গরুর মাংসের সাথে সিদ্ধ বীজ - আলু, খাদ্যশস্য বা ম্যাকারোনি গাভিনের সেবা করার জন্য একটি আদর্শ থালা। মাংসের জন্য সস টমেটো, খরা ক্রিম বা মাখনের মতো ভিত্তি করে তৈরি করা যায়, সব রকমের তাজা এবং সয়াবিনযুক্ত সবজি, মাশরুম, সবুজ শাক সব্জি ছাড়াও।
কোমল সঙ্গে গরুর বিস্বাস কিভাবে সুস্বাদু?
গরুর মাংস দ্রাবক চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য সঙ্গে সন্তুষ্ট করা, এটি প্রস্তুতির সময় অনেক নিয়ম পালন করা এবং ডিশ এর স্বাদ উন্নত করার জন্য কিছু গোপন জানতে প্রয়োজন।
- সব জায়গায় থেকে ব্লাশ অধিগ্রহণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর তেল মধ্যে কাটা মাংস প্রাক-ভাজা।
- সস তৈরী করার সময় এটি ময়দা দিয়ে মোটা হয়, যা একটি ক্রিম ছায়া পাওয়ার আগে শুকনো ফাঁপা প্যানের মধ্যে রোস্ট করা আবশ্যক, যা র্যাভেজের বৈশিষ্ট্যগুলিকে সর্বোত্তম রূপে রূপান্তরিত করবে।
- স্ট্যাবলের শেষে ডিশটি অস্বাভাবিকভাবে ঠাণ্ডা এবং স্বাদকে সমৃদ্ধ করার জন্য, আপনি পছন্দটি যোগ করুন: তাজা আজ, একটু কাটা রসুন, গরম মরিচ, শুকনো হৃৎপিন্ড।
রেসিপি সঙ্গে গরুর মাংস রোস্ট - রেসিপি
একটি সাধারণ গরুর মাংস রোস্ট সঙ্গে রোস্ট প্রাথমিক এবং প্রতিটি প্রযুক্তির অ্যাক্সেসযোগ্য অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। টমেটো পেস্টের পরিবর্তে, আপনি সস, রস, কেচপ, জমিতে তাজা বা আপনার নিজের রসে টিনজাত করতে পারেন, চামড়া ছাড়া টমেটো ব্যবহার করতে পারেন। ইচ্ছা হলে, সস স্টার্চ সঙ্গে thickened হয় বা ময়দা সঙ্গে সংরক্ষিত।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 0.5 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 1.5 টেবিল। চামচ;
- জল - 150 মিলি;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- কাটা বা কিউব মাংস সঙ্গে ভাজা, ভাজা
- নরম পর্যন্ত গরুর সাথে পেঁয়াজ, গাজর এবং ভাজা যুক্ত করুন।
- পেস্ট রাখুন, জল ঢোকা, ঋতু, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি শান্ত আগুন ছেড়ে।
- 1-1.5 ঘন্টা পর, গাজর সঙ্গে বীজ মোটা প্রস্তুত হবে।
রসুন সঙ্গে ক্লাসিক গরুর মাংস goulash
গরুর মাংসের সাথে চর্বিযুক্ত বড় টুকরাগুলি, নরম ও সুস্বাদু পরিণত হয়, মাংসটি একচেটিয়া ভাবে তন্তুের মধ্যে কাটা উচিত এবং গরম তেলের ছোট অংশগুলি থেকে সব অংশ থেকে স্যুইচগুলিকে ভর্তি করা উচিত, ভিতরের জুস সীলমোহর করে। সস এবং তার পরিমাণ ঘনত্ব ইচ্ছা এবং স্বাদ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 0.5 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- জল - 900 ml;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংসের তেল ভাজা অংশ
- পেঁয়াজ যোগ করুন, 3 মিনিট পরে গাজর, সবজি এর স্নিগ্ধতা পর্যন্ত ভাজা।
- পৃথকভাবে, ময়দা পাস, পাস্তা সঙ্গে সবজি সঙ্গে মাংস যোগ করুন, 2 মিনিট গরম আপ।
- জল ঢালা, stirring।
- মাংসের মুরগির মাংসের স্বাদ আস্বাদন করা হয় মাংসের মৃদুতা থেকে।
মটরশুটি সঙ্গে বীফ Stroganoff - রেসিপি
টমেটো এবং ক্রিম উপর ভিত্তি করে গরুর মাংস স্টউভ সঙ্গে বীজ স্টেভ সবচেয়ে সূক্ষ্ম, যদি মাংস তাপ চিকিত্সা আগে পাতলা স্তর মধ্যে কাটা হয়, একটি রান্নার হাতুড়ি সঙ্গে বন্ধ বীট এবং শুধুমাত্র পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা পরে। বিফস্ট্রোগানভ নামক একটি থালাটি একটি প্রিয় সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-1,5 পিসি .;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- জল 100 মিলি;
- লরেল - 1 টুকরা;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস সেন্টিমিটার বেধ স্তর সঙ্গে ফাইবার জুড়ে কাটা হয়, বীট বন্ধ, পাতলা আগাছা সঙ্গে কাঁটানো।
- মাংস কাটা মাংস ভাজা ভাজা
- অন্য বাটি ভাত মধ্যে
