কোরিয়ান মধ্যে Eggplants - চর্বিযুক্ত খাবারের প্রেমীদের আপীল করবে, যা appetizing, appetizing। নীল তাজা এবং শুকনো ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই খাদ্য সাহসীভাবে শীতকালে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উপাদানের প্রস্তুতির সময়, বেগুন প্রায়ই মরিচ, গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে মিলিত হয়।
কোরিয়ান ভাষায় আউগ্রেনিস কিভাবে রান্না করবেন?
কোরিয়ান ভাষায় আউগ্রেনিস - রেসিপি বাড়ীতে রান্না করা সহজ এবং সাশ্রয়ী। পণ্য সবচেয়ে সাধারণ প্রয়োজন হয়, যা কোনও সুপারমার্কেটে কেনা যায়। কিন্তু একটি থালা প্রস্তুত করার আগে, নিম্নলিখিত প্রস্তাবিত সুপারিশের সাথে নিজেকে পরিচিত করা ভাল।
- নীল তিক্ত না, তারা কাটা, লবণ, 15 মিনিট জন্য ছেড়ে। নির্বাচিত রেসিপি অনুসারে রান্না করে রান্না করুন।
- কোরিয়ান সালাদ জন্য ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত মশলা গরম মরিচ, ধনে, রসুন, সয়া সস এবং ভিনেগার।
- প্রতিটি রেসিপি মধ্যে মশলা সংখ্যা সূচক। রান্না করার সময় ডিশের চেষ্টা করা ভাল, এবং তারপর স্বাদ থেকে seasonings সমন্বয়।
বেগুন কোরিয়ান স্টাইল
কোরিয়ান মধ্যে marinated, দ্রুত-রান্না eggplants প্রস্তুত করা যেতে পারে যখন আপনি ধারালো এবং মজাদার কিছু করতে চান। স্নেক, আধা আটা দিয়ে সংমিশ্রণে, খুব তাড়াতাড়ি টেবিল থেকে উড়ে যাবে। এই পারফরম্যান্সের নীল একটি সাইড থালা ছাড়াও ভাল হবে, শুধু তাজা রুটি দিয়ে
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 7 পিসি।;
- গরম মরিচ এবং মিষ্টি - 2 পিসি .;
- কোরিয়ান সালাদ জন্য seasoning - ½ চামচ;
- সিরকা 6% - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- সিনেনকি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং স্ট্রাইপগুলিতে কাটাও।
- উভয় ধরনের মরিচ কাঁটাচামচ খড়, বেগুন যোগ করুন, মশলা, ভিনেগার, লবণ, মিশ্রণ এবং ঠান্ডা মধ্যে পরিষ্কার রাখুন।
- একবার সুগন্ধি বাটি কোরিয়ানতে শীতল হয়ে গেলে, তারা প্রস্তুত হবে।
কোরিয়ান শৈলী মধ্যে বেগুনী সালাদ
কোরিয়ান মধ্যে শুকনো আউর্গিনেস থেকে সালাদ সব বছরের বৃত্তাকার রান্না করা যাবে। কোন তাজা মরিচ নেই, আপনি হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন। সবজি তেল স্বাভাবিকের সাথে কাজ করবে, যা হাতে। তবে যদি তলদেশে তৈল হয় তবে তা ব্যবহার করুন। থালা নতুন আকর্ষণীয় স্বাদ গ্রহণ করবে।
উপাদানগুলো:
- আউন্স, শুকনো - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস, balsamic ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- ধনে, ধনে - স্বাদ!
