আসুন একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি পিয়ার সঙ্গে আমাদের আত্মীয় এবং বন্ধুদের দয়া করে। হোমোডেড পিয়ার জ্যামটি পুরোপুরিভাবে একটি কাপ চা তৈরি করে বা হোম বেকড পণ্য বা ডেজার্টস পূরণের জন্য একটি চমৎকার উপাদান হতে হবে। এবং আপনি চুলা এবং multivark উভয় এটি রান্না করতে পারেন, যা ব্যাপকভাবে টাস্ক সহজ এবং সময় বাঁচাতে হবে।
শীতকালীন জন্য পিয়ার জ্যাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 2 কেজি;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 500 ml;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যামের প্রস্তুতির জন্য আমরা শুকনো মিষ্টি খিঁচুনির পছন্দ করি, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, পেডাম্পলগুলি সরিয়ে ফেলুন, বীজের সাথে মূল বের করে আনুন, এবং ফলগুলি কাটতে পারেন এবং স্বেচ্ছাকৃত স্লাইসের মধ্যে কাটান এবং একটি কনফ্লিক্টের কনমেটারের মধ্যে নির্ধারণ করুন। আমরা পরিষ্কার জল পূরণ এবং মাঝারি অগ্নি জন্য নাশপাতি সঙ্গে খাবারের নির্ধারণ। একটি ফোঁড়া ভর ভর গরম এবং সামান্য তাপ উপর উষ্ণতা কোমল কোমল পর্যন্ত।
এখন আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পিয়ার জ্যাম পাস প্রয়োজন। এটি করার জন্য, নরম টুকরা ফলের একটি চোরাচালানকারীকে ফেটে ফেলুন, সিরাপ রাখা নিশ্চিত করুন এবং একটি ভাল ড্রেন দিন। উপরন্তু আমরা মাংস পেষকীরিয়া মাধ্যমে পিয়ার ভর পাকান, আদর্শভাবে এটি রস জন্য একটি অগ্রভাগ সঙ্গে যদি, আমরা একটি saucepan মধ্যে মাজা আটা নির্ধারণ, আমরা আগে সংরক্ষিত যে সিরাপ ঢালা, চিনির মধ্যে ঢালা, মাঝারি তাপ এবং রান্না করা, চল্লিশ মিনিট বা পছন্দসই পর্যন্ত বেধ। রান্না শেষে, সিটি্রিক অ্যাসিড যোগ করুন, গরম জল একটি ছোট পরিমাণে diluted, এবং ভাল মিশ্রিত।
প্রস্তুতির সময়, আমরা পূর্বে তৈরি স্টারাইল জারের উপর সুবাসিত পিওর জ্যামটি ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, এটি শুকনো শুকনো ঢাকনা দিয়ে প্লাগ করে, নীচে ঘুরুন এবং এটি একটি উষ্ণ কঙ্কালের নীচে সম্পূর্ণভাবে শীতল রাখুন।
মাল্টিভার্কারে অ্যাপল-পিয়ার জ্যাম
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 0,5 কেজি;
- আপেল - 0.5 কেজি;
- ডানা চিনি - 0,7 কেজি;
- লেবু - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেষণকারী এবং আপেলগুলি ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলছে, আমরা পেডিকিলে পরিত্রাণ পাই, আমরা বীজ দিয়ে কোর বের করি এবং ফলের কাটা বা র্যান্ডম স্লাইসে কাটা করি। আমরা শাখা ঢেলে স্তর মধ্যে ফল রাখা, এবং রস আলাদা করার জন্য এক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো যাক। তারপর ডিভাইসের প্রদর্শন এবং "পাঁচ মিনিটের" পরে, চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, বাটিটির উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলুন, "শোষণ" মোডে প্রয়োগটি স্যুইচ করুন এবং এক ঘণ্টার অর্ধেক জ্যাম পাকুন। রান্না শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে, এক লেবুর রস যোগ করুন এবং মিশ্রণ।
প্রস্তুতিতে আমরা ঠান্ডা ঠান্ডা জ্যাম দেয়, আমরা একটি ব্লেন্ডার এর সাহায্যে এটি আদা আলু রাজ্যের জন্য আনতে, আমরা আবার এটি উষ্ণ করা, এবং আমরা নির্বীজিত বারার উপর ঢালা। আমরা স্টারাইল ক্যাপগুলির সাথে পাত্রে প্লাগ করে, নীচে উল্টো দিকে ঘুরান এবং একটি উষ্ণ কঙ্কালের নীচে সম্পূর্ণভাবে শীতল করে রাখুন।
একটি multivark মধ্যে সাইট্রাস সঙ্গে পিয়ার জ্যাম করতে কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 0,7 কেজি;
- কমলা - 200 গ্রাম;
- লেবু - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ডালপালা থেকে বুনো নাশপাতি পরিষ্কার এবং বীজ সঙ্গে কোরের এবং স্লাইস বা র্যান্ডম স্লাইস মধ্যে কাটা। কমলা ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে সরিষার তেল এবং দুই লিটার পানি পান করান এবং তারপর স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং পাথরটি সরিয়ে ফেলুন। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে একটি প্রস্তুত grilled এবং একটি মাল্টিকাস্ট মধ্যে ফলে ভর ছড়িয়ে দিয়ে প্রস্তুত ফল পাস। গ্রানুলাল চিনির প্রয়োজনীয় পরিমাণে মিশ্রিত করুন, মিশ্রিত করুন। আমরা "বেকিং" মোডটি সেট করে জ্যামটি দুই ঘন্টার জন্য বা বিটটির পছন্দসই ঘনত্বের জন্য রান্না করি।
প্রস্তুতির সময় আমরা জীবাণুযুক্ত পাত্রে জ্যাম ছড়িয়ে দিয়েছি, আমরা এটি নির্বীজিত শুকনো ঢাকনা দিয়ে সীলমোহর করি এবং একটি উল্টানো আকারে এটি শীতল করি।