Sauces কোন রান্নাঘরে বিভিন্ন করতে, স্পাইনাসি যোগ করুন, খাদ্য একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ দিতে সাহায্য। লাল সস নিজেই একটি থালা নয়, কিন্তু একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত সস জন্য রেসিপি উন্নতি এবং এমনকি একটি ব্যর্থ খাবার স্বাদ "ফিক্স"। এবং কিছু খাবারের জন্য, সস একটি অপরিহার্য উপাদান।
লাল সস কিভাবে রান্না করবেন?
লাল সস জন্য রেসিপি টমেটো উপর ভিত্তি করে এবং একটি বাধ্যতামূলক শর্ত - ময়দা toasting। ফোলা একটি thickener হয়, এটি ভাজা না হলে, সস একটি অপ্রীতিকর স্বাদ আছে, এবং তার সামঞ্জস্য সান্দ্র হতে চালু হবে।
একটি লাল সস জন্য রেসিপি
পেঁয়াজ, মাশরুম, ওয়াইন, ভিনেগার এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে লাল সস সস আরেকটি সউস তৈরির জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি। আপনি স্বাদ সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, একটি বিরল উপাদান যে একটি রেস সস একটি বিশেষ piquancy জন্য আপনার রেসিপি দিতে হবে জন্য সন্ধান করুন।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেসলে রুট - 30 গ্রাম;
- গম ময়দা - 40 গ্রাম;
- ব্রোশ - 500 মিলি;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 30 গ্রাম;
- লবণ, চিনি, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আগুনে ফাঁপা প্যান গরম করুন, ময়দা দিয়ে আধা কেজি এবং তুষার বাদামি পর্যন্ত ভেজে নিন। তারপর ফ্রাইং প্যানটি একপাশে ছেড়ে দিন এবং উপাদানটি ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে ময়দা মধ্যে ময়দা ঢালা এবং ভালভাবে ঘষে যাতে কোন lumps আছে। পেঁয়াজ পেঁয়াজ, গাজর, পেসলে রুটি কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম তেল উত্তোলন করুন। টমেটো পেস্ট যোগ করুন, একটি ফোঁড়া এ আনা এর পরে, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা, ময়দা ঢালা, মিশ্রণ এবং আবার ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে একটি ফোঁড়া আনা। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি ছোট ফায়ার রান্না করা লাল সস তৈরির শেষে লবণ, মরিচ, চিনি ইত্যাদি যোগ করুন। একটি মাজা করতে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে উদ্ভিজ্জ ভর থেকে, ড্রেন সস শেষ। সবকিছু মিশ্রিত করা এবং আবার একটি ফোঁটা এটি আনতে।
লাল মাংস সস
যদি আপনি লাল মাংস সস পরিবেশন করতে চান, এটি একটি মাংসের মুরগির উপর রান্না করুন এবং পুকুরের 1-2 টেবিল চামচ এবং একই মাখন দিয়ে প্যানের সাথে রান্না করুন।
মাছের জন্য লাল সস
মাছের খাবারের স্বাদে জোর দিতে, মাছের মাংসের লাল প্রধান সস তৈরি করুন, সবজি কাটা 2-3 টা কাটা কাটা, 5-6 জলপাই ও লেবু একটি টুকরা যোগ করুন।
আপনি নির্বাচন করুন লাল সস এর যে রেসিপি, আপনার ডিশ নতুন রং সঙ্গে খেলা হবে এবং pleasantly গেস্ট আশ্চর্য যে নিশ্চিত হতে!