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- কোরিয়ায় গাজর - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Sinenky জল মধ্যে জবজবে
- পেঁয়াজ অর্ধবৃত্তাকার, মরিচ মরিচ - কাঁটা, রসুনের মতো কাটা কাটা।
- চিনাবাদাম ফালি, ধনে 1 মিনিট
- Eggplants একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে একসঙ্গে যোগ, স্যুইচ করুন।
- ভাজা মিনিট 2, সিরকা, সয়া সস সঙ্গে ঋতু।
- গাজর এবং মিশ্রণ যোগ করুন
- কোরিয়ান মধ্যে carrots সঙ্গে Eggplants অবিলম্বে সরবরাহ করা হয়।
তিনি কোরিয়ান থেকে বেগুনে
কোরিয়ান মধ্যে eggplant থেকে ডিমের রেসিপি দৈনিক এবং উত্সব মেনু উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যাচিটাইজার উজ্জ্বল, সুগন্ধযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত। ভাজা aubergines পুরোপুরি তাজা মরিচ এবং রসুন সঙ্গে মিলিত। ডিশ ঢোকানো উচিত যাতে প্রতিটি টুকরা ড্রেসিং মধ্যে soaked হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1,5 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ এবং চিনি - 1 পিসি।
- রসুন - 8 টি ডেন্টিল;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- পাপরিকা;
- ভিনেগার।
প্রস্তুতি
- Eggplants কাটা এবং ভাজা মধ্যে কাটা হয়।
- স্লাইসসমূহে বাগদীয় এবং গরম মরিচ কুচি।
- পাত্রে নীল, রসুন এবং মিষ্টি এবং গরম মরিচের স্তরগুলি রাখুন।
- সিরকা দিয়ে ছিটিয়ে নিন, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে এবং স্তরগুলিকে পুনরাবৃত্তি করুন।
- ধারক একটি ঢাকনা সঙ্গে বন্ধ এবং ঠান্ডা পরিষ্কার করা হয়।
- একটি দিন, কোরিয়ান মধ্যে বেগুন একটি স্নেক প্রস্তুত হতে হবে।
কোরিয়ান মধ্যে ভাজা aubergines
প্রাচ্যীয় রন্ধনপ্রণালী প্রেমীদের মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে কোরিয়ান স্টাইল মধ্যে Eggplants স্পষ্টভাবে মুগ্ধ করা হবে। একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট - পেঁয়াজ ভাজা করা প্রয়োজন হয় না, এটি থালা স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারেন। Luchok একটি মিনিট প্রায় অপেক্ষা করতে হবে। এটি শুধুমাত্র একটি বিট নরম হতে হবে। আপনি গরম এবং ঠান্ডা ফর্ম খাদ্য পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- মরিচ লাল, সবুজ, হলুদ - অর্ধেক;
- রসুন - 2 রসুন;
- আদা মূল - 20 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- তেল।
সস জন্য:
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 1/3 কাপ;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
- বালি চিনি - 50 গ্রাম;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- মরিচ এবং পেঁয়াজ খড় খেজুর
- আখের গুঁড়ো আধা গুঁড়ো এবং পেঁয়াজ কুচি করে কাটা।
- আলাদাভাবে সস জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত।
- ভাজা চিকন ডিম
- কুচি কুচি, আদা এবং মরিচ জুড়ুন।
- পেঁয়াজ রাখুন, কয়েক মিনিট পরে, সস মধ্যে ঢালা।
- একটি মিনিট প্রস্তুত, এটি বন্ধ, একটি ডিশে কোরিয়ান eggplants ছড়িয়ে এবং পরিবেশন করা।
কোরিয়ান মাংস সঙ্গে Eggplants
কোরিয়ান মুরগি সঙ্গে Eggplants - একটি স্বাধীন, খুব সমৃদ্ধ থালা, যা অলঙ্কৃত করা ছাড়া পরিবেশিত করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, মশলা যোগ করে খাদ্যের স্বাদ সমৃদ্ধ করা যায়। এবং যদি এটি মনে হয় যে মার্জিততা তাজা, আপনি এটি উপর একটি সামান্য আপেল বা ওয়াইন ভিনেগার যোগ করতে পারেন, বা তিল
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- চামড়া ছাড়া চিকেন স্তন - 200 গ্রাম;
- লবণ, মাটি চিনি
প্রস্তুতি
- মুরগির কাটা রেটিয়ে কাটা, চকোলেট বাটি 10 মিনিট পরে।
- সয়া সস, মরিচ যোগ করুন, কোরিয়ান মুরগির সঙ্গে বেগুন কাটা এবং পরিবেশন করা।
Kadicha - কোরিয়ান আজারবাইজান
Kadicha কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি খাঁটি থালা। সিনাকী অন্যান্য শাকসব্জির সাথে একত্রিত করে - টমেটো, ঘণ্টা মরিচ এবং মরিচ মরিচ। এই একটি গরম ডিশ এবং একটি স্নেক উভয়। কিছু রান্নার বিকল্পগুলিতে, সবুজ ধনে পাতা সবজি যোগ করা হয়। এই থালাটি একটি নতুন মসলাযুক্ত নোট দেয়
