এমনকি যারা তাদের শুদ্ধ ফর্ম লাল currant স্বাদ অনুপাতে বিশেষভাবে না, উত্সাহীভাবে এই berries থেকে জেলি এর palatability সম্পর্কে সাড়া। প্রকৃতপক্ষে, এই ধরনের একটি মার্জিততা অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি, হঠাৎই জেলি সঙ্গে সুস্বাদু sourness হতে সক্রিয়। আমরা যেমন প্রস্তুতি জন্য রেসিপি বিভিন্ন বৈচিত্র্য সুপারিশ।
লাল currant থেকে জেলি রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কপার লাল - 1.4 কেজি;
- চিনি - 1,4 কেজি
প্রস্তুতি
লাল currants সাজানো এবং ঠান্ডা চলমান জল অধীনে ধুয়ে। আমরা বীজ নিষ্কাশন এবং একটু শুকিয়ে দেওয়া যাক এই ক্ষেত্রে, পাগড়ি থেকে বীজ নিষ্পত্তি এর ক্লান্তিকর পর্যায়ে বাদ দেওয়া যাবে। আমরা একটি saucepan বা একটি বাটি মধ্যে প্রস্তুত বেরি ভর স্থাপন, চিনি দিয়ে স্তর ঢালা এবং, শেষে, সবকিছু ভাল মিশ্রিত হয়। আমরা কিশোর থেকে ২0 মিনিটের জন্য আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা সময় ধরে মেশানো হয়, তারপর গরম প্লেটগুলি রাখুন, শক্তিশালী আগুনে পরিণত করুন এবং টাইমারকে আট মিনিটের জন্য সেট করুন। গরম করার প্রক্রিয়া এবং সম্পূর্ণ রান্না প্রক্রিয়ার মধ্যে, আমরা ক্রমাগত চারা দিয়ে বীজ প্রথমটি পুড়িয়ে ফেলতে এড়াতে, এবং সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভুত করার পরে, যাতে সাধারণভাবে খাবারের মধ্যে থেকে অব্যাহতি পায় না। যদি আগুনের তীব্রতা যথেষ্ট হয়, তবে পাঁচ মিনিটের পরে জীবাণু সিরাপের মধ্যে গভীরভাবে বুকে লাগবে। আরও তিন মিনিট এইরকম, এবং অবিলম্বে প্লেট থেকে জাহাজ অপসারণ এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে বিষয়বস্তু দ্রবীভূত ফলে জেলি শুকনো, জারিত জার্স উপর ঢেলে এবং এটি আচ্ছাদিত ছাড়া শীতল টেবিল এটি ছেড়ে দেওয়া হয়।
কক্ষ তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পর, আমরা এটির কোনও ঢাকনা (ধাতু বা নাইলন) দিয়ে সীলমোহর করে রাখি এবং এটি স্টোরেজ জন্য একটি অন্ধকার স্থানে রাখি।
রান্না করা ছাড়া লাল currant থেকে জেলি কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কপার লাল - 1.6 কেজি;
- বালি চিনি - 2.4 কেজি
প্রস্তুতি
রান্নার বীজ ছাড়া শীতকালীন লাল currant থেকে জেলি প্রস্তুত করার জন্য কোনও তাপ চিকিত্সা না করা হয়, যা সর্বাধিক সংরক্ষিত ভিটামিন এবং তাজা বীজ চিকিত্সা এর স্বাদ।
বেরি এর ধারণা উপলব্ধি করার জন্য, ঠান্ডা জল একটি বৃহৎ পরিমাণে কুড়ান, এটি একটি চকচকে ফিরে এবং এটি ড্রেন যাক। এখন আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বেরি ভর ভাঙ্গা বা তার অনুপস্থিতিতে শুধু মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস আমরা পুরানো ভাল উপায় দ্বারা। বীজের সাথে যোগাযোগে আসা ডিভাইসের সমস্ত অংশকে অবশ্যই দশ মিনিটের জন্য উচিয়ে নেওয়া উচিত, এবং তারপর তাদের ঠান্ডা রাখুন।
আমরা গুঁড়ো করে হাড় এবং স্কিনগুলি আলাদা করে একটি ছিদ্রের মধ্য দিয়ে চূর্ণকারী ব্যারিসকে পিষন করি। ফলিত মাজা আলু একসঙ্গে চিনির সাথে সসপ্যান মেশানো হয় এবং মিশ্রিত হয় যখন সমস্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং সাদৃশ্যযুক্ত জেলি পাওয়া যায়।
আমরা পরিষ্কার, শুকনো এবং নিষ্ক্রিয় পাত্রে চিকিত্সা প্রদান করি, lids দিয়ে ঢেকে রাখি এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজের শেলফ রাখি।
লাল currant থেকে জেলি - একটি juicer মাধ্যমে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কপার লাল - 1,3 কেজি;
- বালি চিনি - 1,1 কেজি
প্রস্তুতি
লাল currants সাজানো হয়, আমরা পুচ্ছ থেকে সংরক্ষণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুড়ান। এখন বীজ একটু গরম করা প্রয়োজন, যাতে একটি juicer সঙ্গে প্রক্রিয়া যখন তারা তাদের রস সর্বাধিক দিতে। এটি করার জন্য, আমরা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করতে পারি, প্রায় তিন মিনিটের সর্বোচ্চ উপযুক্ত বায়ুতে একটি বীজ বপন করা বা বীজটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য পাঠাতে পারি।
এখন আমরা juicer নেভিগেশন বীজ প্রক্রিয়া এবং ফলে রস ভলিউম পরিমাপ। পণ্য একটি লিটার জার একই চিনি যোগ করুন। এই ক্ষেত্রে উপাদান ওজন দ্বারা পরিমাপ করা হয় না, কিন্তু ভলিউম দ্বারা।
চুলা উপর চিনি দিয়ে রস রাখুন এবং এটি আপ গরম, stirring, যতক্ষণ না সমস্ত মিষ্টি স্ফটিক blossomed হয় এবং উষ্ণ প্রথম লক্ষণ প্রদর্শিত। আমরা শুষ্ক এবং নির্বীজ পাত্রে প্রাপ্ত শুদ্ধতা আউট ঢালা, কিছু আচ্ছাদিত ছাড়া, রুম অবস্থার অধীন শান্ত করা, তারপর আমরা এটি সীল এবং স্টোরেজ জন্য একটি শীতল স্থানে এটা নির্ধারণ।