- ময়দা এবং পাস্তা যোগ করুন, 2 মিনিট জন্য stirring সঙ্গে রান্না করা।
- মাংস থেকে ভাজা স্থানান্তর, ক্রিম এবং জল যোগ, ঋতু।
- 20 মিনিটের জন্য একটি শান্ত আগুন ঢাকনা অধীনে মহাকর্ষ সঙ্গে গরুর মাংস থেকে স্টিউ বীফ Stroganoff ।
গাভী সঙ্গে গরুর মাংস থেকে Azu
মসৃণ সুস্বাদু মুরগির মটরশুটি সঙ্গে সুস্বাদু পরিণত সুস্বাদু, পাকাপোক্ত বা pickled cucumbers এবং রসুন ছাড়াও রান্না। সুরক্ষিত না হবে সুবাসিত শুকনো সবজি সব ধরণের হতে হবে। রান্নার শেষে অর্ধেক রসুন স্লিপিং যোগ করা উচিত, একসঙ্গে তাজা শাক সবজি সঙ্গে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- টমেটো পেস্ট - 60 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 200 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- জল - 200 মিলি;
- লরেল - 1 টুকরা;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মাংস সস, তেল ভঙ্গ।
- 2 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, গাজর, লরিল, ভাজা জুড়ুন
- রসুনের সাথে crocheted cucumbers, পাস্তা, ময়দা, মিশ্রণ, জল ঢালা, ঋতু সঙ্গে ঋতু রাখুন
- প্রায় এক ঘন্টার পর, মটরশুঁটি কর্দম দিয়ে মটরশুঁটি বাটি এবং রসুন ও শাক-সবজি দিয়ে মশলা এবং প্লেট থেকে সরানো হয়।
মটরশুটি সঙ্গে গরুর মাংস ragout - রেসিপি
মটরশুটি সঙ্গে রেগেড গোবর মাংস, পেঁয়াজ, টমেটো থেকে উপাদান একটি সংক্ষিপ্ত গঠন সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে বা উপাদানগুলি একটি আরো বিভিন্ন সেট উপাদান, যার মধ্যে অন্যান্য সবজি হয়: গাজর, parsley রুট, সিলেট, আধা ডাল, তাজা বা তার রস টমেটো, মিষ্টি বুলগেরিয়ান বা গরম মরিচ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 100 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 60 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- জল - 200 মিলি;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- তেল - 2 টেবিল চামচ; এল, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মাংস, মাংস, পেঁয়াজ এবং সিলেটের সাথে মরিচ সঙ্গে আলাদাভাবে ভাজা।
- সবজি সঙ্গে মাংস মিলিত, ময়দা, পাস্তা এবং জল যোগ করুন
- মাংস স্নিগ্ধতা পর্যন্ত গরুর মাংসের একটি সুস্বাদু সস তৈরি করা হয়
মটরশুটি সঙ্গে গরুর মাংস meatballs
মটরশুটি সঙ্গে বীজ stewed একটি রেসিপি যা না শুধুমাত্র কাটা মাংস জড়িত। রান্নাঘর গ্যাজেটের সাথে চিপা কাটা এবং প্রাপ্ত ভর থেকে বৃত্তাকার বল তৈরি করা, এটি খাদ্যের একটি নতুন সংস্করণ প্রাপ্ত করা সম্ভব হবে না যা কেবলমাত্র চেহারাতে কিন্তু স্বাদে ভিন্ন হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- জল - 0,5 l;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- তেল - 100 মিলি;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মাংস চষা, পেঁয়াজ অর্ধেক যোগ করে।
- ময়দা ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রিত করা, বীট, ফর্ম বৃত্তাকার billets।
- মাংস মধ্যে মাংসের প্যান প্যান, তেল ভঙ্গ।
- অবশিষ্ট পেঁয়াজ ভাজুন, একটু ময়দা, পাস্তা, জল, লরিলাল এবং সসিংস যোগ করুন, মাথাব্যথা মধ্যে ঢালা।
- 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে খাদ্য টাম্বল।
মটরশুটি এবং আলু সঙ্গে বীফ স্ট্যু
গাজর সঙ্গে গরুর মাংস নির্বাপণ এটি একটি আলু বাদে যে সম্পূর্ণ স্বাধীনতা গ্রহণ করতে সক্ষম হবে ছাড়াও সম্ভব, একটি গাভী দাবি না। এই সংস্করণটি ক্লাসিক হাঙ্গেরিয়ান গলশের কাছাকাছি, যা প্রায়শই মিষ্টি গ্রাউন্ড পেপারিকার একটি চিত্তাকর্ষক অংশ যোগ করার জন্য প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- আলু - 7 পিসি।;
- টমেটো রস - 250 ml;
- পেঁয়াজ গুঁড়া - 2 টেবিল। চামচ;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- জল - 800 মিলি;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ ভাজা
