আমরা বাল্টিক হেরিং থেকে সুস্বাদু খাবার এবং থালা - বাসন প্রস্তুত করার জন্য রেসিপি প্রদান। মৃত্যুদন্ড কার্যকর এবং অপেক্ষাকৃত কম খরচে সত্ত্বেও বিকল্প কোন, আপনি একটি চমৎকার ফলাফল দিয়ে দয়া করে।
চুলা মধ্যে বাল্টিক হেরিং থেকে বাড়িতে স্প্র্যাট
উপাদানগুলো:
- তাজা-হিমায়িত হেরিং - 495 গ্রাম;
- পাতা চা কালো - 2 tsp;
- পেঁয়াজ কুচি - 5 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 480 মিলি;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল বিশোধিত - 100 মিলি;
- শিলা লবণ - 30 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 5 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- কালো মরিচ (মটর) - 8-10 পিসি।;
- লরেল পাতার - 4-5 পিসি
প্রস্তুতি
প্রথমত, চকচকে উষ্ণ পানির কালো চা তৈরি করুন এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য পাতলা করে দিন। পেঁয়াজ কুচি একটি উপযুক্ত পাত্রে গরম জল ঢেলে দেওয়া হয়, আগুন লাগানো এবং বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা। এবং চা, এবং পেঁয়াজ মুরগির শীতল এবং ফিল্টার করা হয়।
ভরাট প্রস্তুতির সময়, আমরা বাল্টিক হেরিং প্রস্তুত করি। আমার মাছ, আমরা মাথা, পায়খানা এবং অন্ত্র থেকে পরিত্রাণ পেতে এবং একটি আধার, পুচ্ছ ডিস্ক বা চুলা রান্না জন্য উপযুক্ত অন্য ধারক মধ্যে, Accordion মধ্যে tightly এটি করা।
আমরা মটর চিংড়ি, লরিললের পাতা ছিঁড়ে ফেলি এবং মাছের উপর তেল ঢালা রাখি, পরেরটি মাছের মধ্যে প্রবেশ করান, তারপর লবণ, চিনি, ভিনেগার, পেঁয়াজ মুরগি ও চা ঢালা, এবং 150 ডিগ্রি জন্য একটি preheated চুলা জাহাজ স্থাপন। সামগ্রীর উষ্ণতা পরে, তাপমাত্রা 120 ডিগ্রী হ্রাস এবং দুই ঘন্টা জন্য হেরিং দুর্বল। আমরা নিশ্চিত করে যে তরল যা মাছ রান্না করা হয় তা ফুটা নয়।
আমরা বাল্টিক হেরিং থেকে sprats সম্পূর্ণরূপে শান্ত হত্তয়া এবং চেষ্টা করতে পারেন।
ফ্রাইং হেরিং রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা-হিমায়িত হেরিং - ২95 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল বিশোধিত - 100 মিলি;
- শিলা লবণ - স্বাদ যাও;
- গম ময়দা - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ছোট বাল্টিক হরিণ সম্পূর্ণভাবে নিঃশেষিত করা হয় না, gutted না, এবং উপরন্তু বৃহত্তর মাছ entrails পরিত্রাণ পেতে, এবং কখনও কখনও মাথা এবং ছিদ্র এর তৈরি defrosted, ধুয়ে মাছ podsalivayem বড় শিলা লবণ স্বাদ এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য ছেড়ে। এর পরে, আমরা ময়শ্চারাইজিং ময়শ্চারাইজিং ওষুধগুলি তোলার জন্য এবং একে একে একে একে এক ফাঁকা ফাঁপা প্যানের উপর একটি সুষম তেল উত্তোলন করে একে একে ছড়িয়ে দিয়েছি। বাল্টিক হরিণ একটি উভয় পক্ষের উপর সুস্বাদু, সুস্বাদু স্ফীত হয় ভেজে অতিরিক্ত চর্বি মুক্ত করার জন্য যদি ইচ্ছা হয়, তবে আপনি মাছকে কিছুক্ষণের জন্য ন্যাপকিনে রাখতে পারেন, এবং শুধুমাত্র তারপর ভজনা বাটি এ রাখুন।
বাড়িতে মশলা salting এর সালাদ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা-হিমায়িত হেরিং - 495 গ্রাম;
- শিলা লবণ - 45 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 5 গ্রাম;
- পাঁচটি মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - 1-2 চিম্টি;
- ধনিয়া ভূমি - 1-2 চিম্টি;
- জায়ফল - 1 চিম্টি;
- লরেল পাতা - 2-3 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি বাল্টিক হেরিং স্যালাড প্রস্তুত করতে তাজা এবং তাজা হিমায়িত মাছ ব্যবহার করতে পারেন। আধুনিককে মৃদু অবস্থায় আগেই defrosted করা উচিত, ফ্রিজের নিম্ন শেলফ মধ্যে এটি স্থানান্তর।
রাষ্ট্রদূত আগে আমরা মাছ ধোয়া, তারপর এটি ড্রেন এবং একটু শুকিয়ে যাক এই সময় আমরা salting জন্য একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করা হবে। এটি করার জন্য, একটি বাটি মধ্যে, পাথর অজ্ঞাত লবণ এবং চিনি একত্রিত, পাঁচ স্থল মিশ্রণ যোগ করুন
Enameled ট্রে, বাটি বা পাত্র মধ্যে, মসলাযুক্ত মিশ্রণ একটি স্তর ঢালা এবং একটি স্তর মাছ রাখুন, একই মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়েও যা। শেষ বাল্টিক হেরিং থেকে স্তর পুনরাবৃত্তি ওয়ার্কপিসটি একটি ঢাকনা দিয়ে ছোট আকার বা প্লেট দিয়ে চাপুন এবং উপরে লোড রাখুন। মাছ দ্রুত স্যালাড আউট হয় সাধারণত মাঝারি আকারের ব্যক্তিদের জন্য এটি যথেষ্ট দুই ঘন্টা।