ফরাসি মধ্যে মাংস মুরগির, গরুর মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু অধিকাংশ সময় শুয়োরের মাংস ব্যবহার করা হয়। এই থালা বাইরে extraordinarily সরস এবং সুস্বাদু আসে এখন আমরা আপনাকে শুকরের মাংস সঙ্গে ফরাসি রান্না মাংস জন্য কয়েক রেসিপি বলতে হবে।
মাংস রেসিপি "ফরাসি মধ্যে পোকার"
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 1 কেজি;
- আলু - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- ময়দা, লবণ, কালো জমিতে মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
আমরা মাংসকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটা, দুই পক্ষ থেকে লবণ, বীজতলা এবং একে অপরের কাছ থেকে দূরে অবস্থিত একটি প্যাকিং ট্রে, প্রাক তৈলাক্ত, পেঁয়াজ রিং বা অর্ধ রিং কাটা, মাংস এবং এটা গ্রীস উপর ময়দা সঙ্গে দিন। পরবর্তী, টমেটো রাখুন, চেনাশোনা মধ্যে কাটা। একটি মরিচ সঙ্গে চর্বিযুক্ত পনির অর্ধেক স্বাদ এবং ছিটিয়ে দিয়ে আমরা আলু ছিটিয়ে, স্লাইস, লবণের মধ্যে কাটা এবং মাংসের মধ্যে একটি বেকিং শীটের উপর তাদের রাখা।
ওভেন মধ্যে, 200 ডিগ্রী উত্তপ্ত, আমরা প্রায় 1.5 ঘন্টা ফ্রেঞ্চ মাংস প্রস্তুত, সময়মত জুতা ঢালা, যা রান্না সময় মুক্তি হয়। এটি যথেষ্ট না হলে, কিছু উষ্ণ জল ঢালাও রান্না প্রায় 20-30 মিনিট, বাকি পনির সঙ্গে মাংস এবং আলু ছাঁটা।
শুকরের মাংস সঙ্গে "ফরাসি মধ্যে মাংস"
উপাদানগুলো:
- পোকার - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- শ্যাম্পেনের ক্যানডিন - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ঔষধ সঙ্গে পনির পনির - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাংস 1.5 সেন্টিমিটারের মতো টুকরা টুকরা করে, তারপর উভয় পাশে ভালভাবে বীট করে এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে ঘষে। আমরা একটি বেকিং শীট এটি রাখুন। আমরা সুগন্ধি ক্রিম, ময়দা এবং হৃৎপিণ্ড সঙ্গে ক্রিম পনির মিশ্রিত, ভাল মিশ্রিত করা। তৈলাক্ত মাংসের ফলে মিশ্রণ তৈয়ারি। পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা এবং মাংসে রাখুন। উপরে আমরা মাশরুম স্থাপন, প্লেট মধ্যে কাটা। এটি উপরে, আমরা প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে ধুয়ে। মাখনের গুঁড়ো দিয়ে মাটি ছিটিয়ে নিন এবং 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে গরম করে নিন।
টমেটো দিয়ে পোকার থেকে "ফরাসি মধ্যে মাংস"
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- পনির - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পেসলে সবুজ শাক - ২0 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
শুকনো শুকনো, শুকনো এবং 8-10 মিমি স্লাইস বেধ মধ্যে কাটা। প্রতিটি টুকরা একটি ফিল্ম এবং বীট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। আমরা শাকসব্জি চিকেনকে একটি পেকিং শীটে রেখেছি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করে। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে তাদের ছাঁটা। রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়। আমরা সবুজ শাক কাটা, রিং সঙ্গে টমেটো কাটা। চিকেন উপর আমরা পেঁয়াজ করা, উপরে থেকে আমরা মেনিনজ একটি নেট তৈরি তারপর টমেটো রাখুন, হালকাভাবে গাজর দিন এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এবং তারপর কাটা আটা ও রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আবার, মেনিনজ একটি গ্রিড তৈরি চটকানি চর্বিযুক্ত পনির সঙ্গে ঘনভাবে ছিটিয়ে 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় মাংসকে ওভেন করুন। ভাল, টমেটো দিয়ে এটা "ফ্রেঞ্চে মাংস" প্রস্তুত।
আনারস সঙ্গে শুয়োরের মাংস থেকে "ফরাসি মধ্যে মাংস"
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 0,5 কেজি;
- পনির হার্ড - 400 গ্রাম;
- ক্যানড আনারস - 1 পারেন;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- মেয়নেজ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কাটা কাটা কাটাতে পছন্দসই আকারের টুকরা এবং তাদের বীট। তারপর লবণ এবং মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে গ্রীস, লেবু রস দিয়ে ঢালা। আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং ঠান্ডা মধ্যে এটি করা, যাতে মাংস marinated হবে। বেকিং শীট নীচে পেঁয়াজ একটি স্তর রাখা, অর্ধ রিং বা রিং মধ্যে কাটা, আমরা মাংস উপরে রাখুন, মেজাজের সাথে এটি গ্রীস। আনারস এর টুকরা ছড়িয়ে, আবার ময়দা সঙ্গে এবং গুঁড়া পনির সঙ্গে ছিটিয়ে 180-190 ডিগ্রী 40 মিনিটের একটি তাপমাত্রায় আনারস দিয়ে ময়দা দিয়ে মাংস করুন।