- মাংস কাটা, লবণ, মরিচ, পেঁপে দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, 3 মিনিটের জন্য ভাত।
- জল ঢালা এবং ময়দা না পর্যন্ত নরম।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না করে আলু, লরিয়েল, মশলা এবং সসিংয়ের কাবাব রাখুন।
- টমেটো জালের এক গ্লাস, খাদ্যের জন্য ঋতু, 10 মিনিটের জন্য স্টুও জুড়ুন।
মটরশুটি সঙ্গে স্টিমযুক্ত গরুর মাংস chops
কোনও মটরশুটি সঙ্গে পাকানো গরুর মাংস, নরম এবং আরও স্নেহপূর্ণ বন্ধ হবে, কাটা কাটা কাটা পরে কাটা টেপ। ডিশ কোন উদ্ভিজ্জ additives ছাড়া রান্না করা যাবে, শুকনো মৌসুমে এবং মশলা সীমাবদ্ধ, বা চর্বি একটি নতুন স্বাদ এবং juiciness দেবে যে গাজর এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে এটি সম্পূরক।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- ব্রোশ - 100 মিলি;
- ইতালীয় আজ - 1 চা চামচ;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মাংস উভয় পক্ষের গরম তেল মধ্যে fibers জুড়ে, পেটানো এবং ভাজা জুড়ে ছোট slices মধ্যে কাটা হয়, একটি বাটি মধ্যে ছড়িয়ে।
- ফ্রাইং প্যান ফ্রাইং প্যান ফ্রাস্ট প্যানের দিকে ফিরে যান, মাংসের স্নিগ্ধতা না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে ময়দা বা পানি এবং স্ট্যু যোগ করুন।
- চিপযুক্ত পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা, 5 মিনিটের জন্য মাড় দিয়ে রান্না করুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে মাজা দিয়ে রান্না করা গ্রীস সবুজ শাকসব্দের সাথে পরিমাপ করা হয় এবং একটি সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ওভেন মধ্যে মহাকর্ষ সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু
যদি আপনি খাবারের সবচেয়ে তীব্র স্বাদ গ্রহণ করতে চান তবে এটি একটি সুস্বাদু খামি এবং সামান্য বাদাম পরে পরিবেশন করুন, এই রেসিপিটি ব্যবহার করার জন্য এবং গরুর মাংসের সাথে পুদিনাতে যোগ করুন। এই জন্য আদর্শ পাত্র একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি পাত্র বা একটি কড়া।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- প্রুনিস - 150 গ্রাম;
- তেল - 20 মিলি;
- ব্রোশ - 200 মিলি;
- টমেটো পেস্ট এবং খরা ক্রিম - 1 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে চূর্ণকারী গরুর মাংস ভাজা, কড়া সস মধ্যে ফেনা।
- ভাজা পেঁয়াজ, ভাজা prunes এবং গরম স্যুপ, সস ক্রিম এবং পাস্তা স্বাদ থেকে flavored থেকে সস যোগ করুন।
- একটি ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ আবরণ এবং এটি একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে 170 ডিগ্রী পর্যন্ত স্থান।
- 1.5-2 ঘন্টা পর, ময়দা সঙ্গে stewed prunes সঙ্গে গরুর মাংস প্রস্তুত হবে।
মহাকর্ষের সাথে একটি multivarquet মধ্যে গরুর মাংস
একটি multivariate ডিভাইস মালিকদের জন্য stewed গরুর মাংস জন্য পরবর্তী রেসিপি , যা মাংসের সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্বাদ প্রাপ্ত করতে অবদান রাখে এবং ব্যাপকভাবে একটি খাবার তৈরি প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া সহজ হবে। রেসিপি থেকে আটা ব্যতীত এবং আলু বা অন্যান্য সবজি যোগ করে, এটি একটি সম্পূর্ণ স্বাধীন এবং সুস্বাদু থালা পেতে সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- 30 মিনিট "বেঁকে" উপর কাটা গুঁড়ো ভাজা
- পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, অন্য 10 মিনি ভঙ্গ করুন।
- কাটা টমেটো, মশলা, মশলা রাখুন, জল যোগ করুন এবং "Quenching" ডিভাইস স্থানান্তর।
- 2-2,5 ঘন্টা পর, মাল্টিভাভারে গ্লিভের সাথে গরুর মাংসের স্ট্যুয়েস প্রস্তুত হবে।