আলু থেকে আঠা তাদের তৃপ্তি এবং প্রস্তুতি সরলতা মধ্যে পার্থক্য। যেমন garnishes বহুমুখিতা তাদের মাংস এবং মাছ বা উদ্ভিজ্জ ডিশ উভয় একটি উপযুক্ত সংযোজন তোলে। কিভাবে আমাদের আর্টিকেল পড়তে অলঙ্কারাদি জন্য আলু প্রস্তুত করা।
আলু একটি সুস্বাদু গাভী আপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - ২5 কেজি;
- পনির "Parmesan" - 280 জি;
- পনির "গ্রেউয়ার" - 280 জি;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- অগভীর - 4 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- খরা ক্রিম - 3 আইটেম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয় এবং পাতলা স্লাইস (প্রায় 1.5 মিমি) মধ্যে একটি slicer ব্যবহার করে কাটা। Chees grater এবং মিশ্রণ উপর ঘষা, মোট পরিমাণের 1/3 স্থগিত করা হয়।
আমরা একটি মোটা ঘূর্ণায়মান ভাজা প্যান এবং এটি মধ্যে জলপাই তেল ঢালা। আমরা পেঁয়াজ কাটা এবং এটি ফ্রাই পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ। যখন পেঁয়াজ প্রস্তুত হয়, কাটা রসুন যোগ করুন এবং অন্য 30-40 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। কাটা আলু, খরা ক্রিম এবং লবণ দিয়ে পেঁয়াজ মেশান। মিশ্রণ থেকে পনির 2/3 যোগ করুন এবং একটি greased বেকিং ডিশ মধ্যে সবকিছু করা। চিনির অবশিষ্টাংশটি পৃষ্ঠের উপর ভাগ করা হয়।
ফয়েল সঙ্গে থালা আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য 160 ডিগ্রী ওভেন একটি preheated মধ্যে রাখা। আলুটি নরম হয়ে গেলে, ফয়েল সরিয়ে ফেলুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য গ্রীলের নিচে আলু রাখুন। আলু থেকে আসল গাভী প্রস্তুত, এটি অবিলম্বে পরিসেবা করা যাবে, একেবারে কোন প্রধান খাবারের জন্য।
আলু থেকে মাংস থেকে আতর
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- রোজমিয়ারি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেসলে - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আলুটি খনি এবং খোঁচায় অতিরিক্ত ময়লা পরিষ্কার করে। আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য ইউনিফর্ম মধ্যে আলু, বা নরম পর্যন্ত নরম। আমরা প্যান থেকে পানি ঢালা, এবং অর্ধেক কন্দ কাটা এবং একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের জুড়ুন। একটি ছোট প্লেট মিশ্রণে লেবু রস, লবণ, কাটা রসেমেমি এবং পেসলে দিয়ে গলিত ময়দা মিশিয়ে দিন। আলু এর ফলে মিশ্রণ ঢালা আমরা ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই গালিচা বেকন করে ফেলি।
একটি মাল্টিভারিয়াতেও আলুর অনুরূপ গাভী তৈরি করা যায়। প্রথমত, কন্দ, কাটা এবং ঋতু পূর্বে পূর্বে দেওয়া পরিকল্পনার সাথে উষ্ণ করুন, এবং তারপর "ভাজা" মোডে আলু ভাজা, বা "বেકિંગ" যতক্ষণ না শুষ্ক।
আলু থেকে মুরগির গাভী
কি মুরগি আলু তুলনায় মুরগির খাবারের জন্য একটি উপযুক্ত উপযুক্ত থালা হতে পারে? আমরা আপনাকে এই garnish এক রেসিপি অফার, কিন্তু একটি খুব মূল আকারে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1,5 কেজি;
- ডিমের কুসুম - 6 টুকরা;
- মাখন - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম - এক শতকের 1/4;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- গ্রাউন্ড জায়ফল - 1/8 টেবিল চামচ
- ভাজা হার্ড পনির - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। আমরা পেকিং কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে বেকানো। আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং কাপ মধ্যে কাটা। একটি saucepan মধ্যে cubes রাখুন, নরম পর্যন্ত জল এবং ফোঁটা ঢালা। বাটিযুক্ত আলু মুরগি এবং ক্রিম দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, ডিমের কুসুম (এক এক করে, শেষ ময়দা পর্যন্ত), লবণ এবং মশলা জুড়ুন।
আমরা একটি সম্মার্জনী এর ব্যাগ মধ্যে একটি বিস্তৃত টিপ সঙ্গে সমাপ্ত মাজা আলু রাখা। একটি মিষ্টান্নের ব্যাগ ব্যবহার করে, আমরা আলগা আলু বাদামের ছোট অংশগুলিকে কাগজের উপর রাখি এবং ভাজা হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিই। আমরা আলু থেকে চুলা থেকে চুলা পর্যন্ত রাখি এবং "গ্রিল" মোড চালু করি, যদি পরবর্তীতে না থাকে তবে 180-190 ডিগ্রীর অর্ডারের তাপমাত্রা নির্বাচন করুন এবং মাজা করা আলুকে মাজা করে রাখুন যতক্ষন না একটি পাতলা ভূত্বক আবির্ভূত হয়।
এই garnish অগত্যা শুধুমাত্র মুরগির, বা মাংস প্রয়োগ করা হয় না, এটা সহজেই একটি সাধারণ বিকল্প হিসাবে সুস্বাদু বিকল্প হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন, অথবা এমনকি একটি অংশযুক্ত আলু নাস্তা হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।