হট রোলস - পাশ্চাত্য খাবারের একটি সাধারণ সন্তান, মূল জাপানি রোলস সঙ্গে যুক্ত শুধুমাত্র নাম এবং কিছু উপাদান। হট রোলগুলি শুধুমাত্র তাপমাত্রার দ্বারা স্বাভাবিক ঠান্ডা থেকে পৃথক হয় না, বরং শীর্ষস্থানের দ্বারা, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ডিশের একটি গরম বৈচিত্র্য সাদা সস দিয়ে ঢেলে বা মজাদার হয়, মেদবহুলের ভিত্তিতে কখনো কখনো নয়। এই রোলগুলি গর্তের নীচে প্রস্তুত করা হয়, চুলা বা গভীর-ভাজা অবস্থায়, পরে আঙ্গুলের ক্ষেত্রে রোলগুলিকে পিঠের মধ্যে ডুবিয়ে দেওয়া উচিত, তবে আমরা এই উপাদানটিতে যাতে আপনাকে সবকিছু বলি।
গরম স্যামন রোলস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
রোলস জন্য:
- বাষ্প চাল - 185 গ্রাম;
- নরসী শীট - 2 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ ডাল - 4-6 পিসি।;
- কাছিম - 75 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 35 গ্রাম;
- তিল বীজ
শীর্ষস্থানীয় জন্য:
- রাজা চিংড়ি - 8 টুকরা;
- স্কাল্পস - 120 গ্রাম;
- সালমান - 120 গ্রাম
সস জন্য:
- মেনিনজ - 115 গ্রাম;
- গরম সস - 25 মিলি
প্রস্তুতি
আপনি চিকন আপ কুচি পরে, অন্যান্য উপাদান প্রস্তুত করা। প্রথমে টাটকা কাছিটি পুরু স্ট্র্যাব দিয়ে কাটা, এবং তারপর সবুজ পেঁয়াজের ডাল (সাদা অংশ) কাটা। কাঁচা পনির দিয়ে প্রান্তের একটি চাল এবং মাখন একটি স্তর সঙ্গে nori শীট আবরণ। পনির উপরে তাজা শসা টুকরা এবং তিল এবং সবুজ শাক পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে। নীল একটি বিশেষ মাদুর সঙ্গে রোল মধ্যে রোল, এবং তারপর একটি স্যাঁতসেঁতে ছুরি সঙ্গে টুকরা টুকরা কাটা। ছিদ্রযুক্ত চিংড়ি, স্কলপস এবং মাছ কাটা। শীর্ষস্থানের জন্য সমস্ত উপাদানগুলির মধ্যে, আপনি একমাত্র বেছে নিতে পারেন বা একযোগে তাদের সবগুলি ব্যবহার করতে পারেন। ময়দা এবং মসলাযুক্ত সস সঙ্গে সীফুড খাদ্য ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং প্রতিটি রোল উপরে স্থাপন। আধুনিক একটি ফয়েল একটি শীট প্রাক প্রসারিত করা উচিত। 180 ডিগ্রি উপরে প্রায় 15 মিনিটের জন্য রোলস বেকন, তারপর গরম পরিবেশন।
কাঁকড়া লাঠি দিয়ে গরম রোলস রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- বাষ্প চাল - 460 গ্রাম;
- নরীয় শীট - 6 পিসি।;
- কাঁকড়া মাংস - 980 গ্রাম;
- শিটাইক মাশরুম - 45 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 215 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 175 মিলি;
- টাবিকা এর ক্ষুর - 45 গ্রাম;
- গরম সস - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
নীল শিটের মধ্যে এটি চালান এবং বিতরণ করুন। একটি বিশেষ বাঁশের মাদুর সঙ্গে একটি রোল ভরাট seaweed এবং টুকরা মধ্যে রোল কাটা। মাশরুম শুকিয়ে এবং আধা ঘন্টা জন্য উষ্ণ। শেষ মাশরুম চূর্ণ এবং কর্ণা মাংস সঙ্গে মিশ্রণ, টুকরা মধ্যে প্রাক কাটা। সস ক্রিম, হট সস, মেইনয়েজ এবং টোকিকো ক্যাভিয়ারের হালকা সস তৈরি করুন। ভরাট উপর সস জুড়ুন এবং চাল রোলস উপর এটি রাখা সস স্নেহপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ভাজাভুজি অধীনে চুলা ডান মধ্যে রোলস সঙ্গে থালা রাখুন।
গরম tempura রোলস
উপাদানগুলো:
রোলস জন্য:
- সুশি জন্য চায়ের - 230 জি;
- চায়ের ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 5 গ্রাম;
- নোলি পাতার - 7 পিসি।;
- কাছিম - 130 গ্রাম;
- আভাকাডো - 130 গ্রাম;
- কাঁকড়া লাঠি বা ধূমপান সালমান - 95 গ্রাম
Tempura জন্য:
- ময়দা - 115 গ্রাম;
- জল 230 মিলি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি টুকরা - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
রান্নার রোলগুলি সবসময় রান্নার পদ্ধতি দিয়ে শুরু হয়। একবার শস্য সম্পূর্ণভাবে ঝালাইয়া ফেলুন, ভাতের ভিনেগার এবং দারুচিনি শর্করার মিশ্রণে ভর্তি করুন। উষ্ণের জন্য চালটি ঠান্ডা করুন, এবং কেবল তখনই বাকি প্রস্তুতি প্রস্তুত করুন