Brownie, যার রেসিপি একটি শত বছর বয়সী, দীর্ঘ চকলেট ডেজার্টের ভক্তদের জন্য পরিচিত হয়। একটি জনপ্রিয় আমেরিকান পিষ্টক স্ট্যাটিক না এবং রেসিপি উপর নির্ভর করে, একটি পাই, পিষ্টক বা পিষ্টক আকারে লাগে। একটি মৃদু বেস চেহারা পরিবর্তন করতে সক্ষম, বিষয়বস্তু, এবং অবশেষে একটি বিশ্ব প্রিয় চিকিত্সা অবশেষ, যা এর টেক্সচার কুকারের স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়।
পিষ্টক brownie - রেসিপি
Brownie এর পিষ্টক একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং একটি স্যাঁতসেঁতে, সামান্য চটচটে চকলেট বেস অনুমান, তাই সরাসরি এই পণ্য গুণমান উপর নির্ভর করে। এটি 70% কোকো মটরশুটি ধারণ করে একটি উপাদান ব্যবহার করার প্রথাগত, কিন্তু এটি কালো এবং এমনকি দুগ্ধের জন্যও অনুমোদিত। বাদামী চিনি ব্যবহার চর্বি এবং স্বাদ চর্বি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি হবে।
উপাদানগুলো:
- কালো চকলেট - 200 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 200 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা নির্যাস - ড্রপ একটি দম্পতি;
- ডিম - 4 টুকরা;
- আটা - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জল স্নান মধ্যে তেল এবং চকলেট দ্রবীভূত, stirred, মিষ্টি, ভ্যানিলা, কোকো লিখুন।
- ঝাঁটা ডিম, ভর সঙ্গে একত্রিত, ময়দা ছিটিয়ে এবং মিশ্রণ।
- বাদামী ক্লাসিক বাদাম এবং berries আকারে পরিপূরক উপাদান গ্রহণ করে না।
- 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে ২0 মিনিটের জন্য ফোটা দিয়ে এবং জায়গাটি ভর্তি করুন।
চেরি সঙ্গে Brownie
চেরি চকোলেট ভ্যালি চেরি সঙ্গে বিখ্যাত পিষ্টক জন্য জনপ্রিয় রেসিপি এক। এই সমন্বয় ক্লাসিক হিসাবে স্বীকৃত এবং প্রায়ই ডেজার্ট ব্যবহার করা হয়। অ্যাসিড berries পুরোপুরি বেস সঙ্গে coexist এবং তার হালকা কদম বন্ধ সেট। চেরি ছোট ঋতু আপনি হিমায়িত পণ্য ব্যবহার করতে পারবেন, এবং অবশিষ্ট উপাদানের অসুবিধা ছাড়াই কেনা হয়।
উপাদানগুলো:
- চকলেট 70-95% - 200 গ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- কোকো - 30 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চেরি বীজজাত - 300 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রথমে জল স্নান মধ্যে উপাদানের দ্রবীভূত।
- কোকো, মিষ্টান্ন, মিশ্রিত করা এবং পিটানো ডিম, গরুর মাংস এবং আটা দিয়ে একত্রিত করুন।
- 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ছাঁচ এবং বেকিং যাও ভর স্থানান্তর।
কুটির পনির সঙ্গে Brownie
কুটির পনির সঙ্গে প্রণালী brownie - পরিবারের দয়া করে একটি দুর্দান্ত সুযোগ সুগন্ধি না শুধুমাত্র, কিন্তু দরকারী pastries। এবং এটি একটি দুগ্ধ পণ্য না, যা কোন সন্দেহ নেই ব্যবহার, এবং একটি carob মধ্যে - একটি কোকো বিকল্প। এই খাদ্য সম্পূরক ডায়াবেটিক্স এবং লোকেদের সমস্যার স্বাস্থ্যের সাথে কোনও আপস করে না এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে ব্যায়াম করে।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 150 গ্রাম;
- ছড়িয়ে - 150 গ্রাম;
- চিনি - ভর্তি 150 গ্রাম + 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি আধা + 2 পিসি মধ্যে ভর্তি;
- কেরোব - 60 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ;
