লুই ক্বাব, ক্ষুদ্র মাংসের একটি জনপ্রিয় ডিশ, ঐতিহ্যগতভাবে সবুজ শাক ও পিটা রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে এটির জন্য কিছু সস রান্না করার জন্য এটি অনুপযুক্ত হবে না। লব-কাবাব জন্য একটি ভাল সস পাচক উন্নতি এবং থালা অতিরিক্ত গন্ধ এবং গন্ধ যোগ।
মেষশাবক kebab জন্য টমেটো গরম সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো পেস্ট (সংযোজন ছাড়াই) - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- মিষ্টি লাল মরিচ - 1-2 পিসি।;
- লাল গরম মরিচ তাজা বা শুষ্ক ভূমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন - 3-5 denticles;
- লিমন - 1 টুকরা;
- আপনার স্বাদ শুষ্ক মশলা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মিষ্টি এবং গরম মরিচ, সেইসাথে লজারস একটি মর্টার মধ্যে মাটিতে হতে পারে এবং একটি ব্লেন্ডার আনা, বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। লেবুর রস লবণ এবং শুকনো মশলা জুড়ুন। আমরা এটি মিশ্রিত। গরম সস প্রস্তুত!
কাবাব জন্য আঠা এবং বাদাম সস
উপাদানগুলো:
- মৌমাছি শুকনো প্রাকৃতিক (মিষ্টি এবং বাদাম ফল থেকে) - 200 মিলি;
- আখরোট কার্নেল - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- আপনার স্বাদ শুকনো মশলা;
- লবণ;
- সাদা মস্করাশ ওয়াইন - 25 মিলি
প্রস্তুতি
প্লাম পুরে তাজা ফল থেকে তৈরি করা হয় এবং আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি ঘষা করব। বাদামের কাঁটার সাহসীভাবে (জায়ফল, বৈদ্যুতিক কফি মিল, একত্রিত) smeared এবং মাজা আলু যোগ করুন। প্রেসের মাধ্যমে রসুন বিক্রি হবে। সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
এই সস নরমভাবে মাংস স্বাদ teases।
ভূমধ্য শৈলী
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল অতিরিক্ত কুমারী - 20 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার আঙ্গুর প্রাকৃতিক balsamic - 1-2 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- সাদা সাদা চামচ - 20 মিলিগ্রাম;
- সরিষা ডিয়োন প্রস্তুত - 1-2 টি চামচ;
- মরিচ মাটির সুগন্ধি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা বাকি উপাদানগুলির সাথে রসুন মেশাচ্ছি।
ফার ইস্টার্ন স্টাইলের একটি সস
উপাদানগুলো:
- তিলের তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 2-3 টেবিল। চামচ;
- চুন রস - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন -3 রসুন;
- গরম লাল মরিচ;
- চালের ওয়াইন - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
মিশ্র রসুন বাকি উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত। এই সস দিয়ে স্পষ্টভাবে একটি গাভী ডুমুর হিসাবে পরিবেশন করা উচিত।