চিনির সিরাপ একটি সহজ এবং একই সময়ে অনন্য পদার্থ, যা ছাড়াই অনেক ডেজার্টের প্রস্তুতি এবং প্রসাধন, পাশাপাশি ককটেল এবং গৃহজাত প্রস্তুতি যেমন কোকোটি বা জ্যাম , তা করা যায় না। চিনির সিরাপের প্রয়োজনীয়তা অপরিহার্য এবং এই উদ্দেশ্যে যে চর্বি দ্বারা নির্ধারিত চিনি এবং জল অনুপাত অনুপাতে, সেইসাথে প্রস্তুতির সময় হিসাবে পৌঁছেছে।
নীচে আমরা চিনির সিরাপ তৈরির বিভিন্ন বিকল্পগুলি বিবেচনা করব এবং একটি সফল ফলাফল পাওয়ার জন্য গোপন তথ্য প্রকাশ করব।
কিভাবে বাড়িতে বিস্কুট impregnating জন্য চিনির সিরাম করতে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 140 মিলিগ্রাম;
- কোগাক, রাম বা লিক্যুয়র - ২0-40 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
বিস্কুটের সংমিশ্রণ প্রস্তুত করতে, চিনির সাথে পরিষ্কার বডিচুককে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি গরম করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না চিনির স্ফটিকগুলি পুরোপুরি দ্রবীভূত হয়, যদি ফেনা অপসারণের প্রয়োজন হয়, তবে উনুন না। প্রস্তুত সিরাপ প্রায় ত্রিশ-সাত থেকে চল্লিশ ডিগ্রী তাপমাত্রা শীতল, এবং শুধুমাত্র তারপর cognac, রম বা মদ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। যদি আপনি গরম সিরাপের মধ্যে অ্যালকোহল পান, তবে এটি তার সুগন্ধি বৈশিষ্ট্য হারাবে, যার জন্য আমরা সংশ্লেষে এটি যোগ করব।
অতিরিক্ত রাঙমোচনিকিয়া এড়ানোর জন্য একটি সম্পূর্ণ শীতল সিরাপের সাথে ঠান্ডা কেক ভালভাবে প্রস্রাব করুন।
বন জন্য চিনির সিরাপ প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 120 গ্রাম;
- কালো চা - 1 চা চামচ;
- বিশুদ্ধ পানি - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চিনির পানির উপর ভিত্তি করে রান্না করা চিনির সিরাপের সাথে ভালভাবে তৈলাকৃতির গুঁড়ো। এটি করার জন্য, চকচকে ফুটন্ত পানি দিয়ে চা চামচ ঢালা এবং এটি পাঁচ মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। তারপর চা পাতা চাপুন, চিনি যোগ করুন, উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত করা এবং এটি একটু শান্ত করা যাক এই ধরনের একটি সিরাপ প্রস্তুত করা বোস বা মিষ্টি পিস সঙ্গে ছড়িয়ে এবং অন্য কয়েক মিনিট জন্য চুলা মধ্যে ছেড়ে।
বন জন্য একটি মিষ্টি চটকদার করা, আপনি চিনি এক এবং জল তুলনায় অর্ধ গুণ বেশি করা প্রয়োজন, সিরকা উষ্ণ, সরে আসা পর্যন্ত, সুস্থিতি প্রাপ্ত হয় যাতে আপনি সিরাপ একটি ড্রপ থেকে একটি নরম গ্লুলেট রোল করতে পারেন, ঠান্ডা জল বাদে। যখন সিরাপের পছন্দসই ঘনত্ব পৌঁছে যায়, তখন এক শত এবং পঞ্চাশ মিলিলিটার তরল তরঙ্গের প্রতি দশটি ড্রপের হারে লেবুর রস যোগ করুন, যা প্রারম্ভিক প্রস্তুতির জন্য প্রথমে গ্রহণ করা হয়েছিল।
জম জন্য চিনির সিরাল কিভাবে প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- দারুচিনি চিনি;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
জ্যামের জন্য চিনির সিরাপের সুষমতা নির্ভর করে কি অম্লতা আপনি ব্যবহার করেন তা নিয়ে বীজ বা ফলের উপর নির্ভর করে, এবং বিশুদ্ধ পানি প্রতি লিটার তিনশ থেকে পাঁচশ গ্রাম চিনি থেকে আলাদা হতে পারে।
ঘনত্ব নেভিগেশন সিরাপ পছন্দসই নমুনা প্রাপ্তির উপর নির্ভর করে রান্নার সময় নির্ধারণ করা হয়। যখন সিরাপের শীতল ড্রপের আঙ্গুল সংকুচিত এবং আনকেজ করা হয়, তখন এটি একটি পাতলা, দ্রুত জোরে তৈরি হয়, তারপর এই ধরনের একটি সিরাপ ব্যবহার করা হয়