আজকে যে কোন ফ্রিজে আপনি প্রতিদিন দুধ পান করতে পারেন - এই পণ্যটি স্বাধীনভাবে এবং পানীয়, স্যুস এবং খাবারের প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। দুধের চর্বিযুক্ত উপাদান অনেক কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি তাদের সম্পর্কে শিখতে হবে।
গৃহজাত দুধ এর ফ্যাট কন্টেন্ট
দুধের মিশ্রণ এবং চর্বিযুক্ত উপাদান সরাসরি গরুর খাদ্যের উপর নির্ভর করে। আরো ক্যালোরি তার খাদ্য - উচ্চতর পণ্য চর্বি কন্টেন্ট। গড়, একটি সাধারণত গ্রামের গরু দুধের একটি 3.2-5%% চর্বি জমা দেয়।
গরুর দুধ এর ফ্যাট কন্টেন্ট
দোকানে আপনি গরুর দুধের একটি বিস্তৃত খুঁজে পেতে পারেন - সম্পূর্ণ, পাতলা, ভিটামিনযুক্ত, গলিত এবং উচ্চ চর্বি। প্রতিটি প্রজাতির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- সম্পূর্ণ দুধ কোনও ক্ষেত্রে স্বাভাবিক অবস্থায় দুধ, কমপক্ষে 3.2% এর একটি চর্বিযুক্ত উপাদান;
- ভিটামিন ভিটামিনযুক্ত দুধ ভিটামিন C এর সমৃদ্ধ দুধ, যা পুরোপুরি দুধে ক্যালসিয়ামের সাথে একত্রিত হয়;
- কম চর্বি দুধ বিভিন্ন 1.5 এবং 2.5% চর্বি, যা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হয়;
- দুধ ঘি - দুধ, যা বিশেষ তাপ চিকিত্সা সহ্য করেছে, যার ফলে এটি আরও চর্বি ও পুরু হয়ে যায়;
- উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের দুধ - 6% দুধ, যা হোমোজেনাইজেশনের অধীনে থাকে।
এইভাবে, গরুের দুধের চর্বি মাত্রা জানতে, আপনি ইতিমধ্যে কল্পনা করতে পারেন যে এটি প্রাকৃতিক নমুনাগুলির গঠনের কতটা কাছাকাছি।
দরকারী দুধ তুলনায়?
গরু এর দুধ, যা 2.5-3.2% চর্বি কন্টেন্ট, ওজন কমানোর যখন একজন ব্যক্তির খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হতে পারে। যাইহোক, যারা সব ধরনের অসহিষ্ণুতা নেই তাদের সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এই প্রোডাক্টের অনেকগুলি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- সমগ্র খাদ্য অ্যামিনো অ্যাসিড অনুপাত উন্নত;
- টিস্যু প্রোটিন সংশ্লেষণ প্রচার;
- ক্যালসিয়াম শোষণ বৃদ্ধি এবং শরীরের সঙ্গে তাদের সরবরাহ;
- শরীরটি ভিটামিন একটি সম্পূর্ণ জটিল দেয় - এ, বি, সি, ই।
আপনার দৈনিক ডায়াবেটিসে শুধুমাত্র 1 গ্লাসের দুধে অন্তর্ভুক্ত হওয়া, আপনি পুরো হাড়ের সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, চুল, ত্বক এবং নখের অবস্থা উন্নত করতে এবং সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণভাবে, খুব সহজে পাকা পদ্ধতিতে অনেক ভিটামিন দিয়ে নিজেকে সরবরাহ করতে সাহায্য করবে।
দুধের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য
দুধ সহ্য করা হয় না: এটি মধ্যে অন্তর্গত ল্যাকটোজ একটি অন্ত্রবিহীন ব্যাধি উদ্ভূত করতে পারেন, তাই অনেক এই পানীয় ত্যাগ করতে বাধ্য করা হয়।
উপরন্তু, ব্যাক্টেরিয়া জন্য একটি ভাল প্রজনন স্থল দুধ, মানুষের শরীরের যারা ক্ষতিকারক সহ। এই সাথে, দুধ ব্যবহার, যা যাচাই করার জন্য নথি নেই, বিষক্রিয়া হতে পারে।