বেশিরভাগ সময়, পোকার বা গরুর মাংস থেকে পোড়ানো পোকার তৈরি হয় আমরা আপনাকে আরও খাদ্যতালিকাগত বিকল্প বলবো - টার্কি বাটিযুক্ত শুকরের মাংস রান্না করার জন্য রেসিপি।
উনান মধ্যে তুরস্ক গরম উত্সাহিত শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- টার্কি পিললেট - 1.5 কেজি;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- শুকনো মৌসুমি (লাল ও কালো মরিচ, অরেগনো, পেপারিকা, ধনে বীজ, বাজিল) - স্বাদে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 4 চামচ;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা সমুদ্রকে প্রস্তুত করি: এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পানিতে লবন মেশা। এর ফলে মাংসের সমাধান 3 ঘণ্টার জন্য সরাবেন। এর পরে, তুষারপাত হ্রাস করা হয় এবং মাংস চলমান পানি এবং শুকনো শুকিয়ে যায়। রসুনের গুঁড়ো লম্বা ছুরির সাহায্যে আয়তক্ষেত্রের ফিতে দিয়ে কাটা হয়, আমরা মাংসের মধ্যে কাটা এবং রসুন দিয়ে রসুন দিয়ে তাদের তৈরি করি। শুকনো মৌসুমে সরিষা ও উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিশ্রিত হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি মাংসের সাথে সমস্ত পক্ষ থেকে শুকিয়ে যায়, খাদ্যের ছবিতে আবৃত থাকে এবং একদিনের জন্য ফ্রিজে রাখে। ওভেন 220 ডিগ্রি গরম হয়, মাংস একটি প্যাকিং ট্রে উপর স্থাপিত হয় এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা পাঠানো। তারপর আগুন বন্ধ করুন, কিন্তু আমরা উকিয়ে শুকরের মাংস পেতে পারে না, এটি ধীরে ধীরে সেখানে ঠান্ডা করা যাক, কারণ এটি আরো সরস হতে হবে।
একটি multivark তুর্কি উত্সাহিত শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- স্তন - 1 কেজি;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মসলার - যাও স্বাদ
প্রস্তুতি
1 লিটার পানিতে লবণ তৈরি করতে, লবণের ২ টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন। আমরা মাংস দিয়ে মাংস ভরাট করি এবং কোথাও কোথাও রেফ্রিজারেটরে পাঠাই