বাগেলাসগুলি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির সাথে সুস্বাদু পাত্রে রয়েছে, যার নামকরণ করা হয়েছে এটির আকারের অনুরূপ প্রাণী শৃঙ্গ। তারা বিভিন্ন ধরনের আটা থেকে বেকড হয়, এবং জ্যাম , ঘন দুধ, পুরু জ্যাম, জ্যাম বা বাদাম ব্যবহার ভরাট করার জন্য। আজ আপনার সাথে খুঁজে বের করা কিভাবে কেফারের উপর সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ bagels প্রস্তুত কিভাবে।
খেজুর ছাড়া কিফার সঙ্গে Bagels
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 শব্যাট;
- লবণ, সোডা - চিম্টি;
- জ্যাম - ভরাট জন্য
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে দইয়ে বাগানে প্রস্তুত করা যায়। তাই, মাখনটি একটু নরম হয়ে যায়, ডিম, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, ভ্যানিলা স্বাদ গ্রহণ করুন। ইউনিফর্ম পর্যন্ত একটি কম গতিতে মিক্সারের সাথে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
Kefir একটি পৃথক বাটি মধ্যে ঢেলে, সোডা একটি চিম্টি নিক্ষেপ, মিশ্রিত করা এবং ধীরে ধীরে তেল মিশ্রণ মধ্যে এটি ঢালা এবং এটি গুঁড়ো। আমরা একটি চাদর মাধ্যমে ইতিমধ্যে আটা প্রহার এবং ধীরে ধীরে প্রস্তুত ভর মধ্যে এটি ঢালা এখন আমরা একটি নরম এবং ইলাস্টিক ঢালা গুঁড়ো, যা ঠিক 30 মিনিটের জন্য আমরা রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করি, একটি খাদ্য ফিল্মে আবৃত। এবং এই সময় আমরা চুলা আপ আলো এবং এটি 150 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা পর্যন্ত তাপ।
তারপর আমরা ঠান্ডা আধা কেজি একটি পাতলা স্তর, 5 মিমি মোটা রোল, সমান ত্রিভুজ মধ্যে এটি কাটা এবং প্রতিটি বিস্তৃত দিকে একটি সামান্য পুরু জ্যাম বিস্তার।
তারপর আলতো করে বেলেল মধ্যে ত্রিভুজ মোড়ানো এবং একটি পেঁচা শীট, তাদের উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে তেলযুক্ত সঙ্গে রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলায় পুড়িয়ে দিন, রান্না করা পর্যন্ত। এর পরে, আলতো করে একটি সুন্দর ডিশে কিফারের জ্যাম দিয়ে গরম বেললেট রাখা এবং চূর্ণ শর্করার সাথে ছিটিয়ে দেয়।
দই উপর bagels জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- ময়দা - 650 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ভ্যানিলিন - 1 শব;
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ যাও;
- বেকিং পাউডার - চিম্টি;
- ভর্তি তরল দুধ - ভর্তি জন্য।
প্রস্তুতি
রেফ্রিজারেটর থেকে আগেই মাখন ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রুম তাপমাত্রায় ডিফ্রোস্টে রাখুন তারপর একটি বাটি মধ্যে এটি রাখুন, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি গুঁড়ো, ডিম, লবণ এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন Kefir একটি বেকিং পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আমরা এটি মধ্যে খামি diluted, এটি মিশ্রিত করা এবং তেল মিশ্রণ সবকিছু ঢালা। ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা এবং আধা গুঁড়ো পর্যন্ত এটি স্টিকি এবং ইলাস্টিক
পরবর্তীতে, আমরা এটি বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করি, তাদের প্রত্যেকে একটি বল গঠন করে, এটি একটি কেক বানিয়ে 8 সেক্টরে কাটা। এবার বোতলজাত দুধকে ঢেকে দিন এবং ত্রিভুজকে কেন্দ্রবিন্দুতে আবৃত করুন। আমরা পেকিং কাগজ দিয়ে প্যাকিং ট্রে আবরণ, প্রস্তুত বেলেল রাখা এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য preheated চুলা এ পাঠাতে। গোলাপী বাদামী থেকে 160 ডিগ্রী বেশী কোন তাপমাত্রায় পণ্যকে স্যুপ করুন। এর পরে, চিনি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টেবিলে সবাই ডাকুন!
বাফুফে কিফির ও মার্জারিন
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- দুধ মার্জারিন - 200 গ্রাম;
- আটা - 350 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 1 টি চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- জ্যাম - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
জ্যাম ছাড়া সমস্ত উপাদানগুলি, একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত হয় এবং একটি সামান্য tufted একজাত মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজের মধ্যে সরিয়ে ফেলি, এবং তারপর এটি একটি লেয়ারে প্রায় 3 মিলিমিটার পুরু রোল করুন। তারপর সেক্টর মধ্যে এটি কাটা, কোন স্টাফিং আউট রাখা এবং bagels মধ্যে চালু আমরা সব ফলপ্রসূ পণ্যগুলিকে একটি প্যাকিং ট্রেতে স্থানান্তর করি, তেল দিয়ে শুকানো এবং 30 মিনিটের জন্য চুলা পাঠাই। রান্না করা পর্যন্ত আমরা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াল বেকড করে ফেলি।