Braised মটরশুটি

মটরশুটি সবচেয়ে প্রাচীন উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি। এটি অনেক দেশের মানুষের খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এবং শুধুমাত্র সোয়া জনপ্রিয়তা নিকৃষ্ট হয়। বিলীন মীন প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা শরীর দ্বারা 75% দ্বারা শোষিত হয় এবং মাংসের মিশ্রণ অনুরূপ। প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও, কিডনি মটরশুটিতে ভিটামিন সি এবং এ রয়েছে। "আপনি এই স্বাস্থ্যকর ও উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য থেকে কী খাবার রান্না করতে পারেন?", আপনি জিজ্ঞাসা করেন। স্টুভেড মটরশুটি রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি আছে, আমরা আপনাকে কেবল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সম্পর্কে বলব।

মাশরুম মাশরুম সঙ্গে stewed

উপাদানগুলো:

• লাল মটরশুটি - 1 টি আইটেম;
• সাদা মাশরুম - 400 গ্রাম;
• হার্ড জাতের পনির - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
• ডাল সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
• খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

মটরশুটি রান্না কিভাবে? প্রথমত, এটি ঠান্ডা জলে একটি দিনের জন্য শুকিয়ে দিন। তারপর আমরা এটি একটি রান্নার মধ্যে এটি ফাঁকা, এটি ধোয়া এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য এটি ঢালা, মটরশুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত। এখন আমরা মাশরুম (হিমায়িত করা যেতে পারে) গ্রহণ, ধুয়ে এবং প্লেট মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। সুবর্ণ বাদামী বাদামি বাদামি মাংস দিয়ে মাশরুমের সাথে মিশিয়ে দিন। তারপর বন্ধ মাকড় নীচের 5 মিনিটের জন্য একটু খরা ক্রিম এবং প্যাটার যোগ করুন। এখন মটরশুটি যোগ করুন, তরমুজ যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য ডিশ প্রস্তুত করুন। প্রচুর পরিমাণে ডিল সবুজ শাক এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে খাদ্য পরিপূর্ণ। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য শুকিয়ে রাখুন। তারপর প্লেট উপর লাল stewed মটরশুটি রাখা এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা।

আলু মটরশুটি সঙ্গে stewed

উপাদানগুলো:

• আলু - 2 টুকরা;
• জকচিনি - 100 গ্রাম;
• মাংস শোষ - 300 মিলিগ্রাম;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• চারণ মটরশুটি - 100 গ্রাম;
• শিম মটরশুটি - 100 গ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• জায়ফল - স্বাদ থেকে

প্রস্তুতি

আলু এবং জকচিন পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট কাটাতে কাটা হয়। পাত্রে সবজি রাখুন, একটু পাত্রে তেল ঢালাও মাংসের মাথার পাতন জুড়ুন এবং লরেল পাতাটি রাখুন। আমরা ফোঁড়া সবকিছু নিয়ে আসি, তাপ কমানো এবং 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ করে রাখি। তারপর মটরশুটি, আগাম সতেজ যোগ করুন, এবং প্রায় 25 মিনিট জন্য রান্না, যাতে সব সবজি নরম হয়ে যায়, কিন্তু পৃথক না হত্তয়া। পরবর্তীতে, মৃদুভাবে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন, মাখন দিয়ে এবং ভর্তি আগে সব ভরা, মটরশুটি grated জায়ফল সঙ্গে stewed আলু ছিন্ন।

হোয়াইট stewed মটরশুটি

উপাদানগুলো:

• সাদা মটরশুটি - 250 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• টমেটো - 8 পিসি।;
• রসুন - 2 রসুন;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• চিনি - ২ টেবিল চামচ
• টমেটো রস - 0.5 টেবিল;
• সবুজ শাক - স্বাদ
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

মটরশুটি ধুয়ে, একটি বাটিতে রাখুন এবং ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন 8 ঘন্টার জন্য ঢেলে দিন। তারপর তরলটি হিমায়িতভাবে শুকিয়ে যায়, এবং শুকনো, ঠান্ডা পানি দিয়ে আমার শিম আবার পূরণ হয়। আমরা একটি গড় আগুন রাখা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। আমরা সবজি পরিষ্কার করি, তারপর পেঁয়াজকে পাতলা অর্ধ-রিং দিয়ে কাটা, ছুরি দিয়ে রসুন কাটা। টমেটো খনি, খাড়া ফুটন্ত পানি দিয়ে কচলাচ্ছে এবং অবিলম্বে 2-3 সেকেন্ডের জন্য আমরা বরফের জলে রাখা। তারপর আলতো করে ছুরি এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা।

ভাজা প্যান মধ্যে একটু তেল ঢালা, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন। নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজা, তারপর টমেটো, লবণ, চিনি যোগ করুন। সমস্ত সাবধানে মিশ্রিত করা এবং থালা স্ট্যুবল পর্যন্ত সবজি প্রস্তুত হয়। রান্নার সময় ধীরে ধীরে টমেটো রস যোগ করুন। আমরা একটি চালান উপর stewed মটরশুটি করা এবং টমেটো সস মধ্যে এটি করা। ঠাণ্ডা, ডাল এবং parsley এর finely চূর্ণকারী সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যার পরে আমরা দাঁত ঘরে রাখি, এবং প্লেটগুলির উপর রাখা।