কোকো পিষ্টক জন্য চকলেট গ্লাস আপনার প্রিয় ডেজার্ট সাজাইয়া একটি প্রজন্মের প্রমাণিত উপায়। এই গ্লাস হালকা কদর্যতা সঙ্গে তার আকর্ষণীয় স্বাদ মধ্যে না শুধুমাত্র পৃথক, কিন্তু ডোনাট , বিস্কুট, যকৃত এবং অন্যান্য সুস্বাদু একটি ঝরঝরে চেহারা প্রদান করে। পরে বিস্তারিত বিভিন্ন রেসিপি উপর।
কোকো পিষ্টক জন্য চকলেট গ্লাস - রেসিপি
চকোলেট গ্লাস এর এই ঐতিহ্যগত সংস্করণ চকলেট থেকে ganache পদ্ধতিতে প্রস্তুত এবং এই মত দেখাচ্ছে। কোকো পাউডার, পাউডার এবং দুধের একটি ড্রপের মত, এই গ্লাসটি শক্ত হয়ে যায়, তেলের উপস্থিতির কারণে এটি চকচকে অবশিষ্ট থাকে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 65 গ;
- দুধ - 65 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 35 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 265 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি হালকা আগুনের উপর একটি ছোট sauté প্যান মধ্যে মাখন ভাসা একটি দুর্বল তাপ নিবিড়ভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে মাখনের টুকরোটি বার্ন করা শুরু করে না। কোকো মাখন যোগ করুন, দুধ ঢালা, উষ্ণ এবং নিশ্চিত করুন যে গুঁড়া একটি সমজাতীয় পেস্ট পরিণত হয়েছে, এবং lumps সঙ্গে grasped না। পরবর্তীতে, তাপ থেকে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং পূর্বে শুকনা চিনিযুক্ত পাউডারের সামগ্রীগুলি রাখুন। মিশ্রণের পরে, আপনি একটি পুরু চকলেট লেপ পাবেন।
দুধ ছাড়া কোকো থেকে তৈরি চকোলেট গ্লাস
আপনি একটি সহজ এবং পুরাতন পদ্ধতি দ্বারা চকোলেট টিজিং রান্না করতে পারেন, আপনি দুধ, ক্রিম বা মাখন যোগ করার প্রয়োজন হয় না। জল, চিনি, কোকো, একটি ছোট ভ্যানিলা, যদি ইচ্ছা এবং প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- চূর্ণ চিনি - 155 গ্রাম;
- কোকো - 25 গ্রাম;
- জল - 45 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলিন এর চিম্টি (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
সমাপ্ত মিশ্রণ মধ্যে lumps এড়িয়ে চলুন চূর্ণ চিনির সঙ্গে কোকো প্রাথমিকভাবে sifting সাহায্য করবে। ছোপানো মাধ্যমে শুষ্ক উপাদানগুলি লেট পরে, ভ্যানিলিন একটি চিম্টি সঙ্গে তাদের সংযোগ এবং গরম জল ঢালা। একটি ঝাঁক সঙ্গে নিবিড় মেশানো শুরু। পিষ্টক এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন পণ্য জন্য সহজ চকোলেট কোকো গ্লস যত তাড়াতাড়ি আপনি সবচেয়ে સુસંગત সঙ্গতি অর্জন হিসাবে প্রস্তুত করা হবে।
কোকো পাউডার এবং ক্রিম থেকে চকোলেট কিশোর কিভাবে তৈরি?
গ্লাস আরো পরিপূর্ণ এবং পুরু পাবেন, যদি আপনি ক্রিম সঙ্গে দুধ প্রতিস্থাপন এবং একটি সামান্য তেল যোগ করুন সমাপ্ত গ্লাস ঘনত্ব ক্রিম চর্বি দ্বারা নির্ধারিত হয়।
উপাদানগুলো:
- চূর্ণ চিনি - 245 গ্রাম;
- কোকো - 45 গ্রাম;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- ক্রিম - 65 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাঝারি তাপ উপর উষ্ণ ক্রিম মধ্যে ময়দা ভাসা একটি সামান্য উষ্ণ মিশ্রণে কোকো যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ ধ্বংস বিপদ। এখন পাউডার parting ঢালা শুরু, এছাড়াও ক্রমাগত সব উপাদানগুলি মেশানো। ব্যবহারের আগে গ্লাস সামান্যভাবে শীতল।