মাশরুম সঙ্গে খাবারের quench সহজ হয়। তাছাড়া, তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী, সর্বাধিক মাশরুম স্বাদ প্রকাশ। একই সময়ে, quenching সহজ রান্না কৌশল যে এমনকি অনভিজ্ঞ রান্নাঘর করতে পারেন এক। আপনার প্রয়োজন যে সব উপাদান প্রস্তুত এবং brazier মধ্যে তাদের টান হয়। আগুনে 40-60 মিনিট পরে ডিশ পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকবে। তারা বিভ্রান্ত? তারপর আমাদের একসঙ্গে মাশরুম quenching বিভিন্ন উপায় বুঝতে দিন।
কোমল, শ্যাম্পেনস সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- মুক্তা বার্লি - এক শতকের 1/4;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 4 আইটেম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- থিমম - 2 শাখা;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
- বাঁধাকপি - 350 গ্রাম;
- স্মোকড পেপারিকা - 1/2 টি চামচ;
- জল - 4 আইটেম;
- ক্যানড মটরশুটি - 350 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
পার্ল croup ধুয়ে এবং উদ্ভিজ্জ শসা মধ্যে বাছাই করা হয়। পেঁয়াজ সুবর্ণভাবে বাদামি বাদামি বাদামি বাদামি এবং ভাজা। পেঁয়াজ রং পরিবর্তন করতে শুরু করে যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ কাটা রসুন, ওয়াইন এবং কাটা মাশরুম, সব লবণ, মরিচ, তাপ কমাতে এবং রান্নার জন্য অবিরত, 3-4 আরও বেশি মিনিট জন্য ক্রমাগত stirring।
যত তাড়াতাড়ি মুক্তা বার নরম হয়ে যায়, ততই আমরা মাশরুম ভাজা, কাটা গুঁড়ো, থাইম এবং পেপারিকা যোগ করি। আমরা জল যোগ করুন পরবর্তী আমরা ক্যানড মটরশুটি পাঠান, একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ এবং কম তাপ উপর উনান। 30 মিনিটের পরে, আলু, শ্যাম্পেন এবং বাঁধাকপি সঙ্গে stewed প্রস্তুত হতে হবে। লেবু রস দিয়ে প্রস্তুত ডিশ পূরণ এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে পাকানো গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 125 মিলিগ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 70 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিয়োন সরিষা - 1 চা চামচ;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- সবুজ শাক;
- খরা ক্রিম - 1/2 টেবিল;
- ক্রিম - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
মাংস কাটা মধ্যে কাটা, একটি গোমেদ crust একটি brazier মধ্যে ময়দা এবং ভাজা ভাঙ্গা। মাংসটি একটি সুবর্ণ ভূত্বক দ্বারা আচ্ছাদিত হওয়ার সাথে সাথে দ্রাক্ষা, ব্রোথ, টমেটো পেস্ট, সরিষা এবং পেপারিকা যুক্ত করুন। কম তাপ উপর 2 ঘন্টা জন্য সম্পূর্ণ মিশ্রণ ভাজা করা আবশ্যক। প্রস্তুত ডিশ ক্রিম এবং খরা ক্রিম মিশ্রণ সঙ্গে ঢেলে এবং 30-40 মিনিট এটি stew ছেড়ে। যদি সস যথেষ্ট পুরু না হয় - আরও ময়দা যোগ করুন Champignons, গরুর মাংস সঙ্গে ক্রিম মধ্যে stewed, ভজনা আগে আজ সঙ্গে ছাঁটা।
উপায় দ্বারা, এই রেসিপি জন্য গরুর মাংস ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। শুয়োরের শুকরের মাংস - মাশরুমের সাথে শুয়োরের মাংস রান্না করিয়ে রাখুন, চিকেনকে পছন্দ করুন - চিমটিনের সাথে মুরগীর মাংস তৈরি করুন।
স্টুয়েড শ্যাম্পেইন জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- অগভীর - 125 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- টমেটো ভুট্টা - 1 চা চামচ;
- আটা - ২ টেবিল চামচ
- লাল ওয়াইন - 125 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 150 মিলিগ্রাম;
- থিমম - 2 শাখা;
- মাশরুম - 6২5
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 5 মিনিটের জন্য চিকেন প্যান্টের উপর মাখন ও ভাজা ভঙ্গি। পরে, গাজর যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। রসুন, টমেটো শুকিয়ে দিয়ে সব কিছু মিশ্রিত করুন,
ওয়াইন দিয়ে সবজি ভর্তি, কয়েক মিনিটের জন্য স্ট্যুকে রাখুন, এবং তারপর থিমাইটি রাখুন এবং ব্রোশকে পাতন করুন। পরের ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম করে 5-7 মিনিটের জন্য মাশরুমগুলিকে ভর্তি। আমরা মাশরুমগুলিকে স্টউইং সবজিগুলিতে স্থানান্তর করি এবং আগুন কমাতে পারি। 20 মিনিট পরে, শ্যাম্পেনস, সবজি দিয়ে সিদ্ধ, প্রস্তুত হতে হবে
যদি আপনি চান, তাহলে আপনি একাধিক মাল্টিভাভারে স্টুয়েড শ্যাম্পেইন তৈরি করতে পারেন, এর জন্য প্রথমে "বেકિંગ" মোডে মাশরুম দিয়ে সবজি ভেজে নিন, এবং ২5-30 মিনিটের জন্য ব্রোশ সুইচ "Quenching" যোগ করার পরে।