চিকেন এবং সবজি সংমিশ্রণ বিভিন্ন উপায়ে ব্যাখ্যা করা যায়, প্রতিটি সময় বিভিন্ন খাবার গ্রহণ। সবজি এবং পোল্ট্রি প্রস্তুত করার এক উপায় তাদের যৌথ শাওয়ার হতে পারে। এই ফর্মের মধ্যে, সমস্ত উপাদানগুলি একে অপরের স্বাদ গ্রহণ করা, স্নিগ্ধ এবং যোগ করা মশলা সুবাস সঙ্গে সম্পৃক্ত। কিভাবে মুরগির সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু প্রস্তুত, আমরা আরও কথা বলতে হবে।
মুরগির ও আলু সঙ্গে সবজি স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- চিকেন (হাড়ের লাল মাংস) - 500 গ্রাম;
- আলু - 340 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 340 গ্রাম;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- শুকনো চিনি - 1 টুকরা;
- গুঁড়ো - 3 কুঁড়ি;
- দারুচিনি লাঠি;
- গ্রাউন্ড হলুদ, আদা, শুকনো রসুন - 1/2 চা চামচ;
- জল - 360 মিলি
প্রস্তুতি
অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে, আলুর বড় স্লাইস ভাজা না হওয়া পর্যন্ত তারা বাদামি হয়। একটি প্লেট উপর কন্দ সরান, এবং তাদের পরিবর্তে saucepan মধ্যে casserole, লরিল এবং cloves করা। মশলাগুলোতে, চিকানো পেঁয়াজ, হলুদ, আদা ও রসুন যোগ করে একসঙ্গে সব কিছু মেশান এবং ভাঁজ করে টমেটো দিয়ে ঢেলে দিন। কয়েক মিনিট পরে চিকেন এবং আলু স্লাইস একটি পুরু সস করে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পরে, গরম জল ঢেলে এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা এটি ছেড়ে।
চিকেন এবং মুরগির সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন জাং - 500 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 280 জি;
- পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- রসুনের পেস্ট - 5 গ্রাম;
- চাল (দীর্ঘ শস্য) - একটি শতাব্দীর 2/3;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 820 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 750 মিলি;
- জলপাই, ধনে, চুন - ফাইলিং জন্য
প্রস্তুতি
চিকেন জাং সসপ্যানের নীচের অংশে রাখুন এবং উচ্চ তাপে রঙিন। একটি প্লেটে ভুট্টা পোল্ট্রি, এবং পরিবর্তে, পেঁয়াজ টুকরা সঙ্গে মিষ্টি মরিচ সংরক্ষণ। যখন সবজি অর্ধেক রান্না হয়, রসুনের পেস্টের সাথে মিশিয়ে দিন, এবং তারপর নিজ নিজ রসে টমেটো নিজেই। একটি আলু প্রেস ব্যবহার করে, স্যুটকে একটি পাকাইতে পরিণত করুন এবং এটি মুরগির কাছে ফেরতুন। পরবর্তীতে, চালটি ঢালা, তরমুজ জুড়ুন এবং চুলাটি 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি উদার মুষ্টিদী ধনুর্বন্ধনী, জলপাই এবং চুনের একটি দারুণ সঙ্গে ডিশ পরিবেশন।
চুলা মধ্যে মুরগির মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে শাকসবজি স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত - 12 পিসি।;
- ময়দা - ছত্রাক জন্য;
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 210 মিলি;
- নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 750 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 120 মিলিগ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 320 গ্রাম;
- সাদা মাশরুম (শুকনো) - 15 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- থিম এর twigs একটি জোড়া
প্রস্তুতি
155 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat। Brazier মধ্যে, বাদামী floured মুরগীর উরু এবং একটি পৃথক থালা থেকে স্থানান্তর। মুরগির জায়গায়, শ্যাম্পেন এবং প্রাক-জব সাদা মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ ছাঁটা। লরিল, রসুন, থেইম যোগ করুন, মুরগির ফিরে আসুন এবং এটি সাদা ওয়াইন, ব্রোথ এবং টমেটো দিয়ে পূর্ণ করুন। 45-50 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে চুলা রাখুন।