প্যানকেকস জন্য অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি আছে, নিশ্চিত প্রতিটি উপপত্নী তার প্রিয় এবং পরীক্ষা আছে জন্য। এবং তাদের জন্য পূরণের আপনি একটি মহান বিভিন্ন সঙ্গে আসতে পারেন। আচ্ছা, আমরা এখন বলি কিভাবে ক্যাভিয়ার দিয়ে সুস্বাদু পেঁচা তৈরি করতে হয়। নীচে কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি আছে, আমরা আশা করি আপনি এখানে নিজের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প পাবেন।
ক্যাভিয়ার সঙ্গে খামির প্যানকেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- চিনি - 4 টি চামচ
- দুধ - 0.5 লিটার;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- আটা - 10 টেবিল চামচ একটি স্লাইড সঙ্গে spoons;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি গভীর প্লেট মধ্যে 100 গ্রাম গরম দুধ ঢালা, আধা অর্ধেক যোগ এবং চিকন, তারপর খিদে এই মিশ্রণ মধ্যে দ্রবীভূত এবং একটি উষ্ণ স্থানে তাদের করা। ইতিমধ্যে, অবশিষ্ট চিনি এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ডিম বীট, তারপর নরম (কিন্তু গলিত না) মাখন এবং ঝাড়া একটু আরো যোগ করুন। যখন খামির কাছে পৌঁছানো শুরু হয়, ডিমের ভরের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, দুধ যোগ করুন, ময়দা এবং মালকড়ি গুঁড়ো, এটি গলির বাইরে বের হওয়া উচিত। আমরা একটি ঘন জায়গায় প্রায় এক ঘন্টা জন্য আটা সরিয়ে। একটি খোঁচানো পেষক গঠিত না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি ভাল-গরম এবং তৈলাক্ত তল প্যানিং সঙ্গে খামির প্যানকেক ভাজা। যখন প্যানকেকগুলি ঠাণ্ডা হবে, তখন তাদের উপর ডিম ছড়িয়ে দিন এবং খড়কে বন্ধ করুন। প্রতিটি পাঞ্চকে অর্ধেক আবৃতভাবে কাটা হয়। দয়া করে মনে রাখবেন যে প্যানকেকগুলি অবশ্যই কমে যাবে, অন্যথায় ক্যাভিয়ারের স্বাদ নেমে আসবে।
লাল ক্যাভিয়ার সঙ্গে পাতলা প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- দুধ - 250 গ্রাম;
- জল 250 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- চিনি - 3 টি চামচ
- লবণ - একটি চিম্টি;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- লাল ক্যাভিয়ার - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, ডিম ছুঁড়ে ফেলুন, তারপর দুধ, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। সব উপাদান মিশ্রিত হয় এবং মিশ্রিত করা থামাতে ছাড়া, একটু sifted ময়দা মধ্যে কাটা শুরু। শেষ পর্যন্ত আমরা সোডা যোগ, আমরা এটি quench প্রয়োজন হয় না। আটা বরং তরল হতে সক্রিয় - আপনি অভিজ্ঞতা, এটা তাই হওয়া উচিত। এখন আমরা ফ্রাইং প্যানটি গরম করি, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি তৈলাক্ত কর। এটা করতে সুবিধাজনক, একটি ফর্ক উপর চর্বি বা কাঁচা আলু একটি টুকরা পেরেক দিয়া আটকান, তারপর মাখন তাদের ডঞ্চ এবং ফ্রাইং প্যান গ্রীস। অনেক পরীক্ষা ঢালা করবেন না, এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে বিতরণ করা উচিত। উভয় পক্ষের দুধের মধ্যে ফ্রাই প্যানকেক যতক্ষণ না শুকনো। যখন তারা ঠাণ্ডা করে, তাদের ক্যাভিয়ার দিয়ে গ্রীস করে এবং তাদের ইচ্ছামত আবৃত করে - আপনি একটি নল বা হয়তো একটি ত্রিভুজ পারেন। বোনা অ্যাবিট!
লাল ক্যাভিয়ার সঙ্গে ওট-গম প্যানকেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ওটমিল ময়দা - 200 গ্রাম;
- গম ময়দা - 200 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- দুধ - ২ কাপ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
অপারি জন্য:
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- গম ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- জল - 1 গ্লাস
ভর্তি জন্য:
- লাল ক্যাভিয়ার - 120 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডিল - 30 গ্রাম;
- গলিত মাখন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা থুতু তৈরী করি: গরম পানির গ্লাসে আমরা খামির ভাসে, ২ টেবিল-চামচ ময়দা যোগ করে মিশ্রণটি গরম করার জন্য উষ্ণ স্থানে রাখো। যখন আঠা বেড়ে যায়, তখন প্রোটিন (প্রোটিনগুলি সময়ের জন্য একপাশে রেখে দেওয়া হয়) থেকে সতর্কতার সাথে আলাদা হয়, লবণ, চিনি, উষ্ণ দুধ এবং চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। যখন অপরার প্রায় ২ বার বেড়েছে, আমরা সেফ্টেড ময়দা, দুধ-ডিমের মিশ্রণকে মিশ্রণে যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন জায়গা দিতে পারি। তারপর গরুর বীট এবং সাবধানে দানা তাদের যোগ করুন আমরা উভয় পক্ষের, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে greased, একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যান উপর পেনসেকস সকাল। যদিও প্যানকেকগুলি এখনও উষ্ণ, মাখন দিয়ে তাদের গ্রীস এবং একে অপরের উপরে এক গাদা। আমরা ভরাট প্রস্তুত: কাটা ডাল এবং caviar এবং মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে খাদ ক্রিম। আমরা প্রায় 1 টেবিল চামচ উপর একটি প্যানকেক নেভিগেশন প্রাপ্ত ওজন ছড়িয়ে প্রত্যেকের এবং আমরা স্তর, এবং তারপর আমরা আপনার পছন্দ হিসাবে বন্ধ।
ক্যাভিয়ার এবং পনির সঙ্গে প্যানকেকস
উপাদানগুলো:
- আটা - 250 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- দুধ - 400 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম;
- ক্রিম পনির pasty - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা, লবণ, চিনি এবং দুধ অর্ধেক যোগ করুন, সব ভাল বা ঝক্ঝকান মিশ্রিত করা, এবং ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, মিশ্রন অব্যাহত। তারপর অবশিষ্ট দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। টিপ: প্যানকেককে ভালভাবে তৈরি করতে এটি উপভোগ্য যে উপাদানের ঘর তাপমাত্রায় ছিল, এবং রেফ্রিজারেটর থেকে নয় সুতরাং, প্রাপ্ত পরীক্ষার ফেনা প্যানকেস থেকে। তারপর প্রতিটি প্যানকেক গলিত পনির দিয়ে লাফানো হয় এবং একটি নল দিয়ে ঘূর্ণিত। রোল শেষ হয় কাটা, এবং মাঝখানে 3-4 অংশ কাটা হয়। আমরা আমাদের "ব্যারেল" একটি ডিশে উল্লম্বভাবে রাখা এবং প্রতিটি এক উপর একটি সামান্য লাল ক্যাভিয়ার করা।