আমরা থালা জন্য রেসিপি প্রদান করে, যেখানে টমেটো মধ্যে sourness সঙ্গে পুরোপুরি zucchini এর নিরপেক্ষ স্বাদ ,.
টমেটো মধ্যে কাশিতে stewed মশলা zucchini
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 2.5 কেজি;
- লাল গোল মরিচ - 3 পিসি।;
- লাল গরম মরিচ (মাটি) - 0,5 টি চামচ
- টমেটো (বড়) - 5 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- সূর্যমুখী তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- তরুণ রসুন - 3-4 দাঁত;
- লবণ, চিনি - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- ডাল এর সবুজ শাক - 0,5 tufts
প্রস্তুতি
জুচচিনি শুকনোভাবে ধুয়ে এবং প্রান্ত দিয়ে কাটা হয়, এবং বাকি সবজিতে মোটামুটি বড় (অন্তত ২ সেন্টিমিটার) কিউব কাটা হয়। রান্নাঘরের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, ভালভাবে মেশান এবং স্টোভের উপর তেল সসপ্যানের সাথে ইতিমধ্যেই গরম করার স্থানান্তর করুন।
মিনারের সূক্ষ্ম স্ক্রিনের মাধ্যমে ধূমপান করে এবং বুলগেরিয়ান মরিচের বীজ এবং কাটা টমেটো থেকে পৃথক করা হয়। এই মিশ্রণে, টমেটো পেস্ট, সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং লাল মরিচ যোগ করুন। পেস্ট সমস্ত মোট ভর মধ্যে dissolves যতক্ষণ পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত ভাল। আমরা এটি সসপ্যানের মধ্যে সব ঢালা, যত তাড়াতাড়ি উচচিনী একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ছিদ্র যখন নরম হয়ে যায়। যখন আমাদের ডিশ ফুটে, আমরা চিনির সাথে এটি ছিটিয়ে দিই এবং এটি একটি মিশ্রণে ঢোকা এবং আগুনের শিখাটি ছোট করে ফেলে। প্রস্তুত তীক্ষ্ণ উচচিনি তৈরি করা ২5 মিনিটের পর হতে হবে, তাই 5 মিনিট আগে আমরা তাদের জুড়ুনো দারুচিনির রসুন এবং দারুচিনির সবুজ শাক সবজি জুড়ুন।
টমেটো মধ্যে রসুন সঙ্গে ভাজা zucchini
উপাদানগুলো:
- উকচিনি (উচচিনি) - ২ কেজি;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 100-120 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
- টমেটো (বড়) - 5 পিসি।;
- মরিচ এবং লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্কোয়াশ ধৌত করা হয়, একটি গামছা দিয়ে শুকানো এবং মগতে কাটা হয় যাতে তাদের পুরুত্ব 8 মিলিলিটারের বেশি হয় না। আমরা একটি বড় কাপ মধ্যে তাদের রাখা, শুকনো লবণ দিয়ে সমানভাবে ছিটিয়ে এবং পরিষ্কার হাতে মিশ্রিত।
গমের আটা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে zucchini ডুব প্রতিটি বৃত্ত। তারপর সুবর্ণ ফলের প্যানের মধ্যে তাদের যথেষ্ট পরিমাণে সূর্যমুখী তেল দিয়ে ভরাট করুন যতক্ষণ না আপনি উভয় পক্ষের সুন্দর সোনালী টুকরোগুলো সংগ্রহ করেন। আমরা ফ্রাইং প্যান থেকে ফ্রাঙ্ক প্যান থেকে একটি বৃত্তকে ভাত দিয়ে ভাত দিয়ে সসপ্যানের মধ্যে রাখি এবং একটি বিশেষ প্রেসের মাধ্যমে গুঁড়ো রসুন দিয়ে প্রতিটি চর্বিকে ছিটিয়ে দিন।
টমেটোর, জুকারের মাধ্যমে, আমরা রসের মধ্যে প্রক্রিয়া করি, মাংসের পেঁয়াজটি দিয়ে মাংসের পেঁয়াজ যোগ করি, স্বতন্ত্রভাবে লবণ, কালো মরিচ, স্বাদযুক্ত রান্নাঘরে যোগ করে এই সব মিশ্রিত করা এবং অন্তর্ভুক্ত প্লেটের গরম পাত্রে রাখুন। আমরা 12 মিনিটের জন্য একটি চমৎকার টমেটো সস রান্না করি, এবং তারপর ভাত ভুট্টা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে এটি মিশ্রিত। এখন আমরা এই পাত্র চুলা উপর রাখা এবং টমেটো মধ্যে zucchini 6-7 মিনিট জন্য উষ্ণ হবে পরে, আমরা তাদের সরাইয়া সেট
টমেটো এবং মেইনয়েজ দিয়ে জকচিনির ক্যাভিয়ার
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - ২8 কেজি;
- টমেটো রস - 800 মিলি;
- ফ্যাটি ময়দা - 220 মিলিগ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 700 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- রান্নার লবণ - 1 চা চামচ;
- মরিচ - 0,5
প্রস্তুতি
সঠিকভাবে জকচিনি প্রস্তুত, ছুলা একটি পাতলা স্তর দিয়ে তাদের কাটা বন্ধ, এবং পুরো উদ্ভিজ্জ বাকি একটি বড় ছাঁটা পেষকদন্ত মাধ্যমে পিষ। একইভাবে, পেঁয়াজ কেটে নিন, মিশ্রণে সূর্যমুখী তেল যোগ করুন, মরিচ দিয়ে রান্না করুন, রান্নাঘরের লবণ এবং চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ করার পর, ফলে ভরটি স্টেইনলেস স্টীলের একটি বিস্তৃত বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি বার্নারে রাখুন, মাঝারি ফায়ার মোডে চালু করুন। যখন প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে কাপের ফোলে সবজি করে, তখন আমরা তাজা টমেটো রস ঢালা এবং সব কিছু মিশ্রিত করি। আমরা কমপক্ষে আগুনকে কমাতে পারি এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা ধরে বাছুর ধুয়ে ফেলি। কোথাও রান্নার শেষ হওয়ার অর্ধেক ঘন্টা আগে, আমরা ক্যাভিয়ারের মধ্যে একটি ভাল, চর্বি মেনিয়েজ পেশ করি।
এই চমৎকার রেসিপি জন্য রান্না রান্নার প্রতিটি আপনার garnishes কোন এক বিস্ময়কর যোগদান করা হবে!