চিনাবাদাম ডিম ছাড়া

প্রাথমিকভাবে চেলোটটি একটি ময়দার আঠারো পুকুরে আধা কেজি, পুডিংয়ের এক ধরনের, একটি উষ্ণ আকারে পরিবেশিত। একটি সংস্করণ অনুযায়ী, নামটি রানী চারলট থেকে এসেছে, ব্রিটিশ সাম্রাজ্য জর্জ তৃতীয়ের স্ত্রী।

মূল ক্লাসিক শার্লট রেসিপি, কিছু উপায়, নতুন আঞ্চলিক এবং জাতীয় বৈশিষ্ট্য অর্জন, rethought ছিল। বিভিন্ন ফলের এবং creams থেকে fillings সঙ্গে চার্লট বিভিন্ন ইউরোপিয়ান বৈকল্পিক আছে।

এখন পোস্ট-সোভিয়েত স্প্রিনে চার্লোটের সংস্করণটি জনপ্রিয়, যা কাঁচা আধা ভরাট একটি সহজ-তৈরি বিস্কুট পাই। সাধারণত, চেলোটের জন্য মালকড়ি এর উপাদানগুলি মুরগির ডিম অন্তর্ভুক্ত যাইহোক, প্রত্যেকেরই সবসময় বিভিন্ন কারণে ডিম খেতে পারে না, নিরামিষভোজী, উপবাস এবং এলার্জি সহ মানুষ।

কিভাবে ডিম ছাড়াই একটি চেলোটো রান্না করতে বলুন আপেল মিষ্টি এবং খাদ চয়ন করার জন্য উপকারী হয়।

দই থেকে ডিম ছাড়াই আপেল দিয়ে চেলোটেকের জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• আপেল - 3-5 পিসি (আকার উপর নির্ভর করে);
• কিফার মাঝারি ফ্যাট (বা অকার্যকর প্রাকৃতিক দই) - 200-250 মিলিগ্রাম;
• গম আটার (পুরো শস্যের চেয়ে ভালো) - প্রায় 1 কাপ;
• কোমল গুড়ো - 1 গ্লাস এবং আকার ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটু বেশি;
• চিনি-1 কাপ;
• ব্র্যান্ডি ফল বা calvados - 1-2 সেন্ট চামচ;
• ভ্যানিলা বা দারুচিনি (কিন্তু একসঙ্গে নয়) - 1 টি চিমটি;
• সোডা খাদ্য, লেবু রস বা প্রাকৃতিক ভিনেগার সঙ্গে quenched - 1 চিম্টি;
• সূর্যমুখী বা প্রাকৃতিক মাখনের মতো মাখন - প্রায় 50 মিলি (বা জি) এবং ছাঁচ ছদ্মবেশ জন্য আরো একটু।

প্রস্তুতি

আমরা একটি বাটি হোম দই , চিনি, ব্র্যান্ডি, আম, সোডা এবং ভ্যানিল্লায় মেশি। আমরা মাখন যোগ করা হবে (যদি ময়দা, এটা গলানো আবশ্যক) এবং sifted আটা যত্নের সাথে আমরা আধা মিশ্রিত করা হবে, ঐক্য একটি ঘন sour ক্রিম হিসাবে হিসাবে হওয়া উচিত।

আমরা আপেল ধুয়ে ফেলব, আমরা নপিনের সাথে শুকিয়ে শুকিয়ে ফেলব এবং পাতলা টুকরা বা ফেন্ডারে কাটা হবে। মালকড়ি এবং আপেল যাও আপেল যোগ করুন

ফর্ম (এটি খুব গভীর না হওয়া উচিত) একটি মঞ্জা সঙ্গে oiled এবং ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি ছাঁচ মধ্যে আটা ঢালা এবং একটি preheated চুলা এটি রাখুন। প্রায় 40-45 মিনিটের জন্য ২00-2২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় বেলে চেলোটো।

পানির মাঝখানে একটি ম্যাচ ভেদ করে রেডিনেস নির্ধারণ করা হয়, যদি খেলাটি শুষ্ক হয়ে যায়, তবে চেলোটটি প্রস্তুত। আপনি চকলেট বা ফল গ্লাস এটি ঢালা করতে পারেন। কাটা করার আগে, চটকানো শীতল চটকানো এবং চা, কফি বা গরম চকলেটের সাথে পরিবেশন করা, আপনি ভ্য়াড ক্রিম দিতে পারেন।

প্রায় একই রেসিপি (উপরে দেখুন) অনুসরণ করে, আপনি ডিম এবং কিফার ছাড়া খেজুরের ক্রিম বা দুধে (বা খামি ক্রিম এবং দুধের মিশ্রণ ব্যবহার করে) একটি চেলোটেক তৈরি করতে পারেন।

ওয়েল, সবচেয়ে মৌলিক নিরামিষ সংস্করণে, আপনি মঞ্জা এবং ডিম ছাড়া একটি পাতলা charlotte প্রস্তুত করতে পারেন।

লেন্টেন শার্লট

উপাদানগুলো:

• আপেল এবং / বা নাশপাতি (সরস, কিন্তু না নরম) - 3-5 পিসি।
• গম আটা -1,5 -২ কাপ;
• কমলা রস প্রাকৃতিক (তাজা তাজা স্নানো) - প্রায় 200 মিলিলিটার;
• চিনি - প্রায় 150-200 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল odorless - 1/3 এবং সামান্য ছাঁচ তৈলাক্তকরণ;
• ব্র্যান্ডি ফল - 2 চামচ চামচ;
• সোডা, লেবু রস নিখোঁজ - 1 চিম্টি;
• ভ্যানিলা - 1-2 পিঞ্চ

প্রস্তুতি

ময়দা প্রস্তুত কমলা রস, চিনি, ব্র্যান্ডি এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা ঝুঁকে ঝাঁটা বা মিক্সার সঙ্গে ভালভাবে ঝাড়া। Sifted ময়দা যোগ করুন এবং বিস্ফোরিত সোডা আমরা সাবধানে ময়দা মিশ্রণ, কোন lumps করা উচিত হবে না।

আমরা আপেল এবং / বা মরিচগুলিকে কাটা দিয়ে কাটা এবং একটি greased ফর্ম (সিলিকন molds বিশেষ করে সুবিধাজনক হয়, তারা lubricated করা যাবে না) হস্তান্তর যাইহোক, যদি আমরা মংকা ব্যবহার না করি, তবে আমাদের ফর্মের পৃষ্ঠকে রুটিকে ছিটিয়ে দিতে হবে। কাটা ফল উপর ছাঁচ মধ্যে ময়দা ঢালা। আমরা প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য 200-220 ডিগ্রী সি একটি তাপমাত্রায় একটি চিমটি কাটা একটি চুল্লি বেকানো।

প্রস্তুত রান্না করা পাই-চার্লোট অংশ কাটা আগে সামান্য ঠান্ডা।