খরগোশ মাংস একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। কিছুই না, পরিপূরক খাদ্য প্রবর্তন করার সময় এটি শিশুদের দিতে সুপারিশ করা হয় খরগোশ প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এবং একটি খরগোশ সুস্বাদু খাবারের অনেক রান্না করতে পারেন।
খরগোশ উত্সাহী থালা
উপাদানগুলো:
- খরগোশের পা - 4 পিসি।;
- আপেল লাল - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তাজা মাটি আদা - 4 চামচ চামচ;
- আদা বিয়ার - 500 ml;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চর্বি - 6 ব্যান্ড;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার আপেল, আমরা কোর সরানো এবং চেনাশোনা মধ্যে তাদের কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। এছাড়াও গাজর কাটা মধ্যে কাটা হয়। সমস্ত উপাদানগুলি স্তরগুলির মধ্যে স্তরগুলির মধ্যে রয়েছে: আপেল, পেঁয়াজ, গাজর। প্রতিটি স্তর আদা সঙ্গে কষা হয়। উপরে স্থান থেকে খরগোশের জাং আদা বিয়ার লবণ, মরিচ এবং সরিষা দিয়ে মিশ্রিত হয়। ফলে মিশ্রণ সঙ্গে আমরা পুরো লেগ ঢেলে এবং চর্বি স্ট্রাইপ তাদের উপর করা। একটি ঢাকনা সঙ্গে ফর্ম বন্ধ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর simmer পর্যন্ত এটি প্রস্তুত। প্রস্তুতি শেষে, আমরা 50 মিলিলিটার পানি দিয়ে স্টার্চটি ঢেকে ফেলি এবং বিয়ার সসকে আরও ঘন করে তুলতে ছাঁচে ঢালাই।
ফরাসি মধ্যে খরগোশ - খরগোশ থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু ডিশ
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 মৃগয়া;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 250 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 125 গ্রাম;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- বে পাতা, লবণ, ঘণ্টা মরিচ, জল এবং marinade জন্য সিরকা।
প্রস্তুতি
জল, ভিনেগার, লবণ এবং মশলা থেকে আমরা একটি মারিনা তৈরি করি, যা আমরা খরগোশের মৃতদেহের মধ্যে ঢুকিয়ে 1২ ঘণ্টার ঘণ্টার মধ্যে ফেলে রাখি। এর পরে, মাংসটি অংশে কাটা, যা আমরা সসপ্যানের মধ্যে রাখি, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা কাটা যোগ করুন। মাংস সামান্য blushes পর্যন্ত আমরা উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা মধ্যে ঢালা। তারপর আটার মধ্যে ঢালা, এবং বাঁক, আরো 5 মিনিট জন্য মাংস ভাজা। এখন ওয়াইন, লবণ, স্বাদ যাও মরিচ ঢালা। 2 দ্বারা মিনিট আমরা জল ঢালা যাতে মাংস এটি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। স্ট্যু সম্পর্কে 1 ঘন্টা প্রস্তুতি 10 মিনিট আগে আমরা মাশরুম যোগ খরগোশ মধ্যে yolks এবং খরগোশ মধ্যে ফলে সস মিশ্রিত করুন। খুব শেষে, আধা আটা ও লেবুর রস জুড়ুন।
ভেতরের সাথে খরগোশের স্যুপ
উপাদানগুলো:
- একটি খরগোশ পা - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- সাদা পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- তাজা হিমায়িত মটরশুটি হিমায়িত - 100 গ্রাম;
- ছোট vermicelli - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- লবণ, মশলা - pores স্বাদ
প্রস্তুতি
খরগোশের পা ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, ঠাণ্ডা পানি ঢেলে দেয় এবং দ্রুত ফোলে একটি ফোঁড়ায় আনার জন্য তৈরি ফেনাটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুনে রান্না করুন। তারপর হাড় থেকে পৃথক এবং এটি টুকরা মধ্যে এটি কাটা। এখন পেঁয়াজ, হলুদ মরিচ, রসুন এবং সবজি তেলের সবজি চিনি। স্ট্রিং মটরশুটি thawed হয়। আমরা মুরগির ভাঁজ, এটি একটি ফোঁটা দিতে, আমরা এটি মাংস, মটরশুটি এবং প্রস্তুত সবজি রাখা। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি ফোয়াই করুন এবং রান্না করুন, তারপর কাটা পাতা, লবণ, মশলা এবং একটি মুষ্টিমেয় বীজতলায় যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য উনান, এবং আগুন থেকে স্যুপ অপসারণ
খরগোশ Souffle
উপাদানগুলো:
- খরগোশের পাত্র - 200 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- কুমড়া - 100 গ্রাম;
- কয়লা ডিম - 4 পিসি .;
- সাদা রুটি - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
খরগোশ fillets ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। দুধ সঙ্গে রুটি স্লিপ ব্লেন্ডারের বাটিতে মাংস, জবজবে ভুট্টা, কুমড়া এবং লবণ নির্ণয় করা হয়। আমরাও কোয়েলের ডিম জুড়ুন। আমরা সবকিছুই একজাত ভরের মধ্যে রূপান্তরিত করি। একটি ফেনা মধ্যে ডিম ঝোলানো এবং ময়দা মাংস সঙ্গে আলতোভাবে মিশ্রিত করা। কাপ multivarki জল ঢালা মধ্যে, বাষ্প উপর রন্ধন জন্য একটি গিল ইনস্টল। আমরা সিলিকন molds নেভিগেশন মাংস ভর রাখা, grate এবং "বাষ্প রান্না" মোডে তাদের ইনস্টল, আমরা 40 মিনিট প্রস্তুত খরগোশ থেকে সুখী টেন্ডার এবং সুস্বাদু সুউফ্লা প্রস্তুত!
খরগোশ এবং মাধ্যাকর্ষণ সঙ্গে Goulash
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো রস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 3 cloves;
- মুরগির মাংস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
খরগোশ অংশযুক্ত টুকরা মধ্যে ভাগ এবং মুরগির বা মাংস জন্য মশলা সঙ্গে ঘষা। আমরা একটি তাপ-প্রতিরোধী ধারক মধ্যে টুকরা করা। পেঁয়াজ কোয়ার্টার মধ্যে কাটা হয়, আমরা একটি খরগোশ তাদের করা, টমেটো রস ঢালা, আমরা raisins, মশলা এবং কাটা রসুন মুছুন। আমরা 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় তিন ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে একটি ঢাকনা সঙ্গে আবৃত খরগোশ, ফর্ম পাঠান এবং