Strudels জন্য ক্লাসিক ভরাট সাধারণত তাজা গরুর মাংস এবং ফল হয়, কিন্তু আমরা এই জনপ্রিয় মার্জিততা জন্য রেসিপি বিভিন্ন বৈচিত্র্যের সীমিত করতে যাচ্ছি না, কিন্তু আমরা একটি ভর্তি হিসাবে কুটির পনির ব্যবহার।
কুটির পনির এবং raisins সঙ্গে Strudel
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 130 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম;
- জল বা না ফ্যাটি দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 480 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- বীজ বা শুকনো cranberries - 75 গ্রাম;
- মধু - 55 মিলিগ্রাম;
- 1 লেবু ছুলা;
- দই - 90 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলি
প্রস্তুতি
জল বা দুধ দিয়ে ডিম কাঁপিয়ে তুলতে যথেষ্ট পরিমাণে ময়দা তৈরি করতে, তরল থেকে তেল জুড়ুন, এবং তারপর সেফ্ট ময়দা ঢেলে দিন মিশ্র ভর একটি ফিল্ম মধ্যে আবৃত এবং ভরাট করছেন, 30-40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারী বামে হয়।
তরল মধু এবং লেবুর রস দিয়ে মিশ্রিত জলের ভঙ্গি পূরণ করতে, আমরা তাদের কুটির পনির এবং দই যোগ করি, তারপর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আমরা অবশিষ্ট প্রোটিনগুলি স্থিতিশীল শিখরকে মারলাম এবং কুঁচি পনির থেকে একটি ফেনরি ভর যোগ করলাম।
আদা ভেজে নিন, দই মিশ্রণটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং সব কিশোর ছিটিয়ে দিন। একটি রোল মধ্যে মালকড়ি ভাঁজ এবং একটি চুলা রাখা, যা 185 ডিগ্রী তাপমাত্রা। বেকিং প্রায় অর্ধেক ঘন্টা লাগে।
কুঁচি পনির দুল খামির আধা কেজি সঙ্গে Strudel
উপাদানগুলো:
- প্যাড খাম খামির মালকড়ি;
- কুটির পনির - 320 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 90 গ্রাম;
- আপেল (মিষ্টি, মাঝারি আকার) - 2 পিসি।;
- কিশমিশ - 45 গ্রাম;
- বাদাম - 45 গ্রাম;
- নরম বনের 3 টি স্লাইস;
- ক্রিম - 40 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা চূর্ণ চিনির সাথে কুটির প্যান্ট খাই, এবং একটি নরম বনের তিনটি মাঝারি স্লাইসের ছিটানো ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেয়। কুঁড়ে কুঁড়ি এবং চামড়া ছাড়াই আপেল এর raisins, বাদাম এবং স্লাইস বরাবর কুটির পনির মধ্যে crumb যোগ করুন।
মালকড়ি এবং ভর্তি একটি স্তর সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়। ডিম বা মাখন দিয়ে কুটির পনির এবং গ্রীস সঙ্গে আপেল strudel ভাঁজ এটা 210 ডিগ্রী 35 মিনিট বেকড করা উচিত।
কুটির পনির সঙ্গে salted strudel জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 480 গ্রাম;
- একটি শেল মধ্যে প্রাকৃতিক sausages - 280 জি;
- কুটির পনির বা ricotta - 90 গ্রাম;
- প্রোভান ঘাসের মিশ্রণ - 4 গ্রাম;
- শীট পেষ প্যাস্ট্রি
প্রস্তুতি
কুমড়া উনান মধ্যে চুলা বা ময়দা পর্যন্ত নরম, তারপর কাটা মধ্যে কাটা, তেল সঙ্গে ছিটিয়ে এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়ে শুকনো ফ্যিং প্যানের বাদামে সসেজের বাদাম। কটন মুরগি, মাংস এবং কুমড়া স্লিপ মাঝখানে রাখুন, আটা রোল আউট। আধা কাপের প্রান্ত বেঁধে এবং ২5 মিনিটের মধ্যে ২5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য ওভেনে স্ট্রডেল প্রেরণ করুন।