যদি না সব বীজ শীতকালে জন্য একটি সুগন্ধি compote এবং জ্যাম করতে গিয়েছিলাম, তারপর বাকি currant শুধুমাত্র তাজা খাওয়া যাবে না, কিন্তু এটি একটি পুষ্টিকর জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার। এই উপাদান, আমরা currants সঙ্গে pies সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি বিশ্লেষণ করা হবে।
একটি খামির মালকড়ি থেকে currant সঙ্গে পিস
খামির সঙ্গে কাটা সবসময় কোন স্টাফিং একটি চমৎকার জোড়া করতে সক্ষম ছিল, currant একটি ব্যতিক্রম হবে না। এই সময়, গরুর মাংসের সাথে ময়দা শেলের মধ্যে থাকবে এবং ডার্ক চকোলেটের টুকরা হবে।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- জল 235 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 235 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 140 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- শুকনো খামির - 7 গ্রাম;
- ময়দা - 595 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- কালো currant - 430 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 130 গ্রাম;
- কালো চকলেট - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
পানি দিয়ে দুধ একত্রিত করুন এবং হালকাভাবে গরম গরম করুন, তার তাপমাত্রা 45 ডিগ্রী অতিক্রম না যে যত্ন গ্রহণ। গলিত মাখন এবং চিনিকে তরল দিয়ে জুড়ুন, এবং পরে কয়েকটি পিঁড়ী ডিম পুড়িয়ে দিন, খামির এবং অর্ধেক আটা যোগ করুন। চটচটে গুঁড়ো, এটি আধা ঘন্টা জন্য তাপ স্ট্যান্ড, বা এটি আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত। এই প্রক্রিয়া আমাদের বেকিং সময় বিরতি থেকে বন্ধ থেকে সংরক্ষণ করতে হবে, এটি রুপালি এবং নরম যদিও মিশ্রণ মধ্যে বড় পরিমাণে মাফিন সত্ত্বেও। অবশিষ্ট আটা ছিটিয়ে অন্তত 10 মিনিটের জন্য আবার ময়দার পরিমাণটি গুঁড়ো এবং তারপর এক ঘণ্টার জন্য ফিল্মের নিচে রাখুন।
চিনি দিয়ে বীজ পুষ্টিকর, আগুনে ছানা আটা রাখুন এবং এটি ঘন করা যাক। Currant ঠান্ডা এবং মালকড়ি এর ঘূর্ণিত অংশ উপর এটি করা। ভরাট ভরাট এবং চকলেট এর টুকরা মধ্যে berries সঙ্গে একসঙ্গে। প্যাটিস এর প্রান্ত রক্ষা করুন এবং চুলা তাদের স্থাপন করার আগে অন্য ঘন্টা জন্য তাদের রাখা। 25-30 মিনিটের জন্য 175 ডিগ্রি ডিগ্রি একটি preheated currants সঙ্গে পেস্ট তৈরি করুন।
চুলা মধ্যে currants সঙ্গে পিস
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 55 মিলিগ্রাম
ভর্তি জন্য:
- কালো currant - 275 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- এক লিমন রস;
- রোজমারি একটি শাখা;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- ডিমটি তৈলাক্তকরণের জন্য।
প্রস্তুতি
আপনি currants সঙ্গে পিস প্রস্তুত করার আগে, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ মিশ্রন দ্বারা একটি সহজ নরম মিশ্রিত। শুকনো উপকরণগুলি ছোটো বাদামে পরিণত হয়, দুধ দিয়ে ঘন দুধ মিশ্রিত করুন এবং উভয় মিশ্রণ মিশ্রণ করুন। আচ্ছাদিত মোড়ানো শেষ এবং ভরাট প্রস্তুতির সময় শীতল মধ্যে একটি বিশ্রাম করা।
কপার পিসের জন্য ভরাট চিনি-কাটা ব্যারীর মিশ্রণ থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরে লম্বা রস, রোজামারি পাতা এবং স্টার্চের সঙ্গে একসঙ্গে আগুনে স্থাপন করা হয়। যত তাড়াতাড়ি berry puree পুরু হয়ে, তাপ থেকে এটি অপসারণ এবং এটি ঠান্ডা।
ফ্ল্যাট কেক মধ্যে ঠান্ডা মালকড়ি অংশ আবর্তিত, currant ভরাট মাঝখানে রাখা, একসঙ্গে কাটা উভয় প্রান্ত গুটান এবং পিটড ডিম দিয়ে patties গ্রীস। 180 ডিগ্রি করে ২0 মিনিট খাওয়া
দুল প্যাস্ট্রি থেকে currant সঙ্গে পিস
যদি আপনি প্যাচ সঙ্গে প্রিয়জন ভোজন করতে চান, কিন্তু না আঠা বা ভরাট সঙ্গে বিরক্ত করতে চান না, তারপর নিম্নলিখিত রেসিপি আপনার জন্য। দুল প্যাস্ট্রি উপর ভিত্তি করে Pies সম্পূর্ণ currant berries সঙ্গে স্টাফ হয় এবং 20-25 মিনিট জন্য বেকড হয়।
উপাদানগুলো:
- একটি খামির বিনামূল্যে প্যাচ প্যাস্ট্রি প্যাকিং;
- কিউরেট - ২60 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 1/2 চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেতের চিনি - ছত্রাক জন্য
প্রস্তুতি
কাটা স্তর ডিফ্রস্ট, তাদের আবর্ত আউট এবং স্কোয়ার মধ্যে কাটা। চিনি, স্যুইটস, গুড়ো এবং রস, এবং মাটি দারুচিনির সাথে কাটা দিয়ে সংযুক্ত করুন। ডোব শীট ভর্তি অংশের অংশ, অর্ধেক এটি গুড়ান, প্রান্ত বন্ধন এবং বাষ্প থেকে প্রস্থান করার জন্য পৃষ্ঠের উপর কয়েকটি কাটা করা। ডিম দিয়ে প্যাটিস লুব্রিকেট, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং 20-25 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি ডিগ্রি একটি preheated করা।