এটা কড মোটামুটি শুষ্ক এবং তাজা মাছ বিশ্বাস করা হয়, এবং এটি শুধুমাত্র cutlets জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু ব্যবসার জন্য সৃজনশীল দৃষ্টিভঙ্গির সাথে, কড থেকে এটি একটি ওভেন সুস্বাদু এবং মৃদু steaks প্রস্তুত করা সম্ভব। আমরা আপনাকে বলব যে সবজি দিয়ে চুলা দিয়ে কোঁকড়া থেকে ফ্যাকাশে ফোটাতে হবে।
চুলা মধ্যে কর্ড স্টেক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্টেক কড - 4 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
- হলুদ - 0,5 টি চামচ
- মধু - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ, মাছের জন্য মশলা - স্বাদ থেকে;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- পনির - 70 গ্রাম;
- আলু থেকে চিপ - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্টিকস খনি, শুকনো, লবণ, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং মসলার সাথে ছিটিয়ে দিলে (আপনার পছন্দমতো শাকসব্দের উপর নির্ভর করে: সাদা মরিচ, সাদা সরিষা, থাইম, রসেমিরি, লেবু ছুলি)। পেঁয়াজ রিং, লেবুর পাতলা কান্তের মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ রান্নার কয়েক মিনিটের জন্য তেল দিয়ে ভেজে নিন, তারপর লেবুর স্লাইস, মধু ও ময়দা যোগ করুন, হলুদ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এবং কম তাপের উপর সিদ্ধ করুন।
বেকিংয়ের ফর্মটি তেল দিয়ে তৈলাক্ত হয় এবং আমরা এর মধ্যে স্টেক রাখি, প্রতিটি স্টেকের উপরে 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ-লেবু মিশ্রণ এবং 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে ওভেন রাখুন। ছোট টুকরা টু আটা চিপস চিনি, পনির ভাজা পেঁয়াজ শুরু করার 10 মিনিট পরে, ভাজা চিপ দিয়ে চিকেন চিকেন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। ডাল বা parsley সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
সয়া সস সঙ্গে প্রণালী
কড থেকে স্টেক তৈরির জন্য এই রেসিপিটিতে, সয়া সসের গুণগত মানটি গুরুত্বপূর্ণ - প্রস্তুত ডিশের স্বাদে এটি একটি বড় পরিমাণে নির্ভর করে।
উপাদানগুলো:
- কোড - 1 কেজি;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মেয়োনিজ - 50 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 70 মিলিগ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 1,5 টি চামচ
- কালো মরিচ গুঁড়া - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ত্রেস্কু ধুলা, ধমনী এবং অন্ত্র থেকে পরিষ্কার, স্ট্যাকের মধ্যে কাটা। একটি গভীর বাটি মধ্যে মাছ রাখুন এবং সয়া সস মধ্যে ঢালা, কালো মরিচ এবং রোজামারি যোগ করুন, marinate 20 মিনিট জন্য ছেড়ে। চিনাবাদামে পেঁয়াজ কাটা, টমেটো কাটা মাছ আবার সয়া সস সঙ্গে মিশ্রিত হয়।
ফর্ম যা আমরা মাছ প্রস্তুত করা হবে, তেল দিয়ে তৈয়ারি এবং এটি স্টেক রাখুন। প্রতিটি স্ট্যাকের জন্য আমরা পেঁয়াজ এবং গ্রীস মেইনেজ সঙ্গে ছড়িয়ে। উপরোক্ত টমেটো থেকে এবং প্রতিটি চেনাশোনা আলাদাভাবে লবণ থেকে। আমরা প্রায় 1 ঘন্টা জন্য 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় ওভেনে মাছ এবং বেকিং করা। আলু বা চাল দিয়ে আনারস