এই প্রজাতির অন্যান্য প্রতিনিধিদের মধ্যে এই ছত্রাক সবচেয়ে মূল্যবান বলে মনে করা হয়। শান্ত শিকারের অভিনেতা অন্যান্য ভাইদের পছন্দ করবে এবং এটি বিস্ময়কর নয়। পুষ্টির মূল্যের সাথে এটি মাংসের সাথে তুলনা করা যেতে পারে, এবং তার যোগের সাথে খাবারের স্বাদ এবং সুবাস কিছু সঙ্গে তুলনা করা যাবে না।
উপকারিতা এবং ceps ক্ষতি
বোরোভিকি ভিটামিন, ফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ, খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ। রিবোফ্লাভিন তার গঠনটি থাইরয়েড গ্রন্থিটির স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য দায়ী, চুল, নখ এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের অবস্থা উন্নত করে। অ্যালকালোয়েড হ্যালোডিন এনজিনের চিকিৎসায় উপকার লাভ করতে সক্ষম, এবং অ্যালকালোয়েড শেপনোনিক শরীরের শক্তি এবং শক্তি দেয়। সাদা মাশরুম প্রাণী স্টার্চ, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। একটি মতামত আছে যে boletus ক্যান্সার কোষ যুদ্ধ করতে পারেন।
খাঁটি porcini মাশরুম একেবারে নির্দোষ হয়, কিন্তু যারা পাচক ট্র্যাক্টের কাজ সমস্যা আছে এই সতর্কতা সঙ্গে এই খাবার গ্রহণ করা উচিত, শরীরের মধ্যে প্রোটিন শরীরের দ্বারা হজম করা কঠিন কারণ। অনেক মানুষ আশ্চর্যের বিষয় যে, নার্সিং মাের জন্য সাদা মাশরুম খাওয়া সম্ভব কি না- এজন্যই এটি boletus ব্যবহার বাদ দিতে ভাল, কারণ এটি সম্ভাব্য অচেতনতা, ডায়রিয়া, ফুসকুড়ি এবং অন্যান্য সমস্যা। উপরন্তু, সবসময় বিষাক্ত জমির ঝুঁকি আছে যদি মশুমরাগুলি ব্যস্ত রাস্তাগুলি, শিল্প গাছপালা, ইত্যাদির কাছাকাছি জায়গায় সংগৃহীত হয়। দুধ খাওয়ার সময় কৃত্রিম বীজতুল্য প্রজাতিগুলির জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া হয় - কুলার মাশরুম এবং শ্যাম্পেনস, এবং এই খাবারটি এই খাদ্যটি থেকে বাদ দেওয়ার জন্য আরো ভাল সময় যাতে নিরাপদ না হয় নিজের এবং আপনার শিশুর নেতিবাচক ফলাফল থেকে।
রান্না কিভাবে?
সাদা মাশরুম রান্না করা কি এটা অন্য কোন উপায়ে রান্না করা যায়? বোরোভিক কয়েকটি মাশরুমের মধ্যে একটি যা শুকনো আকারে তাদের স্বাদ এবং সুবাস প্রকাশ করে। শুকনো মাশরুম থেকে তৈরি খাবারগুলি আরও সুস্বাদু। কিন্তু তারা উষ্ণ করা যাবে না, এবং তারপর স্বাভাবিক ভাবে রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়। Boroviki marinated, ভাজা এবং ক্যানড। এর মধ্যে, একটি গুঁড়া প্রস্তুত করা হয়, যা, একসঙ্গে seasonings এবং মশলা সঙ্গে, তাদের পুষ্টির মান উন্নত এবং একটি অসমাধান সুবাস প্রদান প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের যোগ করা হয়।
স্পষ্টতই, এই মাশরুমের উপকারিতাগুলি প্রচুর, প্রধান জিনিসটি আপনি কোথায় এটি সন্ধান করতে পারেন এবং এটি একটি বিষাক্ত প্রতিরূপ সঙ্গে বিভ্রান্ত না তা জানতে হয়। পিত্তল ছত্রাক সাদা থেকে খুব অনুরূপ, কিন্তু বিপরীত এটি একটি বোনাস অধীনে মলিন গোলাপী রঙ এবং স্টেম নেভিগেশন একটি গাঢ় জাল প্যাটার্ন আছে।