গাজর - ক্যারোটিন একটি চমৎকার উৎস, যা তারপর ভিটামিন এ শরীরের মধ্যে সক্রিয় এটি অন্যান্য ভিটামিন রয়েছে - বি, সি, ডি, ই। এছাড়াও গাজর খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। আমরা বিশ্বাস করতাম যে তাজা শাকসব্জী ও ফলের তুলনায় যারা বেশি পরিমাণে তাপ চিকিত্সা করেছে তাদের তুলনায় এটি বেশি উপযোগী। এই বিবৃতি সত্যিই সত্য। কিন্তু গাজর ক্ষেত্রে, এটা অন্য উপায় কাছাকাছি। উষ্ণ এবং stewed মধ্যে, এই সবজি আরও বেশি দরকারী। এখন আমরা আপনাকে সুস্বাদু এবং দরকারী গাজর sauté প্রস্তুত কিভাবে বলুন।
গাজর, মটরশুটি এবং শুকরের মাংসের স্যুট
উপাদানগুলো:
- গাজর - 300 গ্রাম;
- স্যালারি (মূল) - 50 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম;
- টিনজাত মটর - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- ঋষি - 6 পাতা;
- থেরাম - 5 শাখা;
- সমুদ্র লবণ - 0.25 চামচ
প্রস্তুতি
গাজরগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং তিনটি বড় খাঁজায় হয়, সেলেস্টির মূলটি কিউবে কাটা হয়, রসুনের রসুন 2-4 অংশে কাটা হয়। ছোট টুকরা মধ্যে পোকার কাটা। মটরশুটি ধৌত করা হয়। সিরামিক ফর্ম, যা আমরা প্যাকিং জন্য ব্যবহার করা হবে, জলপাই তেল ঢালা এবং সব প্রস্তুত উপাদান রাখা আউট। উপরে থেকে আমরা ঋষির পাতা এবং twigs এর ঋষি পাতা রাখা। একটি ঢাকনা দিয়ে ফর্মটি আবরণ করুন এবং এটি চুলাটি পাঠান। প্রায় 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, আমরা 40 মিনিট প্রস্তুত করি। আমরা টেবিল গরম পরিবেশন
গাজর এবং উদ্যানপালন থেকে Sauté
উপাদানগুলো:
- 2 বড় গাজর;
- পার্স্নিপ রুট মাধ্যম - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - 5 চামচ চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- জায়ফল - 0,5 টি চামচ
- লবণ, মরিচ, প্যানাসলি সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
গাজর এবং parsnips peeled হয়। গাজর চেনাশোনা, এবং পার্সনিট মধ্যে কাটা - খড়। আমরা একটি saucepan মধ্যে সবজি ছড়িয়ে, জলপাই তেল ঢালা, প্রায় 3 মিনিট জন্য মশলা এবং ভাজা যুক্ত, stirring। তারপর আগুন হ্রাস এবং অন্য 15 মিনিট জন্য রান্না করা। প্রায় শেষ পর্যন্ত, আমরা চূর্ণ আটা ও রসুন যোগ করি। আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয় এই থালা পরিবেশন করতে পারেন।
গাজর, সবুজ মটরশুঁটি এবং উচচী থেকে সউট
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
গাজর, টমেটো এবং জকচিনি কাটা খড়, পেঁয়াজ - সেমিরিং। তিন মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তারপর পড মটরশুটি, আরও 3 মিনিট জন্য ভেজে যোগ করুন। এর পরে, courgettes রাখা আউট। একবার তারা নরম হয়ে গেলে, টমেটো, জিরা, লবণ এবং মশলা স্বাদে যোগ করুন। আমরা অন্য 7 মিনিটের জন্য একসাথে সবাইকে একসাথে ফেলে দিয়ে আগুনটি বন্ধ করে দিলাম। সবজি sauté প্রস্তুত
গাজর এবং zucchini এর সস
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 150 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- ডাল, লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সামান্য কয়েনের মধ্যে জকচিনি ও মরিচ কাটা, গাজর - অর্ধবৃত্ত। রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সবজি তেল ভাল গরম এবং নরম পর্যন্ত গাজর ভাত, তারপর অন্য 2-3 মিনিট জন্য মরিচ এবং ভাজা ছড়িয়ে। এর পরে, উকচিনি যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করা, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে সিদ্ধ করুন। শেষে, আধা কাপ, রসুন, মসলা যোগ করুন এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন। আবার মিশ্রণ এবং অন্য 5 মিনিট জন্য simmer।
এই থালা জন্য আরো আকর্ষণীয় রেসিপি দেখুন, তারপর আমরা আপনি একটি ভুট্টা সতেু চেষ্টা করুন সুপারিশ।