গ্রীষ্ম, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং পুষ্ট সবজি জন্য একটি চমৎকার সময়। তাদের একজন টমেটো। এই সময়ে, তার ফলগুলি বিশেষত মাংসিক এবং স্বাদযুক্ত, তাই এটি একটি সুযোগ নয় এবং এটি সুস্বাদু কিছু রান্না না করার জন্য একটি পাপ, যেখানে ফোকাস ঠিক টমেটো হবে, উদাহরণস্বরূপ, পাস্তা।
টমেটো এবং বেসিল সঙ্গে পাস্তা জন্য একটি রেসিপি
এই পেস্ট বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম।
উপাদানগুলো:
- কিশোর কিশোর - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- থিমম - 2 শাখা;
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- ভাষাগত - 250 গ্রাম;
- চিনি, মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল ঢেলে এবং রসুনটি আধা কেজি করে বা প্লেটগুলি কাটা, যতক্ষণ না তেল গরম হয়ে যায়, যাতে এটি ততক্ষণই অন্ধকারে শুরু হয়। তারপর সরিষার সাথে মিশিয়ে দারুচিনি, চটকানি, চকোলেট এবং সুগন্ধি দিয়ে পুরো টুকরো দিয়েও যোগ করুন। ভাজা আক্ষরিক তিন মিনিট এবং পেঁয়াজ নেভিগেশন টমেটো ঢালা। তারপর, লবণ, আপনার যথেষ্ট মিষ্টি না থাকে, চিনি সঙ্গে স্বাদ ভারসাম্য, মাখন যোগ করুন। পাস্তা প্যাকেজ থেকে নির্দেশিত কম ২ মিনিট কম এবং সসতে স্থানান্তরিত হয়ে যায়, এবং তার আগে বাজকে কাটা করে এবং এক মিনিটের জন্য সসকে গরম করে।
চিংড়ি এবং টমেটো সঙ্গে পাস্তা
মদ এবং কিছুটা গরম মরিচ দ্বারা এই থালা থেকে তলানি দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- leeks - 4 সেমি;
- চিংড়ি - 250 গ্রাম;
- ওয়াইন শুষ্ক সাদা - 100 মিলি;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- চেরি টমেটো - 200 গ্রাম;
- প্রতীকী - 200 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
চিংড়ি আমরা পরিষ্কার, salted, তাদের মরিচ। পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুনের ময়দার আধা কাপে আধা কেজি তেল এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্রিম, পেঁয়াজ রাখুন, এবং তারপর রসুন ও মরিচ। এক মিনিটে, একই চিংড়িটিতে যান, কয়েক মিনিটের জন্য তাদের প্রস্তুত করুন, এবং তারপর বের করে নিন। প্যান এ টমেটো প্রেরণ, দুই ভাগে এবং মাখন বাকি কাটা। তেল গরম হয়ে গেলে, আমরা দ্রাক্ষারস ঢালা করি, এক মিনিটের মধ্যে আমরা চিংড়ি ফিরিয়ে দিই, এবং এক মিনিট পরে ফেটুকেটাইন, সিকোয়েন্স এবং পরিবেশন করি।
শুকনো টমেটো এবং পনির সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- পেনি- 200 গ্রাম
- সূর্য শুকনো টমেটো - 150 গ্রাম;
- পারমেশান - 80 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিমটি মরিচ - 5 গ্রাম;
- টমেটো তেল - 50 মিলি;
- পাইন বাদাম - 30 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- অরেগনো, লবণ
প্রস্তুতি
প্রথমে শুকনা ফাঁপা প্যানের মধ্যে কিছুটা বাদাম ভেজে, তারপর তাদের সরিয়ে দাও এবং তেল ঢেলে দাও, আমরা রসুনটি এনে রাখি, পেঁয়াজের রিং এবং টমেটোর আংগুল, কয়েক মিনিটের জন্য ভাত। তারপর আমরা কাঁচামাল রাখা, ক্রিম যোগ, লবণ, oregano এবং জল দিয়ে এটি পূরণ একটি ঢাকনা দিয়ে এটি মেশান এবং পেস্ট প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যখন চিকেন পিঁড়ুন, এবং যত তাড়াতাড়ি সবকিছু উপরে থেকে উদারভাবে ছিটিয়ে প্রস্তুত হিসাবে, আলোড়ন প্লেট উপর ছড়িয়ে এবং পাইন বাদাম সঙ্গে সাজাইয়া।