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- টমেটো, সবুজ চিলি, বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।;
- বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 4 cloves;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- ধনে।
প্রস্তুতি
- Aubergines রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়, salted এবং গুঁড়ো।
- 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, কাঁটাচামচ এবং সুইচ করুন।
- পেঁয়াজ ভাজা, 2-3 মিনিটের জন্য টমেটো, মরিচ এবং মিষ্টি এবং ভাজা যুক্ত করুন।
- প্রায় 15 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজা, ভাজুন এবং ভাজুন।
- রসুন, মশলা, সয়া সস যোগ করুন।
- কোরিয়ায় আয়োজক আদা সোয় সসের সাথে স্যুইচ করুন এবং চুলা বন্ধ করুন।
কোরিয়ান আকৃতির বেগুন
কোরিয়ান মধ্যে মরিচ সঙ্গে Eggplants - কোন garnish একটি চমৎকার যোগ কিন্তু যদি আপনি চর্বি হতে চান এবং মাইটার আলোর নোটের সাথে চান তবে আপনি সসের মধ্যে মধুর একটি চামচ লাগাতে পারেন। প্রস্তুত খাদ্যের তীব্রতা তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে সমন্বয় করা যেতে পারে, রসুন এবং মরিচ এর পরিমাণ কম বা কমিয়ে দেয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- মাছের সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তিল তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 4 ডালপালা;
- চিনি, তিল - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লাল গরম মরিচ
প্রস্তুতি
- Egplants পরিষ্কার করা হয়, wedges সঙ্গে কাটা।
- একটি স্টিমার মধ্যে তাদের রাখুন, নরম পর্যন্ত রান্না করা এবং রেখাচিত্রমালা উপর টিয়ার।
- সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, উপকরণ এবং মিশ্রণ বাকি যোগ করুন।
বীজতলায় কোরিয়ায় স্যুপ
কোরিয়ান মধ্যে Eggplants, যা সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি নীচে উপস্থাপিত হয়, না শুধুমাত্র নাচক আকারে, কিন্তু একটি মুখের-জল রিফ্রেশ স্যুপ আকারে হতে পারে । এটি একটি গরম গ্রীষ্ম জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, আপনি একটি গরম প্লেট এ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্ট্যান্ড করতে চান না যখন। রান্না করা খাবার দুটি পূর্ণ অংশ জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- কাটা গরম মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, পেঁয়াজ - 1 সেন্ট। চামচ;
- চিনি, সয়া সস, শুকনো মোটা মোটা মোটা মরিচ - ½ চা চামচ;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ঠান্ডা জল - 1 গ্লাস;
- তিলের বীজ - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- বেগুনী টুকরা oblong সঙ্গে কাটা হয়।
- সর্বাধিক পাওয়ারে, মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি 5 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু।
- সব উপাদান মিশ্রিত করুন, ঠান্ডা জল এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।
- অর্ধ ঘন্টা জন্য ঠান্ডা মধ্যে স্যুপ সরান এবং পরিবেশন করা।
শীতকালে জন্য কোরিয়ান আউগরিন
শীতকালে জন্য কোরিয়ান মধ্যে সুস্বাদু aubergines দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। যেমন শুকনো প্রস্তুতি সঙ্গে এমনকি আগে ক্যানড আগে কখনও করেনি যারা সঙ্গে মোকাবিলা করতে হবে। এখানে একটি গুরুত্বপূর্ন বিষয় বিবেচনা করা উচিত যে শূন্যস্থানগুলি ঠান্ডা অবস্থায় সংরক্ষণ করা আবশ্যক। এবং তারপর শীতকালে আপনি প্রচুর পরিমাণে মসলাযুক্ত সালাদ উপভোগ করতে পারবেন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 7 পিসি।;
- গাজর - 3 টুকরা;
- লাল গরম মরিচ মরিচ;
- জল - 500 ml;
- কালো মরিচ মটর - 6 পিসি।;
- রসুন রসুন - 4 পিসি .;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- উঁচু পানিতে স্যুপের মধ্যে কাটা বাটি, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সিজু করুন।
- জল থেকে, লবণ এবং মশলা, marinade রান্না করা হয়।
- গাজরগুলি খড়কুটি দিয়ে কাটা, রসুন, গরম মরিচ এবং সবুজ শাক কাটা।
- সব উপাদান মিশ্রিত করা, marinade মধ্যে ঢালা, কক্ষ তাপমাত্রায় একটি সপ্তাহে দাঁড়ানো, তারপর কোরিয়ান মধ্যে eggplants ক্যান, 10 মিনিট sterilized, গুটিয়ে ফেলা উপর বহিষ্কৃত হয়।