ঠান্ডা ঋতুতে, রিফ্রেশিং সালাদ সব সময় উপভোগ করা যাবে না, এবং সবজি ঋতু মধ্যে তাদের স্বাদ থেকে সন্তুষ্ট হয় না। একটি হালকা সালাদ জলখাবার সঙ্গে নিজেকে সন্তুষ্ট করার জন্য, আপনি ঠান্ডা ঋতুতে, cucumbers, টমেটো এবং মৌমাছি সঙ্গে বস্তাবন্দী করা প্রয়োজন হবে না, একটি ভাল সালাদ ঋতু সবজি থেকে প্রাপ্ত হয়, উদাহরণস্বরূপ, বীট গাছ এবং গাজর।
Beets, বাঁধাকপি এবং গাজর সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বীট - 3 পিসি।;
- তিনি সস - 3 টেবিল চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মরিচ - 1/2 চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- কুমড়া বীজ
প্রস্তুতি
আমরা বহিরাগত পাতা এবং খনি থেকে বাঁধাকপি পরিষ্কার গাজর এবং beets peeled হয়। আমরা একটি grater নেভিগেশন সব উপাদান ঘষা, একটি সূক্ষ্ম shredding নেভিগেশন বাঁধাকপি কুঁচন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আমরা ড্রেসিং প্রস্তুত: লেবু রস মিশ্রিত করা, সয়া সস, মরিচ, লবণ এবং তাহিনী সস। আমরা একটি সালাদ বাটি মধ্যে সসেজ সঙ্গে সবজি মিশ্রিত এবং টেবিল তাদের পরিবেশন, কুমড়া বীজ সঙ্গে শোভাকর।
Beats, গাজর এবং আলু থেকে সালাদ
বীজ, গাজর ও আলু থেকে সালাদ এবং একটি সহজ পদ্ধতিতে - ভিনিগারেট , এক দশকেরও বেশি সময় ধরে আমাদের টেবিলে রয়েছে। তাই কেন এই মহিমান্বিত, সময় পরীক্ষিত থালা প্রতিবাদ না এবং এটি একটি সামান্য আরো আধুনিক উপায় আজকের ডিনার জন্য এটি রান্না না?
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- বীট - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ময়দা কাবাব - 75 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কপার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- প্রসাধন জন্য সবুজ শাকসবজি
প্রস্তুতি
গাজর, আলু এবং বীট, কিন্তু পরিষ্কার নয়। আমরা একটি পাত্রে সবজি রাখি: একসঙ্গে আলু দিয়ে গাজর, এবং beets - আলাদাভাবে, যাতে বাকি সবজি রং না। সবজি ভর্তি জল দিয়ে এবং চুলা উপর তাদের করা। যত তাড়াতাড়ি পানি ফুটো হয়ে যায়, ততই আগুনটি হ্রাস হয় এবং প্রায় 40 মিনিট পর্যন্ত রান্না হয়, বা নরম না হওয়া পর্যন্ত। আমরা জল একত্রীকরণ, সবজি ঠান্ডা করা যাক এবং ছুলা থেকে তাদের পরিষ্কার করা যাক।
এখন কাটা কাটা সময়, সবুজ কাটা ছোট cubes সঙ্গে শ্যাম্পেইন মধ্যে চূর্ণ করুন। পথের পাশাপাশি, পেঁয়াজ, টুকরা করা কাবাব এবং সবুজ শাক কাটা ভুলে যাওয়া ভুলবেন না।
মেয়ুনেজ, লবণাক্ত ক্রিম এবং ক্যাপসারা একটি আলাদা প্লেট, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত হয়। আমরা শাকসব্জিকে সস দিয়ে ভরাট করে টেবিলটিতে পরিবেশন করি, ওষুধ দিয়ে সালাদ সাজাইয়া ভুলে যাই না।
গাজর এবং আপেল সঙ্গে Beetroot সালাদ
উপাদানগুলো:
- বীট - 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সবুজ আপেল - 1 টুকরা;
- পার্সলে;
- লেবু রস - 1 চা চামচ;
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 2 টি চামচ
- মধু - 1 চা চামচ;
- ডিয়োন সরিষা - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
বীট্রোট এবং গাজর খনি এবং ছুলা থেকে peeled। আমরা বড় বড় পিঠা উপর সবজি এবং একটি আপেল ঘষা। একটি ছোট বাটি মধ্যে, লেবু রস, ভিনেগার, মধু, ডিয়োন সরিষা এবং জলপাই তেল মিশ্রণ। সলিম এবং মরিচ
আমরা একটি সালাদ বাটি এবং সিজনের সাথে প্রস্তুত সস সঙ্গে স্বাদযুক্ত ভাজা মুদি রাখুন। কাটা পেঁচা সঙ্গে সালাদ ছিটিয়ে এবং, যদি ইচ্ছা, বীজ, বা বাদাম।
পনির, beets এবং গাজর সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- beets - 1 কেজি;
- গাজর - 6 পিসি .;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- কমলা রস - 3 চামচ চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 ½ চামচ;
- তেহরান - 1 ½ চা চামচ;
- চিকরি - 3 টুকরা;
- ছাগল পনির - 250 গ্রাম;
- পেঁচা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
গাজর এবং beets পরিষ্কার এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি বেকিং শীট উপর সবজি ছড়িয়ে এবং জলপাই তেল দিয়ে ঢালা সলিম এবং মরিচ সব স্বাদ যাও। আমরা 200 ডিগ্রি উপরে নরমতা (প্রায় 25-30 মিনিট) beets সঙ্গে গাজর স্যুপ। সবজি কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য করুন।
ইতিমধ্যে, ঝিনুক একসঙ্গে কমলা রস, ভিনেগার এবং জলপাই তেল এর অবশিষ্টাংশ একসঙ্গে। আমরা দারুণ টাওয়ার ড্রেসিং মধ্যে যোগ একটি গভীর বাটি মধ্যে, বা একটি বোর্ড আমরা বেকড সবজি বিস্তার এবং ড্রেসিং সঙ্গে তাদের জল। সালাদ উপরে বুনট পনির টুকরা আউট, কাটা বাদাম এবং টেবিলের মধ্যে সবকিছু পরিবেশন।