কখনও কখনও আমি নতুন কিছু উপস্থাপন করতে চান, অস্বাভাবিক এবং, অবশ্যই, অতিথিদের জন্য সুস্বাদু অতএব, এই ক্ষেত্রে, আমরা একটি সুন্দর, সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম ভরাট ডিম সঙ্গে একটি অসাধারণ meatloaf রান্না আপনি প্রস্তাব।
পনির এবং ডিম ভিতরে সঙ্গে মাংসপেশী - চুলা মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 5 পিসি।;
- হার্ড পনির - 130 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 1 টি চামচ;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
উভয় ধরনের মাংস একটি পাত্রে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে হয়। জল ড্রেন যাক, এবং তারপর সুবিধাজনক টুকরা মধ্যে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস বিভক্ত করা যাক, বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত একটি বড় ছড়ি মাধ্যমে পাস যাক। এইভাবে ময়দা মাংসের মধ্যে প্রাপ্ত, একটি তাজা ডিম যোগ করুন, রান্নাঘর লবণ দিয়ে ছিটান, বিভিন্ন মরিচ মিশ্রণ, এবং পরিষ্কার হাত দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত। অবশিষ্ট ডিম 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য উত্তোলিত হয় এবং আমরা শেল থেকে তাদের পরিষ্কার করি।
সমস্ত ক্ষয়িত মাংস 1.5 সেন্টিমিটার এবং 30 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি নয় এর বেধের সাথে খাদ্য চলচ্চিত্রের একটি কাটতে বিতরণ করা হয়। প্রাপ্ত মাংসের প্লেটের মাঝখানে, আমরা উঁকানো ডিম ছড়িয়ে দিয়েছিলাম এবং তাদের সমান্তরাল, হার্ড পনিরের ডাইংস কিউব রাখলাম। আমরা কেঁচো মাংস সঙ্গে ফিল্ম এক প্রান্ত উত্তোলন এবং সাবধানে আমাদের ডিম-পনির stuffing বন্ধ করুন আমরা চলচ্চিত্রটির এই প্রান্তটি সরিয়ে ফেলি যাতে এটি ভিতর না থাকে এবং ছবিটি টেনে আনে, আমরা সবকিছুকে সুন্দর মসৃণ রোলের মধ্যে মুছতে পারি। বাকি ছবিটি মুছে ফেলার পর, আমরা একটি তৈলাক্ত পেঁচানো চাদরটিতে ডিশ রাখি, যা আমরা উনানটিকে ২00 ডিগ্রী সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করে অর্ধ ঘন্টার জন্য আমাদের সুস্বাদু রান্নার বীজ বপন করি।
চুলা মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চুল্লি চুলা
উপাদানগুলো:
- কেঁচো পুকুর - 900 গ্রাম;
- কাঁচা ডিম - 2 টুকরা;
- বাটি ডিম - 6 পিসি .;
- পেঁয়াজ (বড়) - 2 পিসি।;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ চামচ;
- ফ্যাটি ময়দা - 120 মিলিগ্রাম;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
উষ্ণ ডিম থেকে আমরা শেলটি সরিয়ে ফেলি এবং তাদের খুব ছোট কিউব চূর্ণ করি না। আনুমানিক একই কিউবটি খাঁটি পেঁয়াজ কাটা এবং প্রকাশ করা সোনালিণটি মাখনের সাথে মাখনের সাথে মাড়ান। তারপর আমরা এটি একটি বাটি মধ্যে চূর্ণ ডিম দিয়ে এবং এটি ভাল মিশ্রিত।
আমরা কাঁচা ডিম ভাঙন করি এবং তাদের পোকার মাখনের মাংসের মাংসের সাথে পরিচয় করিয়ে দিলাম এবং পরিষ্কারভাবে হাত ধুয়ে হাত দিয়ে এটি মিশ্রন করি। আয়তক্ষেত্রাকার বিস্তৃত ফর্ম খাদ্য ফয়েল কাটা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং প্রস্তুত করা forcemeat তার নীচে নীচে এককভাবে বিতরণ। এই মাংস স্তর বাম বা ডান অর্ধে আমরা ভরাট ছড়িয়ে এবং একই দিকে, প্রান্ত উপরে তুলে, আমরা সবকিছু একটি সুস্থিত সমান বক্ররেখা মধ্যে আঁকা। আমরা এটি ফয়েল মধ্যে এটি এবং এটি ডিএনএ থেকে প্রেরণ, 195 ডিগ্রী যাও উত্তাপ, অন্তত 40 মিনিট জন্য।