপর পনির তিনটি, casserole সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আবার একটি Ruddy পনির পেষক পেতে চুলা পাঠানো।