- কুটির পনির - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট ছড়িয়ে ছড়িয়ে এবং চিনি-ডিম ভর বীট, তারপর মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
- শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- অবশিষ্ট মধুভাষী এবং কুটির পনির সঙ্গে ডিম ঝাঁকি।
- কটন পনির ক্রিম মালকড়ি দুই স্তর মধ্যে বিতরণ
- Brownie একটি রেসিপি যা একটি টেন্ডার এবং সরস বেস presupposes, তাই 170 ডিগ্রী তাপমাত্রা উপর অর্ধ ঘন্টা জন্য সেকা, overdry না।
মশারপন সঙ্গে ব্রাউনি
Mascarpone ক্রিম সঙ্গে Brownie পিষ্টক একটি রেস্টুরেন্ট ক্লাস ক্লাসিক হয়। সুগন্ধযুক্ত বেস পুরোপুরি mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ তারিখ সাধারণ প্যাস্ট্রি চকলেট ক্রিম উত্পাদন করে তোলে গুণগতমানের পণ্য, তিন ঘণ্টার সময় এবং ২0 টি উপকরণের জন্য একটি রেসিপি, অতিথিদের স্বাদ কুঁচকে ঝাঁকিয়ে দেবে।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 300 গ্রাম;
- তেল - 200 গ্রাম;
- চিনি - ২70 গ্রাম;
- ডিম - 8 টুকরা;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- cornstarch - 2 চামচ চামচ;
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রথমে উপাদানগুলি দ্রবীভূত করুন, 6 টি ডিম এবং 200 গ্রাম মিষ্টি এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করুন।
- শুষ্ক উপাদানগুলি সন্নিবেশ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত হালকা।
- একজোড়া ডিম, মশারপন এবং মিষ্টি মিষ্টি 70 গ্রামের ক্রিম।
- ময়দার দুই স্তর মধ্যে ক্রিম বিতরণ
- 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড আধা ঘন্টা জন্য বেঁকে
- ব্রাউনি সাধারণত ঠান্ডা পরিবেশিত হয়, তাই ফ্রিজে এটি করা।
ভিতরে তরল চকলেট সঙ্গে Brownie
রেসিপি বিভিন্ন জানেন না সীসা: একটি প্রিয় চিকিত্সা বীজ, বাদাম এবং creams সঙ্গে মিলিত হয়। চকোলেট থেকে ভর্তি একটি আধুনিক সংস্করণ পুরানো ক্লাসিক একটি নবীন প্রতিস্থাপন হয়। উপরন্তু, এই ধরনের একটি সমাধান শুধুমাত্র সুবিধার আছে: রান্না মধ্যে সরলতা, পোড়ানো এবং আর্থিক প্রাপ্যতা গতি আপনি প্রতিদিন রন্ধনশালা উপভোগ করতে পারবেন।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- ছড়িয়ে - 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- yolks - 3 টুকরা;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপনি brownie রান্না করার আগে, স্প্রেড এবং একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট অর্ধেক দ্রবীভুত।
- মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রণ পাঁচটি উপাদান বাকি এবং মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- মিশ্রণের অংশকে ছাঁচে ঢেকে রাখুন, আধা ভর্তি রাখুন, আটা দিয়ে ভর্তি করুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের এক ঘণ্টার একক ঘন্টার জন্য রাখুন।
- এক ঘন্টার জন্য চতুর্থাংশ ঠান্ডা মধ্যে চকলেট জায়গা সঙ্গে Brownie।
কলা সঙ্গে বাদামী
চকলেট-কলা brownie - বহিরাগত ফল প্রেমীদের জন্য একটি নিখুঁত উপহার। বেকিংয়ের একটি সাদৃশ্যযুক্ত টেক্সচারের অভ্যেস করে যারা কলাটি ভর্তি করে এবং বেস ভরাট করতে পারেন। যারা তার উজ্জ্বল রঙ এবং স্বাদ এর মার্জিততা মনে করতে চান, আপনি acidified জল কয়েক সেকেন্ডের জন্য শুদ্ধ ফল রাখা আবশ্যক এবং তারপর স্লাইস মধ্যে কাটা।
