ডান রান্না প্রযুক্তি দিয়ে, ভেড়ার বাচ্চা একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস দিয়ে হার্ড মাংস থেকে রূপান্তরিত হয়, একটি সুস্বাদু থালা মধ্যে, যা আনন্দের একটি বিস্তৃত মশলা গ্রহণ করে। রান্না প্রধান গোপন কি? চুলা মধ্যে আস্তিন মধ্যে মটনের সঠিক বেকিংয়ে, যা এই উপাদান আলোচনা করা হবে।
আস্তাবল মধ্যে চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে মেষশাবক
সম্ভবত মুতন সবচেয়ে জনপ্রিয় কাটা পাঁজর হয়। তাদের মাংস সূক্ষ্ম এবং একটি প্লেট উপর amazingly সুন্দর দেখায়, বিশেষ করে একটি আলু garnish কোম্পানীর মধ্যে, যা একসঙ্গে বেককায় হতে পারে
উপাদানগুলো:
- ভেড়া ভেড়া - 4 টুকরা;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- রোজমারি একটি শাখা;
- থিমের একটি শাখা;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- আলু কন্দ - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি হাতা মধ্যে চুলা মধ্যে মেষশাবক রান্না করার আগে, আপনি চাকা থেকে অতিরিক্ত চর্বি মুক্ত করতে পারেন, কিন্তু এটি সরস বন জন্য এটি ছেড়ে ভাল। এখন marinade যাও, এটি রোজামারী, থেরাপি এবং রসুন দাঁত একটি পেস্ট, যা লবণ দিয়ে স্থল হয়, এবং তারপর মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলে মিশ্রণ pulp উপর বিস্তার করা উচিত এবং কয়েক ঘন্টা জন্য বাকি।
পিল আলু এবং কিউব মধ্যে বিভক্ত, এবং তারপর একটি আস্তিন মধ্যে তাদের রাখা। মাংসটি একটি সুগন্ধি পেস্টের উপরে উপরে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য সবাইকে সরিয়ে রাখুন। আলু ছাড়াও, আপনি আপনার বালি মধ্যে চুলা অন্যান্য সবজি সঙ্গে মেষশাবক রান্না করতে পারেন, আপনার পছন্দসই মৌসুমি পণ্য নির্বাচন
ভেড়ার মাংস মধ্যে লেজ আচ্ছাদিত মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক (পা) - 1,7 কেজি;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- রসুনের পেস্ট - 5 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- কেচাপ - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
কেট্ফ, রসুনের পেস্ট, লেবুর রস এবং গরম মরিচ একটি সহজ মিশ্রণ তৈরি করুন। একটি মেষশাবক সঙ্গে লেগ প্রস্তুত, সমস্ত চলচ্চিত্র, ধোয়া এবং শুকনো কাটা। লেগ সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সস ছড়িয়ে এবং আস্তিন এ পাঠান। আস্তিনে বেকড 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য চুলা মধ্যে রান্না করা হবে।
হাতা মধ্যে চুলা মধ্যে মেষ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক (লেগোলজ লেগ সজ্জা) - 2.2 কেজি;
- তারিখ - 90 গ্রাম;
- পিস্তাপক (peeled) - 35 গ্রাম;
- রোজমারি একটি শাখা;
- আপেল - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
ঋতু উভয় পক্ষের মেষশাবক এর স্লাইস এবং আলতোভাবে বন্ধ বাতা, বেধ উপর এটি সমতলকরণ। আপেলটি কিউবের মধ্যে কাটা এবং মাংসের এক প্রান্তে রাখুন, তারিখের টুকরো, রোজমারি পাতা এবং পিস্তাকের সাথে। একপাশে প্রান্ত ভাঁজ করুন এবং ফিক্স, তারপর একটি আস্তিন রাখা এবং একটি ঘন্টা জন্য 180 এ বেক করা ছেড়ে।