দুধ নেভিগেশন পেঁচা জন্য রেসিপি একটি ক্লাসিক বিবেচনা করা হয় এবং যে জন্য কারণ আছে। একটি দুগ্ধ ভিত্তিক প্যানকেকগুলি জলের উপর তৈরি তাদের সমতুল্য তুলনায় অনেক বেশি নাজুক ও প্লাস্টিক। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তারা তাদের সূক্ষ্মতা বজায় রাখে, যা কফির গুঁড়ো করে কাফির ব্যবহার করে অর্জন করা কঠিন। শাস্ত্রীয় পরীক্ষা কয়েক সহজ এবং মূল বৈচিত্র নীচে বিবেচনা করা হবে।
দুধ সঙ্গে ওপেনওয়ার্ক পেঁচা - রেসিপি
Openwork সাধারণত পাতলা প্যানকেস বলা হয়, যা পুরো পৃষ্ঠটি ক্ষুদ্র গর্ত সঙ্গে studded হয়। যেমন গর্ত একটি গরমভাবে গরম ভাজা প্যান উপর আধা ফুটন্ত সময় প্রদর্শিত। দুধ নিজেই ছাড়াও, আমরা পরীক্ষার জন্য একটি গ্লাস উষ্ণ জল যোগ করা হবে, ধন্যবাদ যা প্যানকেকস মুখের মধ্যে দ্রবীভূত করা হবে, কিন্তু বেকড যখন ভাঙ্গবে না
উপাদানগুলো:
- দুধ - 430 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 165 গ্রাম;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 240 মিলি
প্রস্তুতি
দুধের উপর যেমন কাস্টার্ড প্যানকেস জন্য রেসিপি প্রযুক্তির স্বাভাবিক থেকে ভিন্ন। প্রথমে আপনাকে দুধ এবং চিনি দিয়ে কয়েকটি ডিম ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং তারপর মিশ্রণটি ফুটন্ত পানি দিয়ে রাখুন। কয়েক মিনিটের জন্য ক্রমাগতভাবে সতেজ করুন, ঘন গরম গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং সোডা এবং ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন। পাতলা ফিশনেট প্যানকেসের জন্য মুরগিটি খুব মোটা মনে হতে পারে, কিন্তু উষ্ণ পানির যোগফলের পরে এটি ত্বককে পরিণত হবে। ফোলা অংশ কাটা হয়, ক্রমাগত কাটা ঠান্ডা। প্যানকেকের আধা চাষ করা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার প্রয়োজন নেই, তবে গ্লুটেন ফিলামেন্টের সুগন্ধ নিশ্চিত করে, উষ্ণ পানির জন্য ধন্যবাদ, আপনি অবিলম্বে ফ্রাইং প্যানটি লাগিয়ে ফেলার আগে ভুট্টা প্যানেলে যেতে পারেন।
দুধ নেভিগেশন মিষ্টি পেঁচা জন্য রেসিপি
মিষ্টি পেঁচা করতে চান, তারপর তাদের না শুধুমাত্র চিনি যোগ, কিন্তু একটি সামান্য চকলেট। প্রস্তুত করা প্যানকেকগুলি আদর্শভাবে তাজা বীজ, আইসক্রিম এবং সিরাপের সাথে মিলিত হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 145 গ্রাম;
- কোকো - 20 গ্রাম;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - ২২0 মিলিগ্রাম;
- চকলেট - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুষ্ক উপাদানের প্রথম জোড়া মিশিয়ে শুরু করুন। পৃথকভাবে, পৃষ্ঠের ফেনা ফর্ম পর্যন্ত চিনি একটি পরিবেশন সঙ্গে ডিম চাবুক। প্রায় অর্ধেক গ্লাস দুধ নিয়ে নিন, তাদের ভাঙা চকোলেট দিন এবং একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন। 30 সেকেন্ড পরে, মিশ্রণ এবং অন্য 30 সেকেন্ডের জন্য রেসিপি ফিরে। সব চকলেট গলে গেছে পর্যন্ত প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। পরে, বাকি দুধ দিয়ে চকলেট দুধ ভুগিয়ে এবং ডিম দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন। শুকনো মিশ্রণে তরল যোগ করুন, ঝিল্লি একসঙ্গে না হওয়া পর্যন্ত আপনি lumps পরিত্রাণ পেতে, এবং তারপর রোস্টিং এগিয়ে যান।
দুধ উপর পুরু প্যানকেস জন্য রেসিপি
প্যানকেক এর বেধ সরাসরি মালকড়ি সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে: সর্বাধিক মোটা পুরু প্যানকেস এবং তদ্বিপরীত আউট দেখায়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 235 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- জল - 65 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 145 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
গলিত মাখনের একটি অংশ দিয়ে ডিম পিষে পরে, এটি জল দিয়ে পাতলা এবং দুধ যোগ করুন। তরল মধ্যে sifted আটা ঢালা এবং আধা গুঁড়ো শুরু পর্যন্ত সমস্ত lumps অদৃশ্য করা। পরে, একটি ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং একটি শীতল মধ্যে অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে এবং শুধুমাত্র তারপর একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে তার frying এগিয়ে যান।
পাতলা দুধ নেভিগেশন পাতলা প্যানকেস - রেসিপি
খরা দুধ ব্যবহার করার অন্য উপায়
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- খরা দুধ - 520 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- ময়দা - 135 গ্রাম;
- এক কমলা একটি ছুলা
প্রস্তুতি
ডিম এবং চিনির মার খেলে শুরু করুন যখন আপনি একটি সাদা মাখনের মতো ভর পেতে, এটি একটি সামুদ্রিক সাইট্রাস ছুলনা ছানা এবং sour দুধ ঢালা। ময়দা থেকে তরল যোগ করুন, ভালভাবে ঝাড়া এবং প্যানকেকস roasting এগিয়ে যান।