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 70 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- কলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- প্রথম দুটি উপাদান গলিত এবং মিশ্র হয়।
- ডিম-চিনি মিশ্রণ, ময়দা এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে একত্রিত করুন।
- কলা টুকরা মধ্যে কাটা, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা।
- 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে 20 মিনিট ধরে
বাদাম সঙ্গে বাদামী
আখরোট সঙ্গে বাদামী ক্লাসিক খাবারের এক। প্যাকিং পরে অবিলম্বে বেস বাদাম যোগ করুন। এই দিন, এই কৌশল প্রাসঙ্গিক এবং আপনি স্বাদ পরিবর্তন করতে পারবেন, পণ্য ধরনের উপর নির্ভর করে। সহজলভ্যতা এবং রান্নার গতি অনিশ্চিত অতিথিদের আগমনের জন্য দ্রুত চিকিত্সা হিসাবে রেসিপিটি ব্যবহার করার জন্য মালিকদের অনুরোধ জানায়।
উপাদানগুলো:
- কালো চকোলেট 70% - 145 গ্রাম
- তেল - 175 গ্রাম;
- চিনি - 175 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ময়দা - 140 গ্রাম;
- আখরোট - 145 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বাদাম শুকনো।
- একটি জল স্নানের উপর প্রথম জোড়া পণ্যগুলি বিলুপ্ত করুন এবং তালিকার বাকি অংশগুলি সতেজ করে যোগ করুন।
- বাদাম ভর, একটি ছাঁচ মধ্যে workpiece করা এবং 180 ° সি এ 15 মিনিট জন্য স্যুপ
- Brownies মধ্যে, যা রেসিপি বিভিন্ন হয়, আপনি বাদাম অন্যান্য ধরনের যোগ করতে পারেন।
বহুভাইয়ের মধ্যে ব্রনি
বহুভার্ক মধ্যে চকোলেট Brownie "রান্নাঘর সহকারী" চেক আউট করার একটি দুর্দান্ত উপায়, চূড়ান্ত পর্যায়ে ডেজার্ট ওভারড্রি না গুরুত্বপূর্ণ কারণ। আধুনিক গ্যাজেট পুরোপুরি টাস্ক সঙ্গে কাজ করে: একটি অভিন্ন তাপমাত্রা বন্টন ধন্যবাদ, মার্জিততা তার সরস কাঠামো এবং ফর্ম হারান না। এই ভোজনটি চার ভোজনকারীদের জন্য ডিনারের জন্য উজ্জ্বল হবে।
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম;
- তেল - 150 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- প্রথম দুটি পণ্য দ্রবীভূত এবং মিশ্রিত করা।
- ধীরে ধীরে বিশ্রাম সঙ্গে একত্রিত, একজোভ পর্যন্ত whisk এবং বাটি multivarki মধ্যে ঢালা
- "বেকিং" মোড চালু করুন এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
- সংকেত পরে, বন্ধ এবং ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে 5 মিনিট ধরে রাখা।
মাইক্রোওয়েভ মধ্যে Brownie
চিকন জন্য একটি সহজ রেসিপি 10 মিনিটের মধ্যে তৈরি মাধুরী সঙ্গে নিজেকে প্যাচ করার একটি উপায়। এটি সময় এবং চুলা অভাব অভাবের জন্য নিখুঁত। শুধু - খারাপ মানে না, এবং এই মার্জিততা এই প্রমাণ। সূক্ষ্ম এবং সরস বেকিং জ্বলন্ত থেকে সুরক্ষিত, সমানভাবে বেকড, জমিন সংরক্ষণ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- তেল - 150 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 65 গ;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- আটা - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- মাইক্রোওয়েভ 30 সেকেন্ডের জন্য তেল দ্রবীভূত করুন।
- খাবার বাকি সঙ্গে মিলিত এবং ছাঁচ মধ্যে ঢালা।
- 5 মিনিটের জন্য 700 ওয়াটের জন্য রান্না করুন।