এটি মৌসুমী শাকসব্জির সাথে মাছ মিশ্রিত করা সহজ, এটি বিভিন্ন স্যুয়েসের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ বন্ধু, এবং এমনকি একটি শিখর মাছের রাগট রান্না করতে সক্ষম। যদি আপনি জানেন না কোন রেসিপি দিয়ে শুরু করা হয়, তাহলে আমরা আপনার জন্য এই উপাদান সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু অপশন জড়ো করেছি।
সবজি দিয়ে টমেটো মুরগি করে মাছ
সর্বাধিক জনপ্রিয় ভূমধ্যসাগর মাছের স্ট্যু রান্না করা যায়, যার মধ্যে কোনও পর্যাপ্ত ঘন সাদা মাছ প্রোভেনাল হেরিজ, ওয়াইন এবং টমেটো যোগ করার সাথে টমেটো সসতে ডুবে যেতে পারে। আউটপুট একটি সামান্য টাকা জন্য একটি রেস্টুরেন্ট থালা হয়।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 85 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- রস টমেটো রস - 520 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- মাছ শোষ - 165 মিলিগ্রাম;
- শুষ্ক ওয়াইন (সাদা) - 115 মিলি;
- মাছের পাত্র - 780 গ্রাম;
- ওরেগানো এবং থেইম এর একটি চিম্টি দ্বারা।
প্রস্তুতি
- Stewed মাছ প্রস্তুত করার আগে, হাড় থেকে fillets ছুলা এবং ভাগ অংশ ভাগ নিশ্চিত করা।
- পেঁয়াজ টুকরা স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণটি জলপাইয়ের প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করে।
- টমেটো পেস্ট এবং গুঁড়া টিনজাত টমেটো যোগ করুন। ওয়াইন, মাশরান, জুড়ো এবং লবণের একটি ভাল চিম্টি যোগ করুন। টমেটো খেয়ে যদি, তাহলে আপনি স্বাদ থেকে সস মিষ্টি করতে পারেন।
- যখন সস উষ্ণ হতে শুরু করে এবং একঘেয়ে হয়ে যায়, তখন মাছের পাত্রগুলি ঢেকে রাখো, খাবারগুলি ঢেকে রাখুন এবং 4-5 মিনিটের জন্য মাছ ছেড়ে দিন, যতক্ষণ না টুকরাগুলি সাদা হয়ে যায় এবং ক্ষয় শুরু হয়।
- উপমা দ্বারা, আপনি 15 মিনিটের জন্য "Quenching" মোড মধ্যে সস উপাদান যোগ করার পরে multivark মধ্যে stewed মাছ করতে পারেন, এবং তারপর মাছ যোগ এবং অন্য 7-10 মিনিট জন্য রান্না অবিরত।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি সঙ্গে পাকানো মাছ
যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন দিয়ে আপনার খাদ্যটি পূরণ করতে চান, তবে স্ট্যু মাছের মধ্যে যোগ করুন সবজি না, তবে প্রাক- রান্না করে মুরগি । বাদাম দ্রুত উপকারী প্রোটিন উপাদান জন্য স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ ব্যয়, দ্রুত কার্বোহাইড্রেট খরচ এ নেশাজনক আরো বেশি সন্তুষ্ট করা হবে।
উপাদানগুলো:
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 445 গ্রাম;
- কুচি কুচি - 420 গ্রাম;
- রস এবং এক লিবুর ছুলা;
- মাছের পাত্র - 880 গ্রাম;
- গাজর - 115 গ্রাম;
- মাছ শোষ - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি আদর্শ পেঁয়াজ-গাজর ভাজা তৈরি করে শুরু করুন
- যখন সবজি অর্ধেক রান্না করা যায়, রসুনের রসুনটি রাখুন, আপনার নিজের জমিতে টমেটো যোগ করুন, রসুনের সাথে লেবুর রস এবং মাছের ময়দা ঢালা করুন।
- সস যখন উনুনে আসে এবং একঘেয়ে হয়ে যায়, তখন চিকনগুলিকে উপরে রাখুন এবং উপরে মাছের পাত্রের টুকরো রাখুন, তারপর ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন।
- 15 থেকে 20 মিনিটের পরে গাজর এবং চিকন দিয়ে মাছের মাংস প্রস্তুত হবে। প্যানাসলে সঙ্গে ডিশ পরিবেশন
চুলা মধ্যে stewed মাছ জন্য রেসিপি
স্বাস্থ্যকর আহারের ভক্তদের জন্য আরেকটি রেসিপি, যা মাছের পাত্রের টুকরাগুলি বিশেষ করে সরস কারণ তারা চুল্লি মধ্যে দই সস মধ্যে stew। রেসিপি অংশ হিসাবে, আপনি প্রায় সবজি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমরা একটি সহজ গাট্টা এবং পেঁয়াজ ফুঁ।
উপাদানগুলো:
- মাছ ফালি - 1,২ কেজি;
- কম চর্বি দই - 240 মিলি;
- মেনিনজ - 15 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- একটি মুষপা ডাল সবুজ শাক;
- লেবু - 4 টি স্লাইস
প্রস্তুতি
- মাছের পাত্রটি মশলা পরে, তাড়াতাড়ি ভাজা করে (2-3 মিনিট যথেষ্ট হবে)।
- পৃথকভাবে, পেঁয়াজ-গাজর সতেজ রান্না করুন এবং ডিল এর সবুজ শাক দিয়ে এটি মিশ্রিত।
- বেকিং ডিশের নীচে মাছের পাত্রগুলি রাখুন, সবজি দিয়ে ঢেকে রাখুন, দই ও মেইনজিসের মিশ্রণের ভিত্তিতে সস ঢেলে নিন, লেবু রাখুন, এবং তারপর 180 ডিগ্রি 30 মিনিটের মধ্যে দই সসের সাথে ডুবে রাখুন।