আজ আমরা একটি ডিশ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই যে আপনি নিশ্চয়ই প্রতিদিন করবেন না, তবে ছুটির দিনটি অবশ্যই নিশ্চিত হয়ে যাবে। এবং আমরা একটি অজৈব, চুলা ভাষা শুকনো রান্না করা হবে।
চুলা মাশরুম এবং পনির সঙ্গে বেকড জিহ্বা
উপাদানগুলো:
- পোকার জিহ্বা - 2 পিসি।;
- মাশরুম chanterelle - 600 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 220 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 220 মিলি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 30-40 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা সাবধানে ভাষা ধোয়া এবং কুকার প্লেট নেভিগেশন ইতিমধ্যে ফুটন্ত পানি তাদের বিদ্ধ করা। পরবর্তী, একটি চমৎকার salting সবকিছু এবং উষ্ণ এর মুহূর্ত থেকে অন্তত 3.5 ঘন্টা জন্য প্যানের বিষয়বস্তু রান্না। আমরা ভাষাগুলিকে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে পানিতে ডুবিয়ে দিয়েছিলাম, এবং তারপর আমরা প্রতিরক্ষামূলক চলচ্চিত্র থেকে তাদের পৃষ্ঠাকে পেতে এবং পরিষ্কার করি। উভয় ভাষাভাষী দুই অনুদৈর্ঘ্য অংশে কাটা হয় এবং তাদের প্রতিটি পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হয়, যা তারপর কোনো তাপ-প্রতিরোধী আকৃতি স্থানান্তর করা হয়।
তাজা সঙ্গে, ধুয়ে chanterelles আমরা পা কাটা কাটা, এবং এটি একটি সূর্যমুখী তেল সঙ্গে উনান সঙ্গে একটি গভীর তৃপ্ত প্যান মধ্যে টুপি করা। সোনালী পর্যন্ত একটু লবণ এবং ভাজা সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে তারপর আমরা একটি শিলা এর সাহায্যে ভাজা প্যান থেকে মাশরুম মুছে ফেলা যাতে তেল তার মধ্যে থাকে, এবং আমরা চিরাতিত ভাষায় উপরের chanterelles স্থাপন। একটি ফ্রাইং প্যানের অবশিষ্ট তেলের মধ্যে সুবর্ণ চিকন পেঁয়াজ দিয়ে সুবর্ণ গাজর এবং একই গোলমালের সাথে আমরা সবজিগুলিকে ছাঁচে ঢেকে রাখি। সরাসরি চর্বি ক্রিম সঙ্গে বাটি মধ্যে সব হার্ড পনির ঘষা, একটি ডিশ আকারে manned পৃষ্ঠ মধ্যে সবকিছু ঢালা এবং ঢালা, এবং তারপর আমরা 185 ডিগ্রী পর্যন্ত উনান মধ্যে এটি করা এবং আমাদের শুচি মাত্র 25 মিনিট রান্না করা।
আলু এবং পনির সঙ্গে বাকী ভাষা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস জিহ্বা - 1 টুকরা;
- আলু - 800 গ্রাম;
- তাজা চর্বি - 100 গ্রাম;
- মেয়োনিজ (67%) - 80 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম (20%) - 120 মিলিগ্রাম;
- পনির ("রাশিয়ান") - 150 গ্রাম;
- রান্নাঘর লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথম প্রস্তাবিত রেসিপিটির নীতি অনুযায়ী, আমরা জিহ্বাটি উষ্ণ করে ফেলি এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়ার পর ত্বকের ত্বক মুছে ফেলুন। তারপর এটি 2-3 মিলিমিটার স্লাইস দিয়ে কাটা এবং প্রস্তুত ডানা ফর্ম অনুযায়ী তাদের ব্যবস্থা। একই আকার এবং আকৃতির সঙ্গে, পীড়িত আলু টিউব পিষে, কিন্তু আপনি আকৃতির মধ্যে রাখুন আগে, প্রথমে চটকানো তাজা চর্বি ছোট cubes বিতরণ, এবং পরে - আলু।
একটি ছোট গভীর বাটি মধ্যে, একটি হালকা খল ক্রিম সঙ্গে ফ্যাটি ময়দার আঠা একত্রিত। আমরা একে অপরকে মিশ্রিত করি এবং আমাদের পাত্রে এই সূক্ষ্ম মিশ্রণকে ঢালাই ঢালাই। এখন আমরা একটি গড় grater উপর grated grated "রাশিয়ান" পনির সঙ্গে তার সব খোলা পৃষ্ঠ আবরণ এবং চুলায় 190 ডিগ্রী যাও পোড়ানো কেন্দ্র মধ্যে আকৃতি এবং কোথাও 50-55 মিনিট আমাদের চমত্কার থালা প্রস্তুত করা হবে