বাঁধাকপি একটি খুব দরকারী পণ্য। উপরন্তু, এই বিবৃতি কোন বাঁধাকপি প্রযোজ্য - এবং সাদা মাথা, এবং সমুদ্র, এবং ব্রোকলি।
সাদা গোম্বাজী "লাননারিজো" থেকে তৈরি গ্রিক থালা তৈরির প্রণালী
তাজা বাঁধাকপি থেকে তৈরি খাবারের জন্য অনেক রেসিপি আছে। প্রায়শই এটি একসঙ্গে স্যালাডে অন্যান্য সবজি সঙ্গে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু তাপ চিকিত্সা পরে গবা কম স্বাদযুক্ত নয়। একটি আকর্ষণীয় রেসিপি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে নীচে।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 800 গ্রাম;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- বৃত্তাকার চাল - 100 গ্রাম;
- টমেটো রস - 100 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 100 মিলি;
- পেসলে সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- লবণ, ধনে, মরিচ, কালো মরিচ, মটরশুঁটি - স্বাদ
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি কাটা, কাণ্ডকীর্তি মধ্যে কাটা কাটা, এবং বৃত্ত বা অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে গাজর। পেঁয়াজ আধা কেজি ভর্তি পেঁয়াজ না হওয়া পর্যন্ত স্বচ্ছ হয়, তারপর গাজরে ছড়িয়ে দিন, 3 মিনিট ভাজুন এবং বাদামী সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। ২ মিনিট পর সেটি তৈরি করা হয় এবং একটি বড় অগ্নিকুণ্ডের উপর সেদ্ধ করা হয়, প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাখানো। এর পরে, টমেটো রস এবং মশলাগুলোকে স্বাদ দিতে দিন, সব কিছু ভালভাবে মেশান এবং আগুনকে ন্যূনতম পরিমাণে কমিয়ে দিন। আমরা পূর্বে ধুয়ে চালানো চাউলটি ছড়িয়ে দিয়েছি, 200 মিলিলিটার জল, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ না চালটি নরম হয়ে যায়। ফিনিশড ডিশ কাটা প্যারাসি সঙ্গে ছিটিয়েছি।
এখন সিরাড জন্য রেসিপি বিবেচনা করা যাক।
সালাদ থেকে সমুদ্র কালে
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ সমুদ্র কালে - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - 0,5 টি চামচ
- লাল মাটি মরিচ - ২ টি চামচ;
- ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ভালভাবে সাবান কেল্লা, রসুন এবং পেঁয়াজ ধুয়ে কাটা এবং বাঁধাকপি যোগ করা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ভাল গরম, সালাদ মধ্যে এটি ঢালা, এটি মশলা এবং সিরকা যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এখন সালাদ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
সমুদ্র কালে এবং কুটির পনির সঙ্গে ক্ষুধা
উপাদানগুলো:
- নরম মাখন - 150 গ্রাম;
- কুটির পনির - 150 গ্রাম;
- উষ্ণ সমুদ্র কালে - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারের সাহায্যে বোতলযুক্ত সাগর কালকে একটি পুঁচকে পরিণত হয়। কুটির পনির একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা হয় আমরা উভয় উপাদানের একত্রিত, নরম মাখন, স্বাদ এবং মিশ্রিত করার জন্য লবণ যোগ করুন। এই জলখাবার একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা আপনি এটি সঙ্গে স্যান্ডউইচ রান্না করতে পারেন।
এবং এখন আমরা sauerkraut থেকে খাবারের বিষয়ে কথা বলব। রেসিপি জন্য নীচের দেখুন
Sauerkraut থেকে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 200 গ্রাম;
- স্মোকিত স্তন - 100 গ্রাম;
- সসেজ ধোঁয়া - 100 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 20 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- লবণ, রসুন, পেপারিকা, ডাল - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ আধা কাপ, চকচকে টুকরো টুকরো করে কাটা। Sauerkraut সঙ্গে রস স্তন্যপান, এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন, পেঁয়াজ এবং wig যোগ করুন, জল ঢালা। গরম করার পরে, প্রায় 15 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। এদিকে, সসেজ কাটা, চর্বি উপর এটি ভঙ্গ এবং স্যুপ এটি যোগ করুন। ভর্তি আগে, রসুন, দুল সবুজ শাক এবং খরা ক্রিম টেবিলে যোগ করুন।
Bigos
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাংস - 400 গ্রাম;
- সসেজ হোম - 200 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 100 গ্রাম;
- শুকনো মাশরুম - 30 গ্রাম;
- prunes - 80 গ্রাম;
- কোমল সমুদ্র - 70 মিলিগ্রাম;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, চর্বি দ্রবীভূত করা, তারপর এটি সরিষাযুক্ত মাংস এটি ছড়িয়ে দিন, এটি হালকাভাবে browned হয়, বেকন এর বিট যোগ করুন, এবং তারপর অর্ধ রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ রাখুন। 5 মিনিট পরে, সসেজ যোগ করুন, অন্য 3 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য বোঁচকা ঢাকনা দিয়ে আঠা এবং সয়াসার মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। এখন ময়দার পশম এবং শুকনো মাশরুম ছড়িয়ে দিন। মাশরুম নরম না হওয়া পর্যন্ত ছড়িয়ে দিন। এবং Bigos প্রস্তুতি শেষে আমরা স্বাদ মধু যোগ করুন, প্রয়োজন হলে, তারপর আমরা লবণ যোগ করুন।
ব্রোকলি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি - 600 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- হার্ড পনির - 120 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 270 গ্রাম;
- মাখন।
প্রস্তুতি
উত্তপ্ত সালাঘটিত জমিতে আমরা 7 মিনিটের জন্য ব্রোকলি ফ্লোরাসসেন্ড বাড়াতে পারি। তারপর একটি greased ভাজা প্যান উপর তাদের করা ডিমগুলো ঝাঁকান, খাসির ক্রিম এবং ঝাঁক আবার যোগ করুন, স্বাদ থেকে লবণ। ব্রোকলি এর ফলে মিশ্রণ ঢালা চুলা মধ্যে 10 মিনিট জন্য omelet পাঠান, এবং তারপর এটি বের করে নিন এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে। আমরা আরেকটি 10 মিনিটের জন্য স